« Plus de mal que de bien » d’antioxydant de raisin rouge

Un antioxydant naturel trouvé dans les raisins rouges, le resvératrol, peut ne pas être aussi bénéfique qu’on le pensait auparavant. De nouvelles recherches chez les hommes âgés suggèrent qu’il peut contrebalancer les avantages de l’exercice cardiovasculaire.

L’étude vient de chercheurs de l’Université de Copenhague, qui suggèrent que manger un régime riche en antioxydants peut nuire aux avantages pour la santé de l’exercice, tels que la pression artérielle et le cholestérol.

Les chercheurs notent que puisque le vieillissement est associé à des fonctions vasculaires altérées en raison de la tension oxydative, le resvératrol – qui a été montré pour diminuer la maladie vasculaire et améliorer la santé cardiovasculaire – devait initialement améliorer la santé cardiovasculaire chez les hommes âgés. Après tout, il a été prouvé dans les études sur les animaux d’être bénéfiques dans ce département.

Mais dans une torsion de surprise, les chercheurs ont constaté que contrairement à nos homologues animaux, le resvératrol affecte réellement les avantages cardiovasculaires de l’exercice chez les hommes âgés.

Pendant 8 semaines, les chercheurs ont suivi 27 hommes âgés d’environ 65 ans et en bonne santé. Pendant ce temps, les hommes ont tous pris part à des exercices de haute intensité, mais la moitié des hommes ont reçu 250 mg de resvératrol chaque jour, tandis que l’autre moitié a reçu une pilule placebo.

Lasse Gliemann, un chercheur qui a travaillé sur l’étude, explique les résultats et la conception de l’expérience:

« La conception de l’étude était en double aveugle, donc ni les sujets ni les enquêteurs ne savaient quel participant a reçu soit le resvératrol ou un placebo. »

«Nous avons constaté que l’entraînement physique était très efficace pour améliorer les paramètres de santé cardiovasculaire, mais la supplémentation en resvératrol atténuait les effets positifs de l’entraînement sur plusieurs paramètres, dont la tension artérielle, les concentrations plasmatiques de lipides et l’absorption maximale d’oxygène.

Donc, même si les hommes gagnaient des avantages pour la santé de l’exercice, ceux qui ont pris une dose quotidienne de resvératrol ont vu bon nombre de ces avantages effacés efficacement.

Il y a eu plusieurs études récemment louant et dénonçant les avantages pour la santé du resvératrol. Une étude de 2012, par exemple, montre le potentiel du resvératrol en tant que thérapie pour le diabète, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques. Pourtant, une autre étude de la même année révèle que l’antioxydant peut ne pas bénéficier aux femmes en bonne santé.

Bien qu’il y ait des arguments pour et contre le composé trouvé dans le vin rouge, cette étude de l’Université de Copenhague suggère que « les espèces réactives de l’oxygène, généralement considérées comme causant le vieillissement et la maladie, sont un signal nécessaire souligne comme l’exercice. « 

En bref, ingérer trop d’antioxydants peut ne pas être une bonne chose, mais les chercheurs disent que la quantité de resvératrol donnée aux hommes dans l’étude dépasse ce qui serait normalement ingéré par la nourriture seule.

Écrit par Marie Ellis

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