La MPOC, ou maladie pulmonaire obstructive chronique, est une affection respiratoire persistante qui englobe deux conditions principales : l’emphysème et la bronchite chronique. Ensemble, ces maladies provoquent des lésions aux poumons et aux voies respiratoires, rendant la respiration difficile. Les symptômes courants incluent l’essoufflement, une toux chronique avec mucus, des sifflements respiratoires, ainsi qu’une fatigue persistante.
Tous les processus de notre corps, y compris la respiration, nécessitent de l’énergie. Cette énergie provient de notre alimentation, de l’eau et de l’oxygène. Pour les personnes atteintes de MPOC, il est crucial de suivre un régime alimentaire équilibré, car :
- La respiration demande plus d’effort et d’énergie en cas de MPOC. Ainsi, les individus touchés ont besoin de plus de calories et de nutriments pour soutenir leurs besoins énergétiques.
- La capacité des poumons à absorber l’oxygène étant compromise, il est d’autant plus vital d’apporter les bons nutriments pour le bon fonctionnement pulmonaire.
- Une alimentation inadéquate peut entraîner une perte de poids involontaire. Ces personnes peuvent éprouver des difficultés à manger ou brûler trop de calories à cause des efforts supplémentaires pour respirer. Cela peut entraîner une faiblesse musculaire, une diminution de l’activité et un essoufflement accru.
Offrir au corps une nutrition appropriée peut aider les individus atteints de MPOC à se sentir mieux, à être plus actifs et à maintenir une fonction pulmonaire optimale.
Diète à faire et à ne pas faire
Généralement, un régime alimentaire sain, tel que décrit dans les Directives diététiques pour les Américains, est bénéfique pour les personnes atteintes de MPOC, car il fournit des nutriments essentiels.
Le régime doit mettre l’accent sur les légumes, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses et les protéines maigres, comme le poisson et la volaille.
Il est conseillé de limiter autant que possible les aliments transformés et frits, qui n’apportent pas autant de nutriments que les fruits, légumes et céréales.
Voici quelques étapes diététiques supplémentaires qui peuvent aider les personnes atteintes de MPOC à améliorer leur bien-être :
- Consommer davantage de fruits et légumes : La Fondation nationale de l’emphysème souligne que les aliments d’origine végétale contribuent à combattre l’inflammation et les infections. Ils sont également faciles à digérer et fournissent de l’énergie.
- Augmenter l’apport en protéines : Les protéines sont essentielles pour la santé musculaire, osseuse, sanguine et immunitaire. Étant donné que les infections pulmonaires sont fréquentes chez ces patients, il est crucial d’inclure suffisamment de protéines dans leur alimentation. Les bonnes sources comprennent le poisson, les œufs, la volaille, les produits laitiers, le soja, les noix, les légumineuses et une consommation modérée de viande rouge.
- Réduire le sodium : Un excès de sodium peut augmenter la pression artérielle et aggraver l’essoufflement. Cela peut également provoquer une rétention d’eau, un problème courant chez les patients atteints de MPOC.
- Éviter les glucides simples : On les trouve dans les collations sucrées, le pain blanc, les pâtes et de nombreux aliments transformés, généralement pauvres en fibres et en nutriments. Ces aliments se décomposent rapidement, entraînant une production accrue de dioxyde de carbone, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant de MPOC.
- Opter pour des céréales complètes et des glucides complexes : Les patients atteints de MPOC devraient privilégier les pâtes et le pain complets, ainsi que les haricots, les pois, les fruits et les légumes, afin de réduire la production de dioxyde de carbone.
- Éviter les aliments provoquant des gaz : Les légumes crucifères comme le brocoli et les choux de Bruxelles, ainsi que les aliments contenant des sulfites, devraient être évités en cas d’indigestion ou de ballonnements.
- Boire suffisamment d’eau : Rester hydraté aide à fluidifier et à dégager le mucus dans les poumons. L’eau, le thé sans caféine, les laits et l’eau infusée de fruits sont de bons choix. Les sodas peuvent provoquer des ballonnements et offrent peu de valeur nutritive, ils doivent donc être évités.
Si l’appétit est faible, il est conseillé d’éviter les liquides 30 minutes avant les repas pour permettre à l’estomac de se vider. Certaines personnes atteintes de MPOC peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de liquides en cas de rétention d’eau. Un médecin ou un diététiste pourra conseiller sur la quantité appropriée dans ces cas.
Taille et fréquence des repas
Manger trois gros repas par jour peut aggraver les symptômes de la MPOC. En effet, un repas copieux nécessite plus d’énergie et d’oxygène pour être digéré, ce qui laisse moins d’oxygène pour d’autres fonctions corporelles. De plus, cela peut provoquer des ballonnements et des indigestions, exacerbant ainsi l’essoufflement.
Opter pour six petits repas par jour peut stabiliser les niveaux d’énergie et être plus facile à digérer. De plus, cela peut rendre les repas moins accablants et moins stressants, surtout lorsque la respiration pose problème.
