Originaires d’Asie du Sud, les mangues sont aujourd’hui l’un des fruits les plus cultivés dans les régions tropicales. Au cours des dernières années, les avantages potentiels pour la santé des mangues ont été largement étudiés, révélant des résultats prometteurs.
Il existe un certain nombre de variétés de mangues, qui appartiennent toutes à la famille des plantes à fleurs Anacardiaceae. Globalement, l’Inde est le premier producteur de mangues, avec une production dépassant les 18 millions de tonnes par an.
Les mangues sont riches en vitamines et minéraux essentiels, notamment la vitamine C, A, E, K, ainsi qu’une gamme de vitamines B. Parmi leurs autres composants, on trouve des polyphénols, du triterpène et du lupéol, qui peuvent bénéficier à notre santé en fournissant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dans cet article, nous allons explorer certaines des découvertes récentes concernant les mangues et leurs effets sur la glycémie, le cholestérol, l’obésité et le diabète.
Faits rapides sur les mangues
Voici quelques points clés sur les mangues. Plus de détails et d’informations à l’appui sont disponibles dans l’article principal.
- Certaines études suggèrent que la consommation de mangue peut aider à réguler la glycémie.
- Les mangues contiennent une variété de vitamines, y compris des vitamines B.
- En Asie du Sud, les mangues ont été cultivées pendant des milliers d’années.
- Les mangues sont relativement riches en glucides.
Mangues et cholestérol
Des niveaux élevés de cholestérol peuvent poser de sérieux risques pour la santé. Lorsqu’il s’accumule, le cholestérol peut obstruer les artères et entraîner potentiellement des maladies cardiaques, des AVC ou des crises cardiaques.
Actuellement, environ 73,5 millions d’Américains souffrent de taux élevés de cholestérol. Étant donné le nombre croissant de personnes à risque, des changements alimentaires simples capables de réduire ce chiffre sont essentiels et font l’objet d’études approfondies.
Une étude, publiée en 2011, a examiné l’effet des mangues sur les niveaux de cholestérol chez les souris.
Les souris ont été nourries avec un régime riche en graisses, avec ou sans l’ajout de mangues lyophilisées. L’équipe de recherche a mesuré la teneur en graisses des souris, leurs niveaux de sucre dans le sang, et leur profil lipidique – une mesure des types de graisses présents dans le sang.
D’autres souris ont reçu des hypolipémiants, comme le fénofibrate, ou des médicaments hypoglycémiants, comme la rosiglitazone.
À la fin de l’étude, les chercheurs ont découvert que les souris nourries avec de la mangue avaient un pourcentage de graisse corporelle plus faible, ainsi que des taux de cholestérol et de sucre dans le sang réduits.
L’effet de la mangue était comparable en ampleur à celui des médicaments administrés.
Régulation de la glycémie
Une glycémie élevée est un indicateur important de diabète. C’est pourquoi la surveillance et le contrôle de la glycémie sont cruciaux.
L’étude mentionnée plus haut démontre l’effet bénéfique des mangues sur les niveaux de sucre dans le sang chez les souris. Une étude récente l’étend aux humains obèses.
Cette étude a impliqué vingt individus obèses, chacun recevant 10 grammes de pulpe de mangue lyophilisée par jour pendant 12 semaines. Les résultats ont révélé une réduction des niveaux de glucose dans le sang chez les participants, tant masculins que féminins.
Chez les hommes, la circonférence de la hanche était réduite, bien qu’aucun changement significatif n’ait été observé concernant le poids corporel ou la composition corporelle.
Les auteurs concluent :
« Nos résultats indiquent que la consommation régulière de mangue lyophilisée par les personnes obèses n’a pas d’impact négatif sur le poids corporel, mais exerce un effet positif sur la glycémie à jeun. »
Cela dit, l’essai n’ayant inclus qu’un petit nombre de participants, d’autres études avec un échantillon plus large seraient nécessaires pour confirmer ces conclusions.
Le mécanisme par lequel les mangues abaissent les niveaux de glucose dans le sang demeure encore flou. Certains chercheurs pensent qu’elles pourraient stimuler les cellules bêta pancréatiques à sécréter de l’insuline, ce qui entraînerait une diminution des niveaux de glucose dans le sang.
