L’année dernière, l’Organisation mondiale de la santé a qualifié les boissons énergisantes de «danger pour la santé publique», après avoir constaté que la consommation de ces boissons augmentait. Maintenant, une infographie créée par le site Web Personalise.co.uk prétend montrer exactement ce qui arrive au corps dans les 24 heures après avoir consommé une boisson énergisante.
Créée à partir d’informations provenant notamment du National Health Service (NHS), de la Food and Drug Administration (FDA) et du fabricant de boissons énergisantes Red Bull, l’infographie suit une autre virale plus tôt ce mois-ci, révélant comment Coca-Cola affecte le corps dans l’heure de la boire.
Cette nouvelle infographie, cependant, détaille ce qu’une boisson énergétique – à savoir, une cannette de Red Bull – fait au corps sur une période de 24 heures.
Les boissons énergisantes sont commercialisées comme des boissons qui stimulent la performance mentale et physique. La caféine est le stimulant le plus commun dans ces boissons, mais certaines marques contiennent d’autres stimulants à base de plantes, tels que le guarana et le ginseng.
Selon l’Administration de la toxicomanie et des services de santé mentale (SAMHSA), la quantité de caféine contenue dans une boîte ou une bouteille de boisson énergisante peut varier de 80 mg à plus de 500 mg. À titre de comparaison, une tasse de café de 5 onces contient environ 100 mg de caféine.
Comme les boissons gazeuses, les boissons énergisantes sont également riches en sucre. Une canette de 250 ml de Red Bull, par exemple, contient environ 27,5 g de sucre.
De nombreuses études ont suggéré que les boissons énergisantes peuvent avoir des répercussions négatives sur la santé. Une étude de 2013 a révélé, par exemple, que les boissons énergisantes modifient la fonction cardiaque des adultes en bonne santé, tandis qu’une autre étude liait la consommation de boissons énergisantes à d’autres comportements malsains, comme le tabagisme.
Mais que font exactement les boissons énergisantes au corps après les avoir consommées?
Accidents de sucre, effondrements d’énergie et retrait de la caféine
Selon l’infographie, la caféine pénètre dans la circulation sanguine dans les 10 minutes suivant la consommation d’une boisson énergisante, ce qui déclenche une augmentation de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle
Au cours des 15 à 45 prochaines minutes, les niveaux de caféine dans le flux sanguin atteignent leur maximum. En conséquence, une personne se sentira plus alerte et éprouvera une meilleure concentration.
« La caféine est un médicament astucieux qui bloque temporairement l’adénosine (une substance chimique impliquée dans la fatigue), vous donnant un coup de pouce tout en permettant aux molécules du cerveau de se sentir bien, comme la dopamine, d’être libérées plus facilement. alerte et vous vous sentez mieux sur vous-même », a déclaré le scientifique Stuart Farrimond.
Selon l’infographie, toute la caféine est absorbée dans les 30 à 50 minutes suivant la consommation d’une boisson énergisante, et le foie y réagit en absorbant plus de sucre dans la circulation sanguine.
Dans une heure, les effets de la caféine vont commencer à se calmer et un accident de sucre peut se produire. Les niveaux d’énergie commencent à se sentir bas et la fatigue s’installe.
Il faudra environ 5-6 heures pour que le corps atteigne une réduction de 50% de la quantité de caféine dans le sang – connue sous le nom de « demi-vie » – et il est probable que cela prendra deux fois plus de temps pour les femmes à la naissance pilules de contrôle. Il faut en moyenne 12 heures à l’organisme pour éliminer complètement la caféine de la circulation sanguine, bien que cela dépende de facteurs individuels.
« La grossesse, les dommages au foie et d’autres médicaments peuvent également ralentir la vitesse à laquelle la caféine est éliminée du corps », a déclaré le Dr Farrimond. «Fait important, les enfants et les adolescents ont une demi-vie significativement plus longue, ce qui signifie que la caféine reste plus longtemps dans le sang que les adultes, ce qui peut entraîner des problèmes de comportement et d’anxiété chez les enfants.
Le retrait de caféine peut se produire 12-24 heures après la consommation
L’infographie affirme que les personnes qui consomment régulièrement des boissons énergisantes peuvent ressentir un sevrage de la caféine dans les 12 à 24 heures suivant la consommation, ce qui comprend des symptômes comme des maux de tête, de l’irritabilité et de la constipation.
Dr Farrimond a expliqué que les symptômes de sevrage peuvent durer jusqu’à 9 jours et la gravité dépend de la quantité de caféine consommée.
Pour les consommateurs réguliers de boissons énergisantes, il faut environ 7 à 12 jours pour que l’organisme s’adapte à une consommation régulière de caféine, selon l’infographie. Il est peu probable qu’un individu ait un coup de pouce des boissons une fois que son corps s’y est habitué.
Bien que l’information fournie dans cette infographie ne soit pas nouvelle, elle aide à comprendre pourquoi tant d’études ont mentionné les effets sur la santé des boissons énergisantes.
Pourtant, la consommation de boissons énergisantes augmente. Aux États-Unis, les ventes de boissons ont augmenté de 60% entre 2008 et 2012.
Les boissons énergisantes sont particulièrement populaires auprès des enfants et des adolescents. L’année dernière, a rapporté une étude des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), qui a constaté que 73% des enfants consomment de la caféine sur une base quotidienne – dont une grande partie provient de boissons énergisantes et de café.
