L’eau de citron est censée avoir de puissants avantages pour la santé et la perte de poids.
En fait, de nombreuses célébrités ne jurent que par cela et il y a même des régimes basés entièrement sur des citrons.
Mais vit-il à la hauteur de la hype?
Cet article utilise des preuves scientifiques pour explorer les avantages et les mythes de l’eau de citron.
Qu’est-ce que l’eau de citron?
L’eau de citron est simplement le jus de citrons mélangé avec de l’eau.
La quantité de citron que vous utilisez dépend de vos préférences personnelles, et cette boisson peut être dégustée froide ou chaude.
Certaines personnes choisissent également d’ajouter du zeste de citron, des feuilles de menthe ou d’autres ingrédients.
L’eau de citron est devenue une boisson populaire du matin, car il a été affirmé pour aider à améliorer votre humeur, votre niveau d’énergie, votre système immunitaire et votre santé métabolique.
Bottom Line: L’eau de citron est simplement mélangée avec du jus de citron frais. Des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés.
Nutrition
Aux fins de cet article, la définition de l’eau de citron est un verre d’eau mélangé avec le jus d’un demi-citron (1).
C’est la répartition des nutriments pour un verre:
- Calories: 9.
- Sucres: Moins de 1 gramme.
- Vitamine C: 25% de la RDI.
- Folate: 1% de la RDI.
- Potassium: 1% de la RDI.
Un verre ne semble pas fournir beaucoup de nutriments, mais boire de l’eau de citron est une boisson faible en calories et faible en sucre qui peut stimuler votre apport en vitamine C.
À titre de comparaison, si vous remplaciez un demi-citron par une demi-orange, cela doublerait les calories et le sucre dans votre boisson (2).
De plus, n’oubliez pas que la valeur nutritionnelle exacte dépend de la quantité de jus de citron que vous ajoutez, ainsi que de tout autre ingrédient.
Bottom Line: L’eau de citron est riche en vitamine C, par rapport à sa teneur en calories et en sucre. Il contient également des traces de folate et de potassium.
Avantages
L’eau de citron emballe dans une gamme d’avantages.
Antioxydants
L’eau de citron contient d’autres substances bénéfiques, et est une source de composés végétaux appelés flavonoïdes.
Beaucoup ont des propriétés antioxydantes qui semblent aider à protéger vos cellules contre les dommages.
Les flavonoïdes provenant des agrumes sont souvent associés à des avantages pour la circulation sanguine, la sensibilité à l’insuline et d’autres aspects de la santé métabolique (3, 4, 5, 6).
Les flavonoïdes de citron ont également le potentiel de réduire le stress oxydatif et les dommages, au moins chez les rats (7, 8, 9).
Cela dit, il n’y a pas d’études humaines à l’appui de ces découvertes, elles peuvent donc ne pas être aussi utiles dans la vie réelle.
Bottom Line: L’eau de citron contient des composés qui peuvent protéger vos cellules et améliorer la santé métabolique. Cependant, des études humaines sont nécessaires.
Calculs rénaux
Les calculs rénaux sont des formations minérales solides qui s’accumulent dans les reins.
Le type le plus commun est fait d’une substance appelée oxalate de calcium, et est généralement traitée avec un composé appelé citrate.
Augmenter la quantité de citrate dans votre urine est pensé pour empêcher le calcium de se lier avec d’autres composés et de former des calculs.
En bref, le citrate restaure la capacité de l’urine à prévenir la formation de calculs rénaux.
L’eau de citron contient de grandes quantités de citrate, et de nombreuses études humaines ont montré qu’elle peut aider à traiter avec succès les calculs rénaux (10, 11, 12, 13, 14, 15).
Il semble être plus efficace lorsqu’il est utilisé avec le citrate de potassium, la forme de supplément de citrate. Cependant, l’eau de citron peut également être une bonne alternative pour ceux qui ne tolèrent pas le citrate de potassium comme traitement de première ligne (10, 13).
Bottom Line: Des études montrent que l’eau de citron peut aider à traiter les calculs rénaux. Il semble le plus efficace à côté de la thérapie conventionnelle, mais peut également être un traitement alternatif utile.
Les avantages de l’eau
L’eau de citron est de l’eau avec un peu de citron ajouté, ce qui signifie qu’elle a tous les avantages de l’eau ordinaire.
Boire beaucoup d’eau est connu pour avoir des avantages pour:
- Perte de poids: Augmente les sensations de plénitude et stimule légèrement le métabolisme, ce qui peut aider à perdre du poids.
- Santé mentale: Optimise l’humeur et la mémoire.
- Santé digestive: Aide à soulager la constipation.
- Performance d’exercice: Améliore la performance athlétique.
Bottom Line: Boire suffisamment d’eau a de nombreux avantages pour la santé. Il peut vous aider à perdre du poids, à vous sentir bien et à améliorer votre performance athlétique.
