La digestion est un processus où le corps décompose les aliments en particules plus petites pour les absorber dans le sang.
La digestion complète de la nourriture prend entre 24 et 72 heures et dépend de plusieurs facteurs, y compris le type de nourriture consommée et la présence de problèmes digestifs.
Cet article se penche sur le processus digestif et les problèmes digestifs potentiels et recommande des moyens d’améliorer la digestion.
Faits rapides sur la digestion:
- Le corps digère généralement les aliments dans les 24 à 72 heures.
- La digestion commence à partir de quand la nourriture entre dans la bouche.
- Une fois dans l’estomac, la nourriture est mélangée avec de l’acide gastrique.
- Une fois dans l’intestin grêle, les restes de nourriture sont exposés aux sucs digestifs, à la bile et aux enzymes du pancréas et du foie.
Combien de temps faut-il pour digérer les aliments?
Dans de nombreux cas, la nourriture se déplace dans l’estomac et l’intestin grêle dans les 6 à 8 heures. Il passe ensuite au gros intestin (côlon).
Cependant, l’heure exacte varie et dépend de facteurs tels que:
- Quantité et type de nourriture consommée: Les aliments riches en protéines et les aliments gras, comme la viande et le poisson, peuvent être plus longs à digérer que les aliments riches en fibres, comme les fruits et les légumes. Bonbons, tels que les bonbons, les craquelins et les pâtisseries, sont parmi les aliments les plus rapides digérés.
- Sexe: Une étude des années 1980 a révélé que le temps de transit à travers le gros intestin était de 47 heures pour les femmes et de seulement 33 heures pour les hommes.
- La présence de problèmes digestifs: la maladie de Crohn, la diverticulite et le syndrome du côlon irritable sont quelques-unes des conditions qui peuvent ralentir la digestion.
Une fois que la nourriture atteint le gros intestin, elle peut y rester jusqu’à un jour ou plus, car elle subit une nouvelle dégradation.
Processus
C’est une croyance généralement répandue que la digestion n’a lieu que dans l’estomac. En fait, il y a trois étapes distinctes de la digestion:
Stade oral de la digestion
Mâcher de la nourriture pour la décomposer en plus petites particules et les mélanger avec de la salive. Une enzyme présente dans la salive, appelée amylase, agit sur les glucides dans les aliments pour les décomposer. Les particules d’aliments peuvent alors former une masse molle facile à avaler, appelée bolus.
Stade gastrique de la digestion
Dans l’estomac, une enzyme appelée pepsine aide à décomposer les protéines en particules plus petites. L’acide gastrique joue également un rôle important dans la prévention des maladies d’origine alimentaire, car il tue toute bactérie ou virus qui aurait pu être présent dans les aliments.
Stade intestinal de la digestion
Les nutriments et l’eau qui ont été retirés des aliments digérés passent à travers les parois de l’intestin grêle. Ils pénètrent dans la circulation sanguine et se rendent dans diverses zones du corps où ils sont utilisés pour réparer et construire.
La nourriture non absorbée et non digérée qui reste alors se déplace vers le gros intestin. Ici, un peu plus de nutriments et d’eau sont absorbés. Le reste est stocké dans le rectum jusqu’à ce qu’il quitte le corps par une selle.
Conseils pour améliorer la digestion
Pour profiter d’un système digestif sain et prévenir la constipation et la diarrhée, essayez ce qui suit:
Manger une alimentation équilibrée
Les aliments riches en fibres, y compris les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, aident à déplacer les aliments dans le système digestif plus rapidement. Ils aident également à prévenir la constipation, nourrir les bactéries intestinales, et aider à la perte de poids.
La viande, en particulier la viande rouge, est difficile à digérer et devrait donc être consommée avec parcimonie.
Les aliments transformés et rapides sont souvent riches en matières grasses, ce qui les rend difficiles à digérer. Ils sont également riches en sucre, ce qui peut perturber l’équilibre des bactéries dans l’intestin.
