Alors que les maux de gorge font le tour de la rédaction, le débat est nombreux: quelle est la meilleure boisson pour apaiser la douleur? Plus important encore, que ce soit l’alcool, les épices, ou le citron et le miel, quelle est la base scientifique de notre remède maison de choix?
Il y a quelques semaines, nous avons découvert que les boissons chaudes et froides ou les glaçons peuvent soulager la douleur d’un mal de gorge que la plupart d’entre nous connaîtront au cours de la saison annuelle du rhume et de la grippe.
Maintenant, le débat a pris un autre tournant: d’où viennent l’alcool, les épices – comme la cannelle et le gingembre – et le citron et le miel?
Pour le savoir, j’ai d’abord mené un sondage scientifique auprès du personnel du bureau pour mettre en évidence nos boissons de choix, suivi d’une plongée profonde dans les preuves scientifiques qui sous-tendent nos croyances.
Citron et miel – notre remède «go-to»
Parmi le personnel de la rédaction, une boisson chaude faite maison avec du jus de citron frais et du miel était le choix le plus populaire, avec un pourcentage impressionnant de 62 pour cent citant l’une de leurs boissons favorites, tandis que le citron chaud placer avec 31 pour cent.
Notre foi dans le citron et le miel provient des connaissances transmises de génération en génération et des reportages dans les médias.
« L’eau chaude avec du citron et du miel – je suis sûr que je l’ai lu quelque part » et « Ceci est principalement basé sur la famille et les amis le recommandant, bien que renforcé par des études et des choses basées sur la vitamine C du citron. / éléments antimicrobiens du miel », ne sont que deux des exemples cités par mes collègues.
Citron est populaire dans les boissons en raison de ses niveaux élevés de vitamine C. L’intérêt dans l’utilisation de la vitamine C pour traiter le rhume remonte aux années 1940, mais les résultats des divers essais cliniques effectués depuis lors varie.
Alors que des études antérieures ont rapporté que la prise de vitamine C réduit la durée du rhume, le consensus actuel est que pour la population générale, il est inefficace.
Cependant, certains groupes d’individus peuvent bénéficier de la vitamine C quand un rhume menace. Ceux-ci incluent les personnes qui entreprennent un exercice physique sévère, celles qui sont exposées à des environnements froids et celles qui ont des niveaux de vitamine C inférieurs aux niveaux recommandés.
Mais il n’y a aucune preuve qu’il apaise un mal de gorge.
Miel, virus et douleur
Le miel est connu pour ses propriétés antimicrobiennes. Une étude a révélé que le miel de Manuka est efficace pour réduire la rapidité avec laquelle le virus de la grippe – la cause de la grippe – se reproduit.
Quand il s’agit de la douleur, le miel a été étudié principalement dans le contexte de l’amygdalectomie, et la recherche a montré que le miel est efficace. Bingo.
D’autres études ont examiné l’efficacité du miel pour réduire la toux, associée au rhume et à la grippe. Ici, plusieurs essais cliniques ont montré une légère amélioration de la qualité de la toux et du sommeil la nuit chez les enfants de plus de 1 an.
Ainsi, le miel aide probablement avec la douleur et le citron peut ou ne peut pas aider à accélérer la récupération de nos symptômes.
Les boissons alcoolisées ‘joint deuxième’ favori
Alors que le citron et le miel ont été les gagnants de notre course contre les maux de gorge, les boissons alcoolisées ont pris la deuxième place, 31% des éditorialistes affirmant que les boissons alcoolisées chaudes ou froides apaisent leurs maux de gorge.
Les raisons pour cela vont de « l’alcool » à « désinfecter » ma gorge, « à » l’alcool est [un] anesthésique après tout. «
Bien qu’il existe des preuves que l’alcool peut tuer les virus responsables du rhume et de la grippe, ce n’est vraiment le cas que pour les gels et désinfectants alcoolisés ou pour les pastilles contenant de l’alcool.
L’alcool a des effets anesthésiques, mais il n’y a aucune preuve scientifique des avantages que nous attribuons à diverses concoctions alcoolisées pour calmer notre mal de gorge. C’est purement de la spéculation.
Cependant, l’alcool est un vasodilatateur. Ainsi, si vous avez froid et souffrez d’un rhume ou d’une infection grippale, une boisson alcoolisée peut apporter une teinte rosée sur vos joues et vous aider à vous sentir bien au chaud et floue en même temps.
Les épices mettent en place l’arrière
La dernière catégorie de l’enquête sur les bureaux était celle des boissons épicées ou chaudes.
Ginger a été cité par 23 pour cent de mes collègues comme une méthode efficace pour apaiser un mal de gorge. En effet, le gingembre a été montré pour réduire la douleur.
Dans une étude, les chercheurs ont utilisé la modélisation informatique pour déterminer si le gingembre pouvait prévenir l’infection grippale – en particulier la souche H1N1 qui cause la grippe porcine. L’équipe a découvert que l’ingrédient actif du gingembre empêche le virus d’infecter les cellules humaines.
La dernière gorgée de gorge sur notre liste est la cannelle, qui a été préférée par 8 pour cent du bureau.
« Ceci est basé sur l’essai et la lecture sur les propriétés de la cannelle », a été l’une des raisons du choix de cette épice populaire.
Selon une étude, un composant trouvé dans l’huile essentielle contenue dans la cannelle a inhibé la croissance du virus de la grippe A in vitro et in vivo. Mais il n’y a pas d’études spécifiques sur la cannelle et le mal de gorge.
Le verdict
Le bureau est, bien sûr, trop petit pour nous donner un véritable aperçu de la population en général. Mais nous ne sommes pas loin de certaines des conclusions d’une grande étude publiée en 2016.
Selon la recherche, 99 pour cent des personnes utilisent une forme de remède à la maison quand ils éprouvent les épreuves et les tribulations qui viennent avec le rhume.
Semblable aux résultats de notre enquête de bureau, le miel était un favori évident sur la liste, que 42 pour cent des participants ont cherché pour l’allégement.
Bien qu’il soit important de se rappeler que la base scientifique pour tous les remèdes maison préférés par le personnel de bureau est assez mince, les boissons chaudes de toute sorte de description ont été montrées pour avoir le meilleur effet sur les maux de gorge.
Comme le professeur Ron Eccles – précédemment directeur du Common Cold Centre à l’école de biosciences de l’Université de Cardiff au Royaume-Uni – m’a expliqué, les boissons chaudes – en particulier les boissons chaudes et sucrées – aident à lubrifier un mal de gorge et apaiser la douleur.
