Une allergie à la banane est une allergie à des protéines spécifiques trouvées dans les bananes. Les réactions allergiques aux bananes vont de légères à potentiellement mortelles.
Tout enfant ou adulte présentant des symptômes d’allergie à la banane doit faire l’objet d’une évaluation médicale afin d’évaluer ses facteurs de risque d’anaphylaxie et ses allergies potentielles à d’autres substances.
Incidence
Une allergie à la banane, semblable à toutes les allergies, se produit lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive à quelque chose qui est par ailleurs inoffensif.
Les symptômes des différentes allergies varient d’une personne à l’autre et d’un allergène à l’allergène. Certaines personnes peuvent montrer une légère irritation de la peau tandis que d’autres peuvent éprouver la réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.
Les personnes allergiques à la banane sont plus vulnérables aux allergies aux autres substances et aux bananes. Il y a deux raisons à cela.
Premièrement, une allergie est le signe d’un système immunitaire sur-réactif qui peut également réagir à d’autres substances qui semblent inoffensives.
Deuxièmement, les protéines dans les bananes sont similaires aux protéines de certaines autres substances naturelles, notamment le latex, qui est utilisé dans des produits tels que les gants d’hygiène, les ballons et les préservatifs.
Les allergies aux bananes sont relativement rares et ne figurent pas parmi les allergies les plus courantes. Dans la plupart des régions du monde, moins de 1% de la population souffre d’allergie à la banane. Cependant, les personnes allergiques à des substances qui contiennent des protéines similaires à celles des bananes courent un risque accru.
Facteurs de risque
Une personne est plus susceptible d’avoir une allergie à la banane si elle est allergique à d’autres fruits et légumes ou au latex.
D’autres facteurs de risque pour les allergies aux bananes, ainsi que pour les allergies à d’autres aliments, comprennent:
- une histoire d’eczéma ou de dermatite atopique
- une allergie à toute autre chose, y compris les aliments, le pollen et les plantes
- une histoire de syndrome d’allergie orale avec tous les aliments
- avoir de l’asthme
- une histoire familiale d’allergies, en particulier aux bananes
Symptômes
Les symptômes des allergies à la banane dépendent du type d’allergie qu’une personne a. Les symptômes peuvent également changer avec le temps.
Une allergie relativement mineure, appelée syndrome d’allergie orale (OAS), survient lorsque la banane entre en contact avec la peau des lèvres, de la bouche et de la gorge.
La SV est due à la présence de protéines dans un fruit ou un autre matériel végétal semblable à celui trouvé dans le pollen. La SV est souvent pire pendant la saison des allergies.
Les symptômes de la SV comprennent:
- une éruption cutanée ou des plaies sur la bouche, les lèvres ou la langue
- gonflement des parties de la bouche ou de la gorge
- dans de rares cas, l’anaphylaxie
Les symptômes de l’OEA ont tendance à apparaître immédiatement après la consommation d’une banane. D’autres formes d’allergie à la banane peuvent également provoquer une anaphylaxie et apparaissent généralement immédiatement après la consommation de banane.
En outre, certaines personnes éprouvent une détresse gastro-intestinale et les bébés peuvent avoir des éruptions cutanées douloureuses. Les adultes peuvent avoir des plaies sur et autour du rectum lorsque les protéines de la banane digérée ont été en contact avec la peau.
Certaines personnes, en particulier les jeunes enfants et les nourrissons, développent une éruption rouge après avoir mangé des bananes et d’autres fruits acides. Ce n’est pas une véritable allergie, mais une irritation de la peau du fruit acide. L’essuyage de la bouche et du visage immédiatement après avoir mangé peut réduire ou éliminer les symptômes d’irritation.
Allergie à la banane chez les nourrissons
Les symptômes d’une allergie à la banane sont similaires chez les nourrissons comme chez les autres.
Une personne devrait toujours être prudente lors de l’introduction de nouveaux aliments à un nourrisson, en particulier à des allergènes communs tels que les arachides. Si un enfant a de l’eczéma ou une autre allergie, le risque d’une réaction allergique grave à un aliment ou à une autre substance est plus grand.
Cependant, il est toujours recommandé d’introduire des allergènes alimentaires courants, y compris des arachides, des noix, du soja et des œufs, à un nourrisson âgé de 5 ½ à 7 ½ mois. Retarder l’introduction de ces aliments augmente le risque d’allergies alimentaires.
