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Comment les mangues affectent la glycémie et l’obésité

Originaires d’Asie du Sud, les mangues sont aujourd’hui l’un des fruits les plus cultivés dans les régions tropicales. Au cours des dernières années, les avantages potentiels pour la santé des mangues ont été largement étudiés.

Il existe un certain nombre de variétés de mangues, qui appartiennent toutes à la famille des plantes à fleurs Anacardiaceae. Globalement, l’Inde produit le plus de mangues, produisant plus de 18 millions de tonnes par an.

Les mangues contiennent une variété de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine C, A, E, K et une gamme de vitamines B. D’autres constituants comprennent les polyphénols, le triterpène et le lupéol, qui peuvent bénéficier à notre santé en fournissant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Dans cet article, nous allons discuter de certaines des découvertes récentes concernant les mangues et leurs effets sur la glycémie, le cholestérol, l’obésité et le diabète.

Faits rapides sur les mangues

Voici quelques points clés sur les mangues. Plus de détails et d’informations à l’appui sont dans l’article principal.

  • Certaines preuves suggèrent que la consommation de mangue peut aider à réguler la glycémie
  • Les mangues contiennent une gamme de vitamines, y compris des vitamines B
  • En Asie du Sud, les mangues ont été cultivées pendant des milliers d’années
  • Les mangues sont relativement riches en glucides

Mangues et cholestérol

[Femme mangeant de la mangue]

Les niveaux élevés de cholestérol peuvent être dangereux. Si elle s’accumule, le cholestérol peut bloquer les artères, entraînant potentiellement une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Actuellement, environ 73,5 millions d’Américains ont des niveaux élevés de cholestérol. En raison du grand nombre de personnes à risque, les changements alimentaires simples qui pourraient aider à réduire ce chiffre sont susceptibles d’être étudiés.

Une étude, publiée en 2011, a examiné l’effet des mangues sur les niveaux de cholestérol chez la souris.

Les souris ont été nourries avec un régime riche en graisses, avec ou sans addition de mangues lyophilisées. L’équipe a mesuré la teneur en graisse de la souris, les niveaux de sucre dans le sang et le profil lipidique – une mesure des types de graisse dans le sang.

D’autres souris, au lieu de recevoir la mangue, ont reçu un hypolipémiants – fénofibrate, ce qui réduit les taux de lipides, ou un médicament hypoglycémiant – rosiglitazone, ce qui réduit le sucre dans le sang.

A la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté que les souris qui avaient été nourris de mangue avaient un faible pourcentage de graisse corporelle, le taux de cholestérol sanguin et le taux de sucre dans le sang.

L’effet de la mangue était similaire en taille aux effets produits par les médicaments.

Régulation de la glycémie

Une glycémie élevée est un signe de diabète. Pour cette raison, la surveillance et le contrôle de la glycémie sont importants.

L’étude ci-dessus montre l’effet positif des mangues sur les niveaux de sucre dans le sang chez les souris; une étude, publiée dans, étend ces résultats aux humains obèses.

L’étude a utilisé vingt individus obèses; chacun a reçu 10 grammes de pulpe de mangue lyophilisée par jour pendant 12 semaines. Les chercheurs ont conclu que les niveaux de glucose dans le sang étaient réduits chez les mâles et les femelles qui ont consommé la mangue.

Chez les participants masculins, la circonférence de la hanche était réduite, mais il n’y avait pas de changements significatifs dans le poids corporel ou la composition.

Les auteurs concluent:

« Nos résultats indiquent que la consommation régulière de mangue lyophilisée par les personnes obèses n’a pas un impact négatif sur le poids corporel, mais exerce un effet positif sur la glycémie à jeun. »

Parce que l’essai n’a utilisé qu’un petit nombre de participants, des études utilisant plus de personnes seront nécessaires avant que les conclusions puissent être gravées dans le marbre.

Personne ne sait encore comment les mangues abaissent les niveaux de glucose dans le sang. Certains scientifiques croient qu’ils pourraient stimuler les cellules bêta pancréatiques à sécréter de l’insuline, ce qui abaisse alors les niveaux de glucose dans le sang.

Liens vers l’obésité

L’obésité touche plus d’un Américain sur trois; il augmente les risques d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et de diabète. La science médicale aborde ce problème croissant sous tous les angles possibles; certains chercheurs ont étudié le potentiel de la mangue pour aider à réduire l’obésité.

Aucune étude, à ce jour, n’a montré de perte de poids chez les humains de consommer de la mangue. L’étude ci-dessus a montré une baisse de la circonférence de la hanche pour les hommes seulement, mais la graisse corporelle globale et le poids n’a pas été significativement affecté.

Cependant, des découvertes récentes, présentées lors de la réunion Experimental Biology 2016, donnent l’espoir que les mangues pourraient être utiles dans la lutte contre l’obésité.

L’équipe a examiné comment la mangue affecte les cellules graisseuses dans le laboratoire. Les mangues contiennent une gamme de produits chimiques appelés polyphénols. Ceux-ci comprennent la mangiférine, les catéchines, la quercétine et le kaempférol. Ils ont découvert que certains de ces polyphénols réduisaient la capacité des cellules adipeuses à se multiplier.

Bien que la recherche devra être dupliquée chez les humains, les auteurs sont confiants des résultats, en concluant:

« Ces résultats suggèrent qu’un régime abondant en mangue pourrait être utile dans la prévention de l’obésité et des maladies liées à l’obésité. »

Mangues et prédiabètes

Le diabète est l’une des principales causes de décès aux États-Unis. Le prédiabète fait référence à une personne qui a un niveau de glucose plus élevé que la normale, mais pas assez élevé pour être classé comme diabète.

Les personnes atteintes de prédiabète ont un risque accru de développer un diabète de type 2, une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Une étude récente a étudié les effets de la mangue alimentaire sur la réduction de la glycémie dans les prédiabétiques.

Les participants ont reçu 10 grammes de mangue lyophilisée pendant 12 semaines. Selon les auteurs, les résultats du groupe de mangues ont montré une «diminution de la glycémie et une augmentation des taux d’insuline» par rapport au groupe témoin qui ne mangeait pas de mangue.

Modération

Bien que la mangue soit riche sur le plan nutritionnel, tout doit être consommé avec modération.Les mangues sont relativement riches en glucides et, pour quelqu’un qui surveille leur poids ou leur taux de glucose, elles devraient être consommées dans le cadre d’un régime hypocalorique.

Il convient également de noter que toute personne allergique au latex doit faire preuve de prudence. La mangue est considérée comme un aliment présentant une réaction croisée avec le syndrome du latex-fruit, une condition dans laquelle les personnes allergiques au latex réagissent également à certains fruits.

En conclusion, l’ajout de mangues à une alimentation saine pourrait être bénéfique pour le taux de sucre dans le sang, les taux de lipides et peut-être l’obésité. Cependant, d’autres recherches sont nécessaires pour consolider ces résultats.

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