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Aliments riches en potassium à éviter en cas de maladie rénale

Les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique doivent limiter la quantité de potassium qu’elles consomment parce que leurs reins ne peuvent pas traiter correctement le potassium, ce qui entraîne une accumulation dans le sang.

Les médicaments utilisés pour traiter les maladies rénales peuvent également augmenter les niveaux de potassium. Une des meilleures façons de gérer les niveaux de potassium est de faire des changements alimentaires. Cela peut signifier éviter les aliments riches en potassium et les remplacer par des substituts à faible teneur en potassium.

Aliments riches en potassium à éviter

Les noix sont des aliments riches en potassium à éviter si vous avez des MRC

Les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique ou d’IRC devraient éviter ou limiter les aliments riches en potassium.

Les niveaux élevés de potassium peuvent causer des symptômes graves, y compris un rythme cardiaque irrégulier et des crampes musculaires. Les faibles niveaux de potassium peuvent affaiblir les muscles.

Un médecin ou une diététiste peut aider à expliquer la bonne quantité de potassium à consommer pour la situation unique de chaque personne.

Certains aliments riches en potassium que les personnes atteintes d’IRC devraient limiter ou éviter comprennent:

  • des noisettes
  • haricots et légumineuses
  • patates
  • bananes
  • la plupart des produits laitiers
  • avocats
  • aliments salés
  • restauration rapide
  • viandes transformées, telles que les viandes froides et les hot-dogs
  • son et grains entiers
  • épinard
  • cantaloup et miellat
  • tomates
  • jus de légumes

Les restrictions alimentaires peuvent aider à prévenir d’autres dommages aux reins chez les personnes atteintes d’IRC.

Aliments à faible teneur en potassium à ajouter

Les pommes sont une collation faible en potassium, bonne pour ceux qui cherchent à éviter les aliments riches en potassium

Les aliments pauvres en potassium sont une option plus sûre pour les personnes atteintes d’IRC. Selon l’American Kidney Foundation, un régime restreint de potassium permet de 2000 milligrammes de potassium par jour.

Cependant, un médecin ou un diététicien est le mieux placé pour conseiller une personne sur ses besoins individuels.

Il y a beaucoup d’aliments qui sont faibles en potassium. Pour ces aliments, une demi-tasse est la portion recommandée.

Manger plus d’une portion peut transformer une option faible en potassium en une collation riche en potassium, il est donc essentiel de rester dans les lignes directrices recommandées.

Les aliments à faible teneur en potassium comprennent:

  • pommes, jus de pomme et compote de pommes
  • la plupart des baies, y compris les mûres, les bleuets, les fraises et les framboises
  • raisins et jus de raisin
  • jus d’ananas et d’ananas
  • pastèque
  • asperges
  • brocoli
  • carottes
  • chou frisé
  • chou
  • concombres
  • riz blanc, nouilles et pain (pas de grains entiers)
  • courgettes et courges jaunes

À propos du potassium

Les gens ne devraient pas couper complètement le potassium, car c’est un nutriment essentiel qui aide à gérer de nombreuses fonctions du corps.

Le potassium a de nombreux rôles essentiels dans le corps, y compris:

  • aider les muscles à se contracter
  • maintien de l’équilibre électrolytique
  • régulation de la pression sanguine
  • garder le coeur fonctionne correctement
  • aider à l’enlèvement des déchets
  • promouvoir la croissance cellulaire et la santé
  • délivrer de l’oxygène au cerveau
  • stabiliser le processus métabolique

Qu’est-ce que CKD?

Selon la National Kidney Foundation, CKD affecte plus de 30 millions d’Américains et est le résultat d’une perte progressive de la fonction rénale au fil du temps. Les causes de CKD incluent l’hypertension et le diabète.

CKD peut empirer avec le temps. Il est possible que les reins cessent de fonctionner complètement, mais c’est rare. Avec un traitement approprié et des changements diététiques, les personnes atteintes d’IRC peuvent mener une vie saine et éviter les complications.

Il n’y a pas de remède contre l’IRC, mais le traitement peut gérer les symptômes et maintenir le bon fonctionnement des reins. La plupart des gens gèrent leur maladie avec un mode de vie sain, la gestion des conditions sous-jacentes, telles que le diabète, l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, et des médicaments pour traiter les symptômes.

Dans les premiers stades de la maladie rénale, une personne peut ne pas éprouver de symptômes. À mesure que l’IRC progresse, cela peut causer:

  • fatigue et fatigue
  • chevilles et pieds enflés
  • essoufflement
  • se sentir nauséeux
  • sang dans l’urine

Parce que l’IRC est une maladie qui dure toute la vie, il est essentiel d’avoir des bilans réguliers pour surveiller la fonction rénale.

Les personnes atteintes d’IRC ont un risque accru d’événements cardiovasculaires, y compris une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Des examens réguliers peuvent aider à déceler les problèmes rapidement et à prévenir les complications.

Limitation du potassium avec CKD

Les personnes souffrant d'IRC peuvent développer de la fatigue car elles évitent les aliments riches en potassium

Quand les reins échouent, ils ne peuvent pas enlever l’excès de potassium du corps. Cela permet à l’excès de potassium de s’accumuler et de causer des problèmes.

Avoir des niveaux élevés de potassium dans le sang s’appelle hyperkaliémie, ce qui est fréquent chez les personnes atteintes d’IRC avancé.

Les taux élevés de potassium se développent habituellement graduellement. Les symptômes de niveaux élevés de potassium comprennent:

  • faiblesse musculaire
  • engourdissement
  • picotement
  • la nausée

Si les niveaux de potassium augmentent soudainement et rapidement, une personne peut éprouver ce qui suit:

  • nausée et vomissements
  • douleur de poitrine
  • Palpitations cardiaques
  • essoufflement

Ces symptômes peuvent indiquer une situation mettant la vie en danger, et une personne devrait consulter immédiatement un médecin.

À emporter

Les personnes atteintes d’IRC doivent travailler à réduire la quantité de potassium qu’elles consomment. Il est également essentiel pour eux d’avoir des contrôles réguliers avec un médecin pour surveiller leur fonction rénale.

En plus de travailler avec un médecin, il peut être utile de rencontrer une diététiste qui peut aider une personne à comprendre les étiquettes nutritionnelles, à réduire la taille des portions et à planifier les repas.

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