Allergie aux noix: Éviter toutes les noix «peut-être pas nécessaire»

Selon une nouvelle étude, plus de la moitié des patients qui se sont révélés positifs aux allergies aux noix en se basant sur des évaluations de sang ou de piqûres de peau ne ressentent aucune réaction aux noix lorsqu’elles sont consommées.

L’auteur principal de l’étude, le Dr Christopher Couch, membre de l’American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI), et ses collègues suggèrent que les défis alimentaires oraux devraient être la première étape du diagnostic des allergies aux noix.

Les résultats de l’étude ont été récemment publiés dans le.

Selon l’ACAAI, les noix – comme les noix de cajou, les noix du Brésil, les noisettes et les noix – font partie des huit allergènes alimentaires les plus courants chez les enfants et les adultes.

Les symptômes d’allergies aux noix peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, des démangeaisons de la bouche, de la gorge, des yeux ou de la peau, un essoufflement et, dans les cas graves, une anaphylaxie.

Si un individu est allergique à un type de noix, alors ils sont plus susceptibles d’être allergiques à d’autres types. En conséquence, on leur dit souvent d’éviter d’autres types de noix. La nouvelle étude, cependant, suggère qu’une telle prudence peut ne pas être nécessaire.

Un défi alimentaire oral devrait être utilisé pour diagnostiquer l’allergie aux noix

Le Dr Couch et son équipe sont arrivés à leurs conclusions en analysant les dossiers de santé de 109 personnes allergiques à une noix individuelle.

À l’aide de tests sanguins et de tests cutanés, les chercheurs ont évalué les allergies aux autres noix qu’ils n’avaient jamais consommées auparavant. Ces tests ont montré que les participants avaient des sensibilités à ces noix.

Ensuite, les sujets ont été soumis à un défi alimentaire oral, dans le cadre duquel ils ont été obligés de manger de petites quantités de noix dont ils avaient montré la sensibilité lors de tests sanguins et de piqûres cutanées. Ils ont ensuite été étroitement surveillés pour toute réaction allergique.

«Malgré une sensibilité accrue aux fruits à coque supplémentaires, plus de 50% des noix testées ne réagissaient pas lors d’une provocation alimentaire orale», explique le Dr Couch.

Sur la base de leurs découvertes, les chercheurs suggèrent que les personnes allergiques à une seule noix devraient subir un challenge alimentaire oral afin de confirmer les allergies aux autres fruits à coque.

« Nous avons trouvé que même un test cutané de grande taille ou un test d’allergie sanguine élevée ne suffit pas à diagnostiquer avec précision une allergie aux noix si la personne n’a jamais mangé cette noix », explique le co-auteur Matthew Greenhawt, président du Comité des allergies alimentaires de l’ACAAI. « L’allergie aux noix ne devrait être diagnostiquée que s’il y a à la fois un test positif et des antécédents de développement de symptômes après avoir mangé cette noix. »

« La pratique d’éviter toutes les noix d’arachide et les noix en raison d’une allergie à une seule noix peut ne pas être nécessaire.Après une provocation alimentaire orale, les personnes allergiques à un seul fruit peuvent inclure d’autres noix dans leur alimentation. »

Dr Matthew Greenhawt

Les chercheurs notent qu’un défi alimentaire oral est le moyen le plus précis de diagnostiquer les allergies alimentaires. Cependant, ils soulignent qu’une telle évaluation ne devrait être effectuée qu’en présence d’un allergologue qualifié et certifié en cas de réactions allergiques sévères.

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