Les parents et les tuteurs doivent surveiller les nourrissons et les jeunes enfants afin de détecter les signes d’un syndrome allergique appelé syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (FPIES).
Les enfants atteints de FPIES développent des symptômes gastro-intestinaux graves, y compris des vomissements et de la diarrhée, 2-3 heures après avoir mangé un allergène. Les tests d’allergie sanguine sont peu susceptibles de diagnostiquer la maladie.
Au départ, de nombreux bébés et enfants atteints de FPIES présentent des signes d’allergie au lait maternel ou aux préparations pour nourrissons. FPIES provoque alors généralement des allergies à de nombreux aliments quand ceux-ci commencent à être consommés, bien que les produits laitiers et le soja soient parmi les déclencheurs les plus communs.
Les enfants atteints de ce trouble ont souvent besoin d’un régime alimentaire limité, et une FPIES non traitée peut entraîner une malnutrition sévère et une déshydratation.
D’autres aliments à éviter
Les protéines de banane sont très similaires aux protéines présentes dans de nombreux autres fruits et légumes. Donc, si quelqu’un a une allergie à la banane, il est important pour eux de considérer les tests d’allergie pour savoir quels aliments ils peuvent et ne peuvent pas manger en toute sécurité.
Une réaction croisée à la banane est également observée chez les personnes allergiques à l’herbe à poux, en particulier pendant la saison pollinique de l’herbe à poux à la fin de l’été et à l’automne.
En plus de la banane, certains aliments qu’une personne allergique à la banane pourrait devoir éviter comprennent:
- Avocat
- kiwi
- Papaye
- tomate
- châtaigne
- Patate
- poivron
Les personnes allergiques à la banane sont également susceptibles de développer une allergie au latex, qui est utilisé dans de nombreux produits courants, notamment les gants d’hygiène, les ballons et certains préservatifs.
Quiconque a des inquiétudes devrait informer un médecin de tout antécédent d’allergie à la banane avant d’utiliser des produits en latex et envisager de subir une allergie au latex.
Beaucoup de gens peuvent encore manger des bananes cuites s’ils ont une allergie à la banane. C’est parce que la protéine allergène se désintègre lorsque la banane est cuite.Il n’est peut-être pas nécessaire d’éviter les aliments cuits contenant des bananes, mais seul un allergologue peut fournir à quelqu’un des informations précises et individualisées sur les risques.
Quand appeler un médecin
Les allergies aux bananes sont souvent traitables, mais toutes les éruptions cutanées et les signes d’irritation ne sont pas dus aux allergies. Cela signifie que les tests d’allergie peuvent aider à déterminer quel est le bon traitement, ainsi que d’exclure d’autres problèmes de santé potentiels.
Une personne doit signaler les signes d’une réaction allergique à un médecin qui peut les référer à un allergologue si nécessaire.
Les nourrissons qui présentent une éruption après avoir mangé une banane peuvent être exposés à un risque d’anaphylaxie. Un parent ou un soignant doit immédiatement consulter un médecin lorsque des bébés ou de très jeunes enfants présentent des signes d’une réaction allergique.
La difficulté à respirer, le gonflement de la gorge, la perte de conscience et d’autres symptômes d’allergie graves sont des situations d’urgence potentiellement mortelles, de sorte qu’une personne devrait appeler le 911 ou son numéro d’urgence local. Un médecin peut prescrire à quelqu’un avec un stylo injecteur d’épinéphrine (EpiPen) pour réduire le risque de symptômes dangereux à l’avenir.
Perspective
Plus d’un quart des enfants sont devenus allergiques, il est donc possible qu’un enfant allergique à la banane puisse éventuellement manger des bananes en toute sécurité.
Les enfants qui ont seulement des réactions allergiques légères sont significativement plus susceptibles de dépasser l’allergie. Cependant, aucune recherche n’a spécifiquement étudié les personnes dépassant les allergies aux bananes.
Les allergies à la banane peuvent être gênantes, mais les bananes sont faciles à éviter. Les gens ne devraient pas, cependant, supposer que leurs allergies à la banane sont inoffensives ou disparaîtront avec le temps. Même une allergie mineure à la banane peut devenir plus sévère ou provoquer une réaction grave.
