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Champignons: dangers et applications sanitaires

Les champignons existent dans tout l’environnement. Certains d’entre eux sont utiles, par exemple comme aliment ou comme base de médicaments. D’autres sont moins souhaitables, tels que la moisissure sur les aliments, ou les spores qui causent des maladies.

Ni les plantes ni les animaux, les champignons appartiennent à un groupe de leurs propres. Il y a environ 99 000 espèces connues d’organismes fongiques, y compris les levures, les rouilles, les charbons, les moisissures, les moisissures et les champignons.

Les champignons se trouvent dans presque tous les habitats, y compris la Station spatiale internationale (ISS), où ils ont été trouvés pour décomposer la nourriture, avec quelques spores survivant 5 mois en microgravité.

Beaucoup vivent sur la terre, principalement dans le sol ou sur le matériel végétal. Ils sont l’un des organismes les plus largement distribués sur la Terre.

Ils figurent dans les aliments, tels que les champignons et la levure de boulanger, et ils jouent un rôle important dans la médecine et l’environnement. Cet article se penchera sur certains dangers et utilisations des champignons en santé.

Infections

[la teigne est une infection fongique]

Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) estiment qu’il existe environ 1,5 million d’espèces différentes de champignons sur Terre, dont 300 causent des maladies chez les humains.

Les maladies fongiques proviennent souvent de champignons communs trouvés dans l’environnement. La plupart des champignons ne sont pas dangereux, mais certains peuvent être nocifs pour la santé.

Les infections fongiques sont décrites comme opportunistes ou primaires. Les infections qui affectent de nombreuses régions du corps sont connues comme des infections systémiques, tandis que celles qui affectent une seule zone sont connues comme localisées.

Les infections fongiques opportunistes tirent parti du système immunitaire affaibli. Ils sont fréquents chez les patients dont le système immunitaire est compromis, par exemple à cause du VIH ou du SIDA ou d’autres problèmes médicaux.

Ces types d’infections peuvent être particulièrement agressifs et peuvent se propager rapidement à d’autres organes. Parfois, ils peuvent être mortels.

Les infections fongiques opportunistes comprennent l’aspergillose, la candidose et la mucormycose.

Les infections fongiques primaires peuvent survenir chez les personnes ayant un système immunitaire normal. Ils peuvent causer de graves problèmes de santé. Certaines infections fongiques primaires sont plus fréquentes dans certaines régions géographiques.

Les infections fongiques primaires ont tendance à se développer lentement. Dans certains cas, des mois ou des années peuvent s’écouler avant qu’une personne consulte un médecin. Pour la plupart des personnes ayant un système immunitaire normal, les infections fongiques ne se propagent pas aux organes profondément dans le corps.

La paracoccidioïdomycose, la coccidioïdomycose et l’histoplasmose sont des exemples d’infections fongiques primaires.

Les infections fongiques localisées touchent seulement une partie du corps. Lorsque les équilibres normaux responsables de la rétention des champignons sont perturbés, des infections fongiques localisées peuvent survenir. Certains types d’antibiotiques tuent des bactéries nocives, mais ils peuvent aussi tuer des bactéries utiles. En conséquence, la croissance fongique peut rester incontrôlée.

Avec le temps, la prolifération qui en résulte peut causer des symptômes, mais ils sont généralement bénins. Dans la plupart des cas, dès que la bactérie commence à repousser, l’équilibre est rétabli et le problème se résout habituellement. Les infections fongiques localisées impliquent généralement des zones telles que la peau et les ongles, le vagin, la bouche ou les sinus.

Les personnes qui vivent ou travaillent dans des endroits humides où la moisissure est présente ont plus de risques de développer des maladies respiratoires, des irritations de la peau et d’autres problèmes de santé. Il peut également y avoir un risque plus élevé de cancer.

Qui est à risque?

Une infection fongique peut affecter n’importe qui, même ceux qui sont relativement en bonne santé. Les gens entrent en contact avec des champignons tous les jours. Ils respirent constamment des spores fongiques chaque jour sans tomber malade.

Une personne dont le système immunitaire est affaibli est plus susceptible de développer une infection fongique. Certaines personnes naissent avec un système immunitaire faible. D’autres peuvent avoir une maladie qui attaque le système immunitaire comme le VIH ou le SIDA. Certains médicaments, y compris les corticostéroïdes et la chimiothérapie anticancéreuse, peuvent réduire la capacité du corps à combattre les infections.

Les champignons les plus communs à causer des infections cutanées sont le groupe de la teigne des champignons, ce qui provoque la teigne et le pied d’athlète. Un autre type commun est candida, qui est responsable de la grive.

Le pied d’athlète est une infection fongique commune des orteils et des pieds. Le muguet est une infection fongique commune de la bouche et du vagin. Les infections fongiques de la peau, des ongles et du vagin sont courantes, mais elles ne sont généralement pas graves et ne se propagent pas plus profondément dans le corps.

