Alors que les maux de gorge circulent dans nos bureaux, le débat fait rage : quelle est la meilleure boisson pour apaiser cette douleur agaçante ? Que ce soit l’alcool, des épices comme la cannelle et le gingembre, ou le duo citron et miel, quelle est la base scientifique de notre remède maison préféré ?
Récemment, nous avons découvert que les boissons chaudes, froides ou même des glaçons peuvent soulager un mal de gorge, un inconfort que beaucoup d’entre nous expérimentent chaque saison de rhume et de grippe.
Maintenant, la question se pose : que nous disent les recherches sur l’efficacité de l’alcool, des épices, ou encore du citron et du miel ?
Pour le savoir, j’ai mené un sondage scientifique auprès de mes collègues afin de mettre en lumière nos préférences en matière de boissons, suivi d’une analyse approfondie des données scientifiques qui soutiennent nos croyances.
Citron et miel – notre remède de prédilection
Parmi mes collègues, une boisson chaude faite maison à base de jus de citron frais et de miel a remporté un franc succès, avec 62 % d’entre eux la citant comme l’une de leurs boissons favorites, suivie de près par le citron chaud à 31 %.
Cette confiance envers le citron et le miel repose sur des traditions transmises de génération en génération et sur des articles dans les médias.
« L’eau chaude avec du citron et du miel – j’en suis sûr, je l’ai lu quelque part » et « C’est surtout basé sur les recommandations de la famille et des amis, bien que cela soit renforcé par des études sur la vitamine C du citron et les propriétés antimicrobiennes du miel », sont quelques exemples tirés des discussions avec mes collègues.
Le citron est prisé dans les boissons pour sa richesse en vitamine C. L’intérêt pour la vitamine C dans le traitement du rhume remonte aux années 1940, mais les résultats des études cliniques sont variés.
Alors que certaines études antérieures ont suggéré que la prise de vitamine C pourrait réduire la durée des symptômes du rhume, le consensus actuel est qu’elle est généralement inefficace pour la population générale.
Cependant, certains groupes, tels que les athlètes soumis à un effort physique intense ou ceux exposés à des environnements froids, pourraient bénéficier de la vitamine C lorsqu’un rhume menace.
Il est toutefois important de noter qu’il n’existe pas de preuve concluante que le citron apaise directement un mal de gorge.
Miel, virus et douleur
Le miel est reconnu pour ses propriétés antimicrobiennes. Une étude a démontré que le miel de Manuka était efficace pour ralentir la reproduction du virus de la grippe, responsable de nombreux cas de grippe saisonnière.
En ce qui concerne la douleur, le miel a été principalement étudié dans le cadre de l’amygdalectomie, et les recherches montrent que son efficacité est avérée. Bingo !
D’autres études se sont penchées sur l’effet du miel pour réduire la toux associée au rhume et à la grippe. Plusieurs essais cliniques ont révélé une légère amélioration de la qualité de la toux et du sommeil nocturne chez les enfants de plus de 1 an.
Ainsi, le miel semble effectivement aider à atténuer la douleur, tandis que les bienfaits du citron pour accélérer la guérison restent à prouver.
Les boissons alcoolisées : un deuxième choix populaire
Alors que le citron et le miel ont remporté la première place dans notre enquête, les boissons alcoolisées ont pris la seconde place, avec 31 % des participants affirmant que les boissons alcoolisées, qu’elles soient chaudes ou froides, apaisent leurs maux de gorge.
Les raisons évoquées vont de « l’alcool désinfecte ma gorge » à « l’alcool est un anesthésique après tout ».
Bien qu’il existe des preuves que l’alcool peut tuer certains virus responsables du rhume et de la grippe, cela ne s’applique qu’aux gels et désinfectants alcoolisés ou aux pastilles contenant de l’alcool.
L’alcool possède des propriétés anesthésiques, mais aucune preuve scientifique ne soutient les supposés bienfaits des diverses concoctions alcoolisées pour soulager un mal de gorge. Cela reste de la pure spéculation.
Cependant, l’alcool étant un vasodilatateur, il peut apporter une sensation de chaleur sur vos joues si vous avez froid et souffrez d’un rhume ou d’une grippe, vous aidant à vous sentir bien au chaud et flou à la fois.
Les épices en soutien
La dernière catégorie de notre enquête portait sur les boissons épicées ou chaudes.
Le gingembre a été mentionné par 23 % de mes collègues comme un remède efficace pour apaiser un mal de gorge. En effet, le gingembre a été prouvé capable de réduire la douleur.
Dans une étude, les chercheurs ont utilisé la modélisation informatique pour déterminer si le gingembre pouvait prévenir l’infection grippale, en particulier la souche H1N1 responsable de la grippe porcine. Ils ont découvert que l’ingrédient actif du gingembre empêche le virus d’infecter les cellules humaines.
La cannelle, quant à elle, a été choisie par 8 % de mes collègues pour ses propriétés apaisantes.
« Ceci est basé sur des essais et des lectures sur les propriétés de la cannelle », a déclaré l’un d’eux en justifiant son choix.
Une étude a révélé qu’un composant présent dans l’huile essentielle de cannelle inhibait la croissance du virus de la grippe A, tant in vitro qu’in vivo. Cependant, aucune étude spécifique n’a été menée sur la cannelle et son efficacité contre le mal de gorge.
Le verdict
Notre enquête, bien que limitée, apporte certains éclaircissements sur les remèdes à la maison. En effet, une étude plus vaste publiée en 2016 a révélé que 99 % des personnes utilisent une forme de remède maison pour faire face aux désagréments liés au rhume.
Tout comme dans notre enquête, le miel se distingue comme un choix populaire, avec 42 % des participants le recherchant pour soulager leurs symptômes.
Il est essentiel de rappeler que la base scientifique derrière ces remèdes maison est relativement mince, mais les boissons chaudes, sous toutes leurs formes, ont démontré avoir le meilleur effet sur les maux de gorge.
Comme l’a souligné le professeur Ron Eccles, ancien directeur du Common Cold Centre à l’Université de Cardiff, les boissons chaudes – en particulier les mélanges chauds et sucrés – aident à lubrifier et à apaiser les douleurs liées à un mal de gorge.
Nouvelles Perspectives de Recherche (2024)
Au cours de l’année écoulée, de nouvelles recherches ont émergé, renforçant l’importance des remèdes naturels et de leur effet sur les maux de gorge. Une étude récente a révélé que l’infusion de thym et de miel peut considérablement réduire l’inflammation et la douleur dans la gorge, grâce aux propriétés anti-inflammatoires du thym.
De plus, des chercheurs ont découvert que l’ajout de curcuma à une boisson chaude au miel et au citron peut renforcer l’effet apaisant de cette concoction, grâce à la curcumine, un puissant anti-inflammatoire.
Les résultats d’une étude clinique ont montré que les patients traités avec un mélange de ces ingrédients rapportaient une diminution significative de leur douleur de gorge ainsi qu’une amélioration de leur bien-être général. Cela souligne l’importance de la recherche continue sur les remèdes maison et leur efficacité.
En conclusion, alors que les choix populaires restent le citron et le miel, l’intégration d’autres ingrédients naturels pourrait offrir des avantages supplémentaires, faisant de ces boissons une alternative encore plus efficace pour soulager les maux de gorge.