Liens vers l’obésité
L’obésité touche plus d’un Américain sur trois et augmente les risques d’accident vasculaire cérébral, de maladies cardiaques et de diabète. Les recherches médicales abordent ce problème croissant sous tous les angles possibles ; certains chercheurs se penchent sur le potentiel des mangues pour aider à réduire l’obésité.
À ce jour, aucune étude n’a démontré de perte de poids chez les humains liée à la consommation de mangue. L’étude précédente a montré une diminution de la circonférence de la hanche chez les hommes, mais la graisse corporelle totale et le poids n’ont pas été significativement affectés.
Cependant, des découvertes récentes, présentées lors de la réunion Experimental Biology 2016, laissent entrevoir que les mangues pourraient jouer un rôle dans la lutte contre l’obésité.
L’équipe de recherche a examiné l’impact des mangues sur les cellules graisseuses en laboratoire. Les mangues contiennent une variété de composés chimiques appelés polyphénols, incluant la mangiférine, les catéchines, la quercétine et le kaempférol. Ils ont découvert que certains de ces polyphénols réduisaient la capacité des cellules adipeuses à se multiplier.
Bien que ces résultats nécessitent des validations chez l’humain, les auteurs sont optimistes et concluent :
« Ces résultats suggèrent qu’un régime riche en mangues pourrait être bénéfique pour la prévention de l’obésité et des maladies associées. »
Mangues et prédiabètes
Le diabète est l’une des principales causes de décès aux États-Unis. Le prédiabète désigne une condition où une personne présente un niveau de glucose supérieur à la normale, mais ne répond pas encore aux critères du diabète.
Les individus atteints de prédiabète courent un risque accru de développer un diabète de type 2, des maladies cardiaques et des AVC. Une étude récente a étudié les effets de la consommation de mangue sur la réduction de la glycémie chez les prédiabétiques.
Les participants ont reçu 10 grammes de mangue lyophilisée pendant 12 semaines. Les résultats ont montré une « diminution de la glycémie et une augmentation des taux d’insuline » par rapport au groupe témoin qui ne consommait pas de mangue.
Modération
Bien que la mangue soit riche sur le plan nutritionnel, il est essentiel de consommer tout aliment avec modération. Les mangues, bien que délicieuses, sont relativement riches en glucides. Pour ceux qui surveillent leur poids ou leur taux de glucose, elles devraient être intégrées dans un régime hypocalorique.
Il est également important de noter que les personnes allergiques au latex doivent faire preuve de prudence, car la mangue peut provoquer des réactions croisées avec le syndrome latex-fruit, une condition dans laquelle les personnes allergiques au latex réagissent également à certains fruits.
En conclusion, intégrer les mangues dans une alimentation saine pourrait apporter des bénéfices pour le taux de sucre dans le sang, les niveaux de lipides et potentiellement l’obésité. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Nouvelles Perspectives et Recherches en Cours
À la lumière des recherches récentes, il est crucial de poursuivre les investigations sur les effets des mangues. Des études en cours explorent les mécanismes biologiques sous-jacents à leurs effets bénéfiques. Par exemple, des travaux récents ont mis en évidence le potentiel des extraits de mangue à moduler la réponse inflammatoire, ce qui pourrait avoir des implications pour la gestion des maladies métaboliques.
De plus, il est intéressant de noter que d’autres fruits tropicaux partagent des propriétés similaires, ce qui ouvre la porte à des comparaisons et à des études plus larges afin de déterminer les meilleurs choix alimentaires pour la santé métabolique. Les recommandations nutritionnelles pourraient bientôt inclure des conseils spécifiques sur la consommation de mangues, basés sur des données solides.
En résumé, les mangues, par leurs vertus nutritionnelles et leurs effets sur la santé, pourraient jouer un rôle clé dans la prévention et la gestion de diverses maladies. Restez à l’écoute pour des mises à jour sur cette recherche passionnante qui pourrait transformer notre compréhension des aliments et de leur impact sur notre santé.
