Si vous essayez de réduire vos six tasses de café par jour, détrompez-vous. La recherche publiée dans le document indique que les propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires de la caféine peuvent réduire le risque de développer la sclérose en plaques.
L’Institut national des maladies neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux (NINDS) décrit la sclérose en plaques comme une «maladie imprévisible du système nerveux central» dont les symptômes peuvent aller de bénins à dévastateurs. La SP perturbe la communication entre le cerveau et le reste du corps.
Le café contient plus de 1000 composés biologiquement actifs, y compris le stimulant du système nerveux central (SNC), la caféine. Les propriétés neuroprotectrices de la caféine peuvent supprimer la production de produits chimiques impliqués dans la réponse inflammatoire.
Des études antérieures ont associé un apport élevé de café à des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires (MCV), d’AVC et de diabète de type 2. Dans les modèles animaux de la maladie d’Alzheimer, la caféine a contribué à protéger contre les fuites de la barrière hémato-encéphalique.
Deux études représentatives de la population ont fourni des données pour la recherche actuelle.
La Dre Anna Hedström, de l’Institut de médecine environnementale du Karolinska Institutet à Stockholm, en Suède, et ses collègues ont comparé 1 620 adultes suédois atteints de SP avec 2 788 sujets sains, appariés selon l’âge et le sexe.
Aux États-Unis, des équipes de l’Université Johns Hopkins de Baltimore (MD), de l’Université de Californie à Berkeley et de la Division de recherche Kaiser Permanente d’Oakland (Californie) ont comparé 1 159 personnes atteintes de SP avec 1 172 participants en bonne santé.
Six tasses par jour liées à un risque inférieur de 31% de SP
Dans les deux études, les participants ont fourni des informations sur leur consommation de café.
Les participants suédois ont quantifié leur consommation quotidienne habituelle dans des tasses à des âges différents, de 15 à 19 ans jusqu’à l’âge de 40 ans et plus.
Dans l’étude américaine, les participants ont donné des informations sur leur consommation quotidienne maximale. Ceux qui ont bu une ou plusieurs tasses se sont aussi rappelés à quel âge ils ont commencé à boire du café régulièrement.
Faits rapides sur la SP
- Environ 400 000 personnes vivent avec la SP aux États-Unis
- Il y a environ 10 000 nouveaux diagnostics chaque année
- La sclérose en plaques touche principalement les Blancs, et les femmes sont plus sujettes que les hommes.
En savoir plus sur la SP
Les chercheurs ont ensuite estimé la consommation de café avant et au début des symptômes chez les personnes atteintes de SP, et ils ont comparé les résultats avec ceux des groupes sains.
Il y avait un risque systématiquement plus élevé de SP parmi ceux qui buvaient moins de tasses de café tous les jours dans les deux études, même après avoir ajusté pour des facteurs tels que le tabagisme et le poids pendant l’adolescence.
Dans l’étude suédoise, la consommation de café était corrélée avec un risque plus faible de SP à la fois au début des symptômes et 5-10 ans auparavant. Ceux qui ont consommé plus de six tasses (900 ml +) par jour ont un risque inférieur de 28 à 30%.
L’étude américaine a révélé une réduction de 26 à 31% du risque chez ceux qui ont bu plus de 948 ml par jour au moins 5 ans avant et au début des symptômes, par rapport à ceux qui n’ont jamais bu de café.
Les résultats indiquent que plus les gens consomment de café, plus leur risque de SP est faible.
Les auteurs mettent en garde qu’un lien causal ne peut pas être confirmé, puisqu’il s’agissait d’une étude observationnelle.
«Le rôle du café mérite une enquête plus approfondie»
Les limites comprennent la possibilité que les patients atteints de SP modifient leur consommation de café entre la réception d’un diagnostic et la transmission de l’information, ce qui pourrait influencer les résultats. Les participants n’auraient peut-être pas rappelé avec précision leur consommation de café.
Les effets pourraient également être dus à une autre composante chimique du café plutôt qu’à la caféine. L’équipe appelle à de plus amples recherches.
Leurs résultats appuient ceux des études précédentes sur la SP chez les animaux, et ils renforcent les preuves existantes que la caféine protège contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Dans un éditorial, le Dr Elaine Kingwell et le Dr José Maria Andreas Wijnands, de la Faculté de médecine de l’Université de la Colombie-Britannique à Vancouver, au Canada, signalent des incohérences dans des études antérieures, mais ils espèrent une meilleure compréhension de la SP. l’étiologie peut mener à de nouvelles thérapies contre la SP.
Ils écrivent:
« Bien qu’il reste à démontrer si boire du café peut prévenir le développement de la SEP, les résultats de ces analyses approfondies s’ajoutent aux preuves croissantes des effets bénéfiques sur la santé du café. […] Le rôle du café dans le développement de la SP clairement justifie une enquête plus approfondie, de même que les mécanismes qui sous-tendent la relation. »
Les chercheurs notent que même si les résultats ne confirment pas que la consommation de café peut prévenir la SP, ils ajoutent à la preuve croissante que le café peut être bon pour la santé.
En janvier, des résultats ont suggéré que la greffe de cellules souches pourrait aider les personnes atteintes de SP.
Perspectives et Nouvelles Recherches en 2024
En 2024, de nouvelles recherches continuent d’explorer les liens potentiels entre la consommation de café et la sclérose en plaques. Des études récentes indiquent que la caféine pourrait non seulement réduire l’inflammation, mais aussi favoriser la santé des neurones en améliorant la plasticité synaptique. Une étude publiée dans Neurology a montré que les patients qui consomment régulièrement du café présentent une meilleure fonction cognitive et une moins grande dégradation de l’état neurologique.
De plus, des analyses épidémiologiques croissantes suggèrent que la consommation de café pourrait être un facteur protecteur dans d’autres maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson, renforçant ainsi l’idée que le café pourrait jouer un rôle clé dans la prévention des maladies du système nerveux central.
Les chercheurs continuent d’étudier les mécanismes d’action de la caféine, notamment son effet sur les voies de signalisation cellulaire et son interaction avec d’autres composés bioactifs présents dans le café. Ces investigations pourraient ouvrir la voie à de nouvelles approches thérapeutiques pour la sclérose en plaques et d’autres affections neurologiques.
En somme, si les résultats actuels sont prometteurs, il est essentiel de mener des études plus approfondies pour établir des recommandations claires concernant la consommation de café et son impact sur la sclérose en plaques.
