Addiction alimentaire: quoi savoir

La dépendance à la nourriture se réfère à quand le besoin de manger devient compulsif ou incontrôlable. Ce comportement compulsif peut être en réponse à une émotion, comme le stress, la tristesse ou la colère.

Le corps humain a besoin de nourriture pour fonctionner, mais la dépendance alimentaire est quand une personne devient dépendante de certains types d’aliments. Les aliments qui contribuent à une dépendance alimentaire sont généralement insalubres, tels que les frites, les bonbons ou le pain blanc.

Qu’est-ce qu’une dépendance à la nourriture?

personne qui retire des gâteaux d'un réfrigérateur

La dépendance à la nourriture est étroitement associée aux troubles de l’alimentation, y compris l’obésité, la boulimie et les troubles de l’hyperphagie boulimique. Une théorie suggère que les individus peuvent développer une dépendance chimique à des aliments particuliers de la même manière que les gens développent une dépendance à l’alcool ou aux cigarettes.

Consommer de la nourriture déclenche des produits chimiques dans le cerveau, tels que la dopamine, qui agissent comme une récompense et donnent des sensations agréables à l’individu. Ces produits chimiques peuvent également agir comme une libération de la détresse émotionnelle.

Cependant, d’autres recherches soutiennent qu’il n’y a pas assez de preuves pour dire que les aliments ont les mêmes qualités addictives que l’alcool ou les cigarettes. Cette recherche indique que le terme «dépendance à la nourriture» est trompeur parce qu’il suggère que les ingrédients eux-mêmes créent une dépendance.

La dépendance peut être divisée en deux catégories: la dépendance à une substance, comme une drogue, ou la dépendance à un comportement, comme manger.

La dépendance alimentaire, il est soutenu, est une dépendance au comportement de manger.

On estime qu’environ 35 pour cent des adultes aux États-Unis sont obèses. Cependant, les personnes obèses représentent seulement environ un tiers des personnes ayant une dépendance alimentaire, même si la dépendance à la nourriture est parfois associée à une prise de poids.

Ainsi, alors que la dépendance alimentaire peut contribuer à l’obésité, ce n’est pas le seul facteur. Un examen a révélé que jusqu’à 10 pour cent des personnes ayant une dépendance à la nourriture avaient un poids insuffisant, un poids santé ou un excès de poids plutôt qu’une obésité.

Quels aliments sont associés à la dépendance alimentaire?

On croit que les aliments riches en sucre, en gras ou en amidon sont plus étroitement associés à la dépendance à la nourriture.

L’échelle de dépendance alimentaire Yale, qui est un questionnaire conçu pour aider à diagnostiquer la dépendance alimentaire, a identifié certains aliments qui semblaient être les plus problématiques:

  • chips
  • frites
  • bonbons
  • Chocolat
  • biscuits
  • pain blanc
  • Pâtes
  • crème glacée

Les symptômes de la dépendance alimentaire

Femme pensant à la nourriture. sain ou malsain

Les symptômes de la dépendance alimentaire peuvent être physiques, émotionnels et sociaux. Ces symptômes comprennent:

  • avoir des fringales obsessionnelles
  • être préoccupé par l’obtention et la consommation de nourriture
  • continué binge ou manger compulsif
  • des tentatives continues pour arrêter de trop manger, suivies de rechutes
  • perte de contrôle sur combien, à quelle fréquence, et où manger
  • impact négatif sur la vie familiale, la socialisation et les finances
  • le besoin de manger de la nourriture pour la libération émotionnelle
  • manger seul pour éviter l’attention
  • manger au point d’inconfort physique ou de douleur

Après avoir consommé de grandes quantités de nourriture, une personne ayant une dépendance alimentaire peut également éprouver des sentiments négatifs, tels que:

  • la honte
  • culpabilité
  • malaise
  • estime de soi réduite

La dépendance alimentaire peut également déclencher des réactions physiques, notamment:

  • restriction alimentaire intensive
  • exercice compulsif
  • vomissement auto-induit

Traitement et gestion

homme discutant des problèmes avec un thérapeute

Le traitement de la dépendance alimentaire doit répondre aux besoins émotionnels, physiques et psychologiques de l’individu.

Le traitement visera à briser l’habitude destructrice de la suralimentation chronique. L’objectif est de remplacer les habitudes alimentaires dysfonctionnelles par des habitudes saines et de s’attaquer à des problèmes tels que la dépression ou l’anxiété.

Les traitements qui ont été jugés efficaces comprennent:

  • La thérapie cognitivo-comportementale (CBT), qui vise à identifier et modifier les modèles de pensée et créer de nouveaux mécanismes d’adaptation pour les déclencheurs de la dépendance alimentaire. La TCC peut se faire individuellement ou en groupe avec d’autres.
  • Les médicaments, qui peuvent être utilisés pour soulager les symptômes de dépression ou d’anxiété.
  • Thérapie axée sur la solution, qui met l’accent sur la recherche de solutions à des problèmes spécifiques dans la vie d’une personne qui causent du stress et de la suralimentation.
  • Thérapie de traumatologie, qui vise à faire face à un traumatisme qui peut être associé ou peut déclencher une dépendance alimentaire.
  • Conseils nutritionnels et planification diététique, qui peuvent aider une personne à développer une approche saine des choix alimentaires et de la planification des repas.

Il y a aussi plusieurs changements de style de vie qui peuvent aider une personne à gérer une dépendance alimentaire, y compris:

  • remplacer les aliments transformés et les édulcorants par des substituts nourrissants
  • éviter la caféine
  • laisser le temps à l’envie de se calmer, ce qui peut durer de 2 à 5 jours ou plus
  • manger trois repas équilibrés par jour
  • boire beaucoup d’eau
  • assis à une table en mangeant, en se concentrant sur la nourriture, et en mâchant lentement
  • préparer et coller à une liste d’épicerie d’aliments sains lors de l’achat
  • cuisiner des repas à la maison
  • faire de l’exercice régulièrement
  • Dormez suffisamment
  • réduire le stress au travail et social

Quand voir un médecin

Toute personne qui estime que son alimentation est hors de contrôle ou qui veut de l’aide pour atteindre un poids santé, devrait en parler à son médecin. Un médecin sera en mesure d’aider à suggérer des méthodes de traitement et des routines pour une alimentation saine, la perte de poids et l’exercice régulier.

Un thérapeute peut également aider une personne à développer de nouveaux mécanismes d’adaptation et une relation plus positive avec la nourriture.

Like this post? Please share to your friends: