Ce que les personnes atteintes de diabète mangent et boivent affecte directement leur glycémie. Nous nous concentrons souvent sur la nourriture, mais ce que les gens boivent est tout aussi important.
Beaucoup de gens commencent la journée avec une tasse de café, et certaines études ont suggéré que boire du café peut réduire le risque de contracter le diabète.
Mais qu’en est-il de ceux qui souffrent déjà de diabète? Le café, ou la caféine dans le café, est-il un problème? Deux tasses de café de 8 onces contiennent environ 280 milligrammes (mg) de caféine.
Pour la plupart des jeunes adultes en bonne santé, la caféine ne semble pas augmenter le taux de sucre dans le sang. Même consommer jusqu’à 400 milligrammes par jour semble être sans danger pour la plupart des gens. Cet article examinera de plus près la caféine et certaines des recherches qui ont été effectuées dans ce domaine.
Qu’est-ce que la caféine?
La caféine est la drogue trouvée dans le café qui peut être dangereuse si trop est consommé. La caféine est un stimulant et peut accélérer le système nerveux central.
Elle se produit naturellement dans plus de 60 plantes, y compris les grains de café et les feuilles de thé. La caféine artificielle est parfois ajoutée à la nourriture, aux boissons telles que les boissons énergisantes et aux médicaments tels que les pilules amaigrissantes sur ordonnance.
La caféine stimule le cerveau et peut changer la façon dont les gens se sentent et agissent. Beaucoup de gens utilisent le café pour se réveiller le matin, soulager la fatigue et améliorer la concentration et l’attention.
Recherche: Café et diabète
Une étude menée par la Harvard School of Public Health a montré que les personnes qui buvaient plus d’une tasse par jour sur une période de 4 ans présentaient un risque 11% moins élevé de diabète de type 2 que celles qui n’en consommaient pas. L’étude a également révélé que ceux qui réduisaient leur consommation de café de plus d’une tasse par jour augmentaient leurs chances de développer un diabète de type 2 de 17%.
L’auteur principal Shilpa Bhupathiraju a déclaré:
« Nos résultats confirment ceux des études précédentes qui montraient qu’une consommation de café plus élevée était associée à un risque de diabète de type 2. Plus important encore, ils apportent de nouvelles preuves que les changements de consommation de café peuvent affecter le risque de diabète de type 2 en relativement peu de temps. »
Dans l’ensemble, ces résultats semblent démontrer que le café pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé des personnes atteintes de diabète.
Les chercheurs de Harvard ont déjà examiné 28 études à travers le monde. Leur analyse a mis en évidence le risque de développer le diabète en ne buvant pas de café ou de café à des doses différentes.
Au total, 1 109 272 sujets ont été étudiés dont 45 335 diabétiques. L’étude a suivi des participants de 10 mois à 20 ans. L’étude a révélé que le café caféiné et décaféiné réduit le risque de développer un diabète de type 2.
Autres façons dont le café affecte le diabète
La caféine est l’ingrédient le plus commun discuté dans le café, mais il y en a d’autres à noter.
Les polyphénols sont des molécules ayant des propriétés antioxydantes censées aider à prévenir les maladies inflammatoires telles que le diabète de type 2. Le café contient également des minéraux comme le magnésium et le chrome. L’augmentation de l’apport en magnésium a été liée à des taux plus faibles de diabète de type 2.
Le mélange d’ingrédients peut également aider à améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider à compenser les effets néfastes de la caféine.
Ces résultats peuvent sembler prometteurs pour les personnes atteintes de diabète qui aiment commencer leur journée avec une tasse de café frais. Cependant, d’autres recherches ont lié le café et la caféine à une augmentation du taux de sucre dans le sang et de la résistance à l’insuline.
Une petite étude a montré qu’une seule portion de café avec 100 milligrammes de caféine pourrait avoir un impact négatif sur le contrôle de la glycémie chez les hommes en bonne santé mais en surpoids. Dans certains cas, le café peut affecter négativement le corps.
Une étude réalisée par le Département de nutrition et de diététique de l’Université de Harokopio, en Grèce, a examiné les effets de différentes quantités de café sur la glycémie et la concentration en insuline des volontaires en bonne santé. Il a également étudié comment le sexe et l’indice de masse corporelle influençaient les résultats.
Trente-trois volontaires ont été utilisés – 16 femmes et 17 hommes – qui étaient un mélange de participants de poids normal et de surpoids et obèses. Chaque personne a consommé 200 millilitres de café chaque matin, et des échantillons de sang ont été prélevés et testés pour les taux de sucre dans le sang et d’insuline.
Les résultats ont montré que le café a un effet à court terme sur la glycémie et les concentrations d’insuline. Le sexe et l’embonpoint ou l’obésité peuvent également influencer cela.
L’importance de l’exercice pour ceux qui souffrent de diabète est toujours soulignée. Une autre petite étude sur les personnes atteintes de diabète de type 2 a tenté d’observer l’effet que l’exercice peut avoir sur la consommation de caféine.
Les chercheurs ont constaté que les participants qui consommaient de la caféine et faisaient 40 minutes d’exercice avaient une réduction significative de leur taux de sucre dans le sang par rapport à d’autres groupes. Leurs résultats suggèrent que la caféine couplée à un exercice prolongé pourrait réduire les niveaux de sucre dans le sang.
Puis-je prendre de la caféine avec du diabète?
Avec autant de facteurs en jeu, ces différentes études suggèrent que le café n’affecte pas toujours les gens de la même manière. Le café et le thé décaféinés ne semblaient pas augmenter la glycémie. Il se peut que l’effet de niveaux élevés de caféine varie d’une personne à l’autre.
L’eau est la meilleure boisson pour les personnes atteintes de diabète. S’ils choisissent de boire du café, ils devraient surveiller leur taux de sucre dans le sang. L’ajout de sucre, de crèmes et d’autres arômes contenant des glucides peut augmenter le taux de sucre dans le sang.
Les gens qui boivent du café devraient se limiter à pas plus de trois à cinq tasses par jour. Selon la Mayo Clinic, plus de 500 à 600 milligrammes de caféine par jour peuvent causer des effets secondaires graves, notamment:
- Insomnie
- Nervosité
- Agitation
- Irritabilité
- Maux d’estomac
- Pouls rapide
- Tremblements musculaires
Même une tasse de café peut causer des problèmes à certaines personnes et les hommes peuvent être plus sensibles aux effets de la caféine que les femmes. La masse corporelle, l’âge, les médicaments et les problèmes de santé jouent également un rôle dans la façon dont la caféine affecte les gens. C’est pourquoi il est difficile de catégoriser toutes les personnes atteintes de diabète dans un groupe et de dire que le café est bon ou mauvais.
La meilleure chose à faire est de ne pas compter sur la caféine pour l’énergie ou pour remédier à un manque de sommeil. Au lieu de cela, les gens devraient suivre un régime et un mode de vie sains et garder un œil sur leurs niveaux de sucre dans le sang.
Les Dernières Découvertes sur le Café et le Diabète
À l’aube de 2024, des recherches continuent d’explorer les effets du café sur la santé métabolique. Une étude récente a révélé que la consommation de café, qu’il soit caféiné ou décaféiné, pourrait avoir des effets protecteurs contre le diabète de type 2, notamment en améliorant la sensibilité à l’insuline et en réduisant l’inflammation systémique.
De plus, une analyse exhaustive de données provenant de plusieurs études a mis en lumière que les consommateurs réguliers de café avaient un risque réduit de développer des maladies métaboliques. Les polyphénols présents dans le café semblent jouer un rôle clé en modulant les mécanismes d’inflammation et en favorisant une meilleure régulation du glucose.
En outre, des travaux récents ont également porté sur l’impact de différentes méthodes de préparation du café sur ses propriétés bénéfiques. Par exemple, le café filtre aurait tendance à contenir des niveaux plus élevés de composés antioxydants comparé à d’autres méthodes comme le café turc ou espresso, ce qui pourrait influencer positivement la santé des diabétiques.
Il est également essentiel de noter que l’hydratation adéquate et un mode de vie actif, combinés à une consommation modérée de café, sont des aspects cruciaux pour gérer le diabète de manière efficace. Les professionnels de la santé recommandent de considérer le café comme une partie d’un régime alimentaire équilibré, tout en restant vigilants sur les effets personnels de la caféine sur la glycémie.