Rendre le manger plus facile
Certaines personnes atteintes de MPOC trouvent que manger devient difficile, surtout à mesure que la maladie progresse. Manger tout en respirant peut être un défi lors d’une crise d’essoufflement, ce qui peut entraîner une perte de poids significative, car elles peuvent manquer d’appétit.
Pour faciliter la mastication et la déglutition, il peut être judicieux d’opter pour des aliments mous ou en purée, tels que :
- Légumes et fruits cuits plutôt que crus
- Viandes hachées au lieu de steaks ou de poitrines de poulet entières
- Soupes à base de viandes et de légumes bien cuits ou en purée
- Pâtes et riz bien cuits
- Smoothies, préparés avec de la poudre de protéine, du yaourt, des fruits et des légumes
Étant donné que le stress et l’anxiété peuvent amplifier l’essoufflement, il est conseillé aux patients de se détendre quelques minutes avant et après les repas. Les discussions sur des sujets stressants devraient être évitées durant les repas. En cas de souffle court avant de manger, il peut être utile d’effectuer des exercices de respiration, comme la respiration à lèvres pincées.
S’asseoir droit dans une chaise confortable pendant les repas peut maximiser le flux d’air vers les poumons. Il est déconseillé de se pencher ou de s’allonger. De plus, il est préférable d’éviter de s’allonger pendant 30 minutes après avoir mangé pour faciliter la digestion et la respiration.
Poids santé et MPOC
La MPOC peut entraîner une perte de poids, même sans besoin de maigrir. Un manque de graisse corporelle peut pousser l’organisme à brûler des muscles pour obtenir de l’énergie, ce qui peut réduire l’énergie disponible pour l’activité physique et affaiblir les muscles nécessaires à la respiration.
Il est essentiel que les personnes atteintes de MPOC s’efforcent de maintenir un poids santé. Si une personne a un poids insuffisant, il est conseillé de consulter un diététiste ou un médecin pour discuter des stratégies saines afin d’éviter une perte de poids supplémentaire.
Voici quelques options alimentaires qui peuvent aider à prendre du poids :
- Produits laitiers entiers, comme un verre de lait entier (à éviter si cela aggrave la production de mucus)
- Huile d’olive, à ajouter dans les salades ou aux légumes et viandes cuits
- Noix et beurres de noix, riches en graisses saines et en protéines
- Shakes protéinés ou suppléments, si recommandés par un médecin
- Avocats, pouvant être intégrés dans des plats, des salades ou des smoothies
Suppléments pour aider à la digestion
Si une personne atteinte de MPOC éprouve des problèmes d’indigestion ou de gaz causés par certains aliments, quelques suppléments peuvent être bénéfiques :
- Les pilules enzymatiques digestives peuvent faciliter la digestion lorsqu’elles sont prises conformément aux recommandations. Ces enzymes aident à décomposer les aliments plus efficacement.
- Les probiotiques favorisent l’ajout de bactéries bénéfiques dans l’intestin. Ces bactéries peuvent améliorer les troubles digestifs et renforcer le système immunitaire.
Les patients atteints de MPOC doivent consulter leur médecin avant de commencer tout supplément. Certains d’entre eux peuvent interagir avec des médicaments ou présenter des risques pour les personnes ayant des problèmes de santé.
Des aliments sains aident le corps
L’alimentation influence tous les aspects de la santé, y compris la respiration. Une multitude d’aliments constitue un régime équilibré, mais aucun d’entre eux ne peut à lui seul améliorer les symptômes de la MPOC. Toutefois, en mettant l’accent sur des choix alimentaires sains et en suivant les conseils d’un diététiste, les personnes atteintes de MPOC peuvent améliorer leur bien-être et mener une vie plus active.
Recherche et Perspectives Récentes (2024)
Des études récentes mettent en lumière l’importance de la nutrition dans la gestion de la MPOC. Par exemple, une étude publiée en 2024 dans le Journal of Clinical Respiratory Medicine a révélé que les patients suivant un régime riche en antioxydants, comme les fruits et légumes colorés, ont montré une amélioration significative de leur fonction pulmonaire et une réduction des exacerbations.
De plus, des recherches indiquent que l’intégration de probiotiques dans l’alimentation peut contribuer à renforcer le système immunitaire des patients souffrant de MPOC, réduisant ainsi le risque d’infections pulmonaires.
Les données suggèrent également que l’adoption d’un régime anti-inflammatoire, riche en acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, peut aider à atténuer l’inflammation pulmonaire. En 2024, les experts recommandent d’inclure des sources alimentaires telles que le saumon et les graines de lin pour optimiser la santé respiratoire.
En conclusion, le lien entre la nutrition et la gestion de la MPOC est de plus en plus reconnu dans la communauté médicale. Adopter une approche nutritionnelle proactive peut non seulement améliorer la qualité de vie, mais aussi avoir un impact positif sur les symptômes et la progression de la maladie.