Les mythes
Il existe de nombreuses allégations de santé supplémentaires entourant l’eau de citron, mais la plupart ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.
En fait, certains ont même été réfutés. Voici 6 des mythes les plus courants.
Mythe 1: La fibre qui vous aide à perdre du poids
Les citrons contiennent un type de fibre appelée pectine, qui aide à réduire votre appétit et votre apport calorique.
Cependant, l’eau de citron est fondamentalement filtrée, le jus de citron fortement dilué, qui le laisse avec seulement des traces de pectine. Même un citron entier ne contient que 2 grammes de fibres au total (1).
Il n’y a aucune preuve que l’eau de citron a plus d’avantages pour la perte de poids que l’eau ordinaire.
Mythe 2: Il alcalinise votre corps
Selon les partisans du régime alcalin, les aliments laissent une «cendre» dans votre système qui influence le pH de votre corps – à quel point il devient acide ou alcalin.
L’eau de citron est dite alcalinisante. Cependant, ni ce que vous mangez ni le pH de votre sang ou de vos cellules ne peuvent être modifiés (16).
Mythe 3: Il combat le cancer
Cette revendication est née du mythe du régime alcalin et repose sur le principe que les cellules cancéreuses ne peuvent pas prospérer dans un environnement alcalin.
Alors que les cellules cancéreuses préfèrent les cellules autour d’elles pour être acides, les études montrent qu’elles peuvent également se développer dans des environnements alcalins. En outre, les cellules cancéreuses créent leur propre environnement acide, et manger des aliments alcalinisants ne l’arrête pas (17, 18).
Mythe 4: Nettoie et désintoxique
L’eau aide à éliminer les déchets de votre corps grâce à la miction et aux selles saines.Cependant, rien dans l’eau de citron n’améliore ce processus.
En fait, la plupart des affirmations selon lesquelles les aliments ou les boissons nettoient ou détoxifient les organes sont tout simplement fausses.
Mythe 5: Il soulève votre QI
L’eau potable – aromatisée au citron ou autre – peut vous aider à vous sentir plus concentrée le matin, mais elle ne peut pas augmenter l’intelligence.
Mythe 6: Il a des effets diurétiques naturels
C’est peut-être vrai dans une faible mesure, mais c’est tellement trompeur qu’il vaut la peine de le mentionner.
Toute nourriture contenant du potassium peut potentiellement augmenter la production d’urine – ce qui signifie pratiquement tous les fruits, légumes, viandes et produits laitiers.
De plus, plus vous buvez d’eau, plus vous urinez.
Bottom Line: La majorité des allégations de santé sont spéculatives et exagérées. Dans certains cas, ils ont été prouvés faux.
Des risques
L’eau de citron est parfaitement potable.
Cependant, l’acide dans les citrons peut endommager votre émail dentaire au fil du temps, ce qui rend vos dents plus sujettes aux caries.
Vous pouvez gérer cela facilement en buvant de l’eau de citron avec une paille autant que possible, pour éviter tout contact avec vos dents.
En outre, vous devriez vous rincer la bouche avec de l’eau après. Cependant, il est préférable d’attendre une heure avant de se brosser les dents. Le brossage pendant que l’émail de vos dents est à l’état ramolli à l’acide peut entraîner des dommages.
Si vous prenez l’eau de citron avec le petit déjeuner, alors c’est une bonne idée de se brosser les dents avant le petit déjeuner.
Bottom Line: L’eau de citron est sans danger à consommer. Cependant, il peut endommager votre émail dentaire si vous buvez si souvent.
Température
La meilleure température pour boire de l’eau de citron est un sujet très débattu.
Par exemple, certains prétendent que l’eau froide aide à brûler des calories supplémentaires. D’autres croient que l’eau chaude aide à améliorer la santé digestive.
Il y a très peu de recherches pour soutenir les deux côtés, et il est hautement improbable que la température fasse une différence significative.
Par conséquent, cela revient simplement à ce que vous ressentez à ce moment-là.
Bottom Line: Il n’y a aucune preuve solide montrant que l’eau est mieux consommé soit chaud ou froid. Choisissez la température que vous aimez le plus.
Conseils
La plupart des recettes suggèrent d’utiliser le jus d’un demi-citron mélangé avec un verre d’eau. Vous pouvez modifier les quantités à partir de là ou ajouter d’autres ingrédients.
À emporter
L’eau de citron est une boisson saine qui peut ajouter une bonne quantité de vitamine C à votre alimentation.
C’est une alternative fantastique et savoureuse à l’eau pure qui a plusieurs avantages pour la santé.
Cependant, si vous mangez déjà beaucoup de fruits et de légumes et buvez beaucoup de liquides, l’eau de citron ne sera d’aucun bénéfice nutritionnel.
Vous devriez le boire pour le goût plutôt que les avantages pour la santé.