Les infections fongiques chez les personnes en bonne santé avec un système immunitaire normal n’affectent normalement pas les organes internes.

Des infections fongiques internes du cœur, des poumons, du cerveau et d’autres organes surviennent parfois. Ceux-ci peuvent être la vie en danger.

Traitement pour les infections fongiques

Les infections fongiques sont généralement traitées à l’aide de médicaments antifongiques.

[crème antifongique topique]

Ceux-ci peuvent prendre la forme de crèmes, de sprays, de solutions, de comprimés, de shampooings, de médicaments oraux ou d’injections. La plupart tue l’infection en endommageant la paroi du champignon, provoquant la mort de la cellule fongique.

Les médicaments antiviraux sont un autre traitement efficace contre les infections fongiques.

Plusieurs médicaments sont efficaces contre les infections fongiques, mais la structure et la composition chimique de certains champignons peuvent les rendre difficiles à tuer.

Les médicaments antiviraux sont appliqués directement à l’infection fongique sur la peau ou sur une autre surface. Les médicaments antiviraux peuvent être administrés par voie orale ou, pour les infections graves, injectés.

Les infections fongiques graves peuvent nécessiter plusieurs mois de traitement. Les médicaments courants contre les infections fongiques graves comprennent le fluconazole, l’anidulafungine et la micafungine. Chacun est utilisé pour traiter un type différent d’infection. Ils peuvent causer des effets secondaires indésirables, ils doivent donc toujours être administrés par un médecin.

Les usages

Les champignons contribuent de manière importante à la gestion des maladies chez les humains et les animaux. La pénicilline est à base de champignons.Les champignons sont impliqués dans la transformation industrielle de plus de 10 des 20 produits les plus rentables utilisés en médecine humaine. La découverte de médicaments et la recherche sont en cours.

[La pénicilline est à base de champignons]

Utilisations de champignons en médecine comprennent la micafungine, un agent antifongique, mycophénolate, utilisé pour prévenir le rejet des tissus, et la rosuvastatine, qui réduit le cholestérol.

La levure de pain est importante dans la cuisson, mais les études sur la levure de boulangerie ont également conduit à la découverte de la biochimie et du métabolisme cellulaire de base.

En 1929, Alexander Fleming a isolé une substance de la moisissure, et de là, la pénicilline a été découverte. C’était le premier d’une série d’antibiotiques dérivés directement de champignons qui a révolutionné le monde médical.

La pénicilline provenant de champignons a été utilisée avec succès pour traiter une infection causée par une bactérie en 1941. Après cela, de nombreuses maladies mortelles causées par des bactéries sont devenues curables.

Plusieurs nouveaux groupes d’agents fongiques ont été découverts. L’agent antifongique largement utilisé Griséofulvine est dérivé de champignons. La griséofulvine est utilisée pour traiter les dermatophytes. Il s’accumule dans les cheveux et la peau après l’application topique.

Les sordarines sont une autre molécule complexe avec une gamme étroite d’action contre les levures et les champignons de type levure. Les composés inhibent la biosynthèse des protéines et sont devenus une option de traitement importante contre plusieurs pathogènes fongiques de l’homme.

La cyclosporine A est un métabolite de plusieurs champignons. C’est un puissant immunosuppresseur chez les mammifères. Il est couramment utilisé après la greffe de moelle osseuse et d’organes chez les humains.

Ergots contiennent des alcaloïdes, et ils agissent en agissant sur le système nerveux sympathique. Ceci entraîne l’inhibition de la noradrénaline et de la sclérotine, ce qui provoque la dilatation des vaisseaux sanguins.

Les alcaloïdes de l’ergot ont un certain nombre d’utilisations médicinales, le plus commun étant pour les migraines. L’activité vasodilatatrice aide à réduire la tension au début d’une attaque. Les médicaments aident également à réduire la pression artérielle.

Le champignon transmis par le sol produit un métabolite secondaire appelé lovastatine et les espèces Phoma produisent de la squalestatine.

Les statines sont couramment utilisées pour réduire ou éliminer les lipoprotéines de basse densité (LDL), le «mauvais» cholestérol des vaisseaux sanguins chez l’homme, diminuant ainsi le risque de blocage artériel et donc aussi de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou de diabète.

Dans le corps, la lovastatine inhibe la HMG CoA réductase et la squalestatine inhibe la squalène synthase. En bloquant ces enzymes, le corps travaille à éliminer les complexes de cholestérol à l’intérieur des vaisseaux sanguins.

Les statines ont également été impliquées dans l’attraction des cellules souches vers les tissus endommagés, provoquant l’apparition et la régénération des cellules souches.

Les champignons se trouvent dans tout l’environnement, et ils sont importants pour les humains. Des découvertes telles que la pénicilline et les antibiotiques qui en ont résulté ont grandement changé le monde médical.

Le travail en cours continue à trouver des moyens que les champignons peuvent aider les médecins à mieux comprendre le corps humain et à traiter les maladies.

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