Selon une nouvelle étude, plus de la moitié des patients qui se sont révélés positifs aux allergies aux noix, sur la base d’évaluations sanguines ou de tests cutanés, ne présentent aucune réaction lors de la consommation de noix.
L’auteur principal de l’étude, le Dr Christopher Couch, membre de l’American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI), ainsi que son équipe, suggèrent que les défis alimentaires oraux devraient constituer la première étape dans le diagnostic des allergies aux noix.
Les résultats de cette étude ont été récemment publiés dans une revue médicale de référence.
Selon l’ACAAI, les noix – telles que les noix de cajou, les noix du Brésil, les noisettes et les amandes – figurent parmi les huit allergènes alimentaires les plus courants chez les enfants et les adultes.
Les symptômes d’allergies aux noix peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des démangeaisons au niveau de la bouche, de la gorge, des yeux ou de la peau, un essoufflement et, dans les cas graves, une anaphylaxie.
Si une personne est allergique à un type de noix, elle est également susceptible d’être allergique à d’autres variétés. Par conséquent, il est souvent recommandé de les éviter toutes. Cependant, cette nouvelle étude remet en question cette approche de prudence excessive.
Un Défi Alimentaire Oral : La Clé du Diagnostic
Le Dr Couch et son équipe ont formulé leurs conclusions après avoir examiné les dossiers médicaux de 109 personnes souffrant d’allergies à une noix spécifique.
À l’aide de tests sanguins et cutanés, les chercheurs ont évalué les allergies potentielles à d’autres noix que les participants n’avaient jamais consommées auparavant. Ces tests ont révélé des sensibilités aux noix en question.
Les sujets ont ensuite subi un défi alimentaire oral, durant lequel ils ont été amenés à consommer de petites quantités de noix pour lesquelles ils avaient montré une sensibilité lors des tests. Ils ont été étroitement surveillés pour détecter toute réaction allergique.
«Malgré une sensibilité accrue aux noix supplémentaires, plus de 50 % des participants n’ont pas réagi lors de la provocation alimentaire orale», explique le Dr Couch.
Sur la base de ces découvertes, les chercheurs recommandent que les personnes allergiques à une seule variété de noix passent un défi alimentaire oral pour confirmer d’éventuelles allergies aux autres noix.
« Nous avons constaté qu’un test cutané de grande taille ou un test sanguin positif ne suffisent pas à diagnostiquer avec précision une allergie aux noix si la personne n’a jamais consommé cette noix », explique le co-auteur Matthew Greenhawt, président du Comité des allergies alimentaires de l’ACAAI. « Le diagnostic d’allergie aux noix doit reposer sur un test positif corroboré par des antécédents de symptômes survenant après la consommation de cette noix. »
« Éviter toutes les noix en raison d’une allergie à une seule peut ne pas être nécessaire. Après un défi alimentaire oral, les personnes allergiques à un seul type de noix peuvent réintroduire d’autres noix dans leur alimentation. »
Dr Matthew Greenhawt
Les chercheurs soulignent que le défi alimentaire oral est le moyen le plus fiable pour diagnostiquer les allergies alimentaires. Toutefois, ils insistent sur le fait que cette évaluation doit être réalisée uniquement par un allergologue certifié, en raison des risques de réactions allergiques sévères.
Comprenez pourquoi de nombreux parents d’enfants souffrant d’allergies alimentaires supposent que leurs enfants sont également allergiques à d’autres aliments.
Nouvelles Perspectives et Recherches de 2024
Les recherches récentes en 2024 mettent en lumière des approches innovantes pour la gestion des allergies alimentaires. Une étude a révélé que l’introduction progressive d’aliments potentiellement allergènes dans l’alimentation des enfants pourrait réduire le risque de développer des allergies. Cette méthode, connue sous le nom de désensibilisation, montre des résultats prometteurs, suggérant que l’exposition contrôlée à des allergènes peut en fait renforcer la tolérance.
De plus, des avancées technologiques, comme les tests génétiques pour prédire les allergies, commencent à transformer la façon dont nous diagnostiquons et gérons ces conditions. Les médecins peuvent désormais identifier les individus à haut risque et proposer des interventions précoces.
Il est également important de noter que les allergies alimentaires peuvent évoluer avec le temps, et de nouvelles études montrent que certaines personnes peuvent développer une tolérance à des allergènes au fil des années. Cela souligne l’importance d’un suivi régulier avec un allergologue pour évaluer les allergies, en particulier chez les enfants.
En conclusion, la compréhension des allergies aux noix et d’autres allergies alimentaires continue d’évoluer, et il est crucial de rester informé des dernières recherches et recommandations pour assurer la sécurité et la santé des patients.