Ces types d’aliments contiennent également des additifs qui peuvent causer des maux d’estomac chez certaines personnes et contribuer à une mauvaise santé.
Restez hydraté
Boire suffisamment d’eau et d’autres liquides, tels que les thés et les jus, peut prévenir la constipation et maintenir la circulation des aliments dans le système digestif.
Prendre des probiotiques
Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques qui aident à rétablir l’équilibre des bactéries dans le corps en réduisant la croissance des bactéries nocives dans l’intestin. Les aliments suivants sont riches en probiotiques:
- yaourt naturel
- kéfir
- Choucroute
- Kimchi
- miso
- légumes fermentés
Les probiotiques sont également disponibles sous forme de supplément.
Assurez-vous d’inclure des aliments riches en fibres et prébiotiques pour nourrir les probiotiques que vous ingérer ainsi que les bactéries saines déjà présentes dans votre côlon.
Activité physique régulière
S’engager dans l’exercice quotidien bénéficie le tube digestif, ainsi que le reste du corps. Certaines personnes trouvent qu’une marche douce après les repas réduit les ballonnements, les gaz et la constipation.
La gestion du stress
Être stressé peut ralentir la digestion et contribuer à des symptômes tels que brûlures d’estomac, crampes et ballonnements. Pour réduire les niveaux de stress, engagez-vous dans la méditation, les exercices de respiration profonde et le yoga. Même quelques respirations profondes simples avant de manger peuvent vous aider. Il est également important de dormir suffisamment chaque nuit pour réduire le stress et faciliter la digestion.
Hygiène dentaire
Comme la digestion commence par la mastication dans la bouche, les problèmes avec les dents peuvent interférer avec cette étape importante. Les adultes plus âgés, en particulier, peuvent être affectés par des techniques de mastication inadéquates en raison de problèmes dentaires. Brossez et passez la soie dentaire tous les jours, et rendez-vous régulièrement chez un dentiste.
Enzymes digestives
Les personnes souffrant d’un manque d’acide gastrique, de stress chronique, de maladies digestives et d’autres problèmes peuvent bénéficier de la prise de suppléments contenant des enzymes digestives. Bien que ceux-ci soient disponibles gratuitement dans les magasins de santé, il peut être utile de discuter d’abord de la supplémentation enzymatique avec un médecin.
Gérer les conditions digestives
Plusieurs conditions médicales peuvent causer des problèmes de digestion. Les personnes atteintes de ces maladies devraient toujours travailler avec leur médecin pour gérer leurs symptômes et réduire la détresse digestive.
Problèmes possibles
Les problèmes digestifs possibles comprennent:
- reflux gastro-œsophagien (RGO)
- maladie coeliaque
- syndrome du côlon irritable (IBS)
- maladie inflammatoire de l’intestin (IBD)
- diverticulose
- allergique au lait
- oesophagite éosinophilique (EoE)
Ces conditions peuvent causer des problèmes de digestion et contribuer à des symptômes tels que les brûlures d’estomac, les ballonnements, la constipation et la diarrhée.
Quand voir un médecin
Ceux qui présentent régulièrement des symptômes de mauvaise digestion, tels que les gaz, les ballonnements, la constipation, les brûlures d’estomac ou la diarrhée, devraient consulter un médecin qui peut exclure toute maladie grave.
Si quelqu’un présente l’un des symptômes suivants, il doit consulter immédiatement un médecin:
- saignement rectal
- perte de poids significative
- fièvre
- vomissements persistants
- des sentiments de blocage des aliments dans le tuyau de nourriture
Les symptômes digestifs qui s’aggravent progressivement ou changent brusquement exigent également des soins médicaux.
À emporter
Le temps nécessaire pour digérer les aliments varie entre 24 et 72 heures et dépend de plusieurs facteurs. Pour profiter d’une digestion optimale, mangez une alimentation équilibrée et riche en fibres, faites de l’exercice régulièrement, réduisez le stress et prenez en charge les troubles digestifs qui peuvent être présents.
Si les symptômes de détresse digestive sont graves, persistants ou évoluent avec le temps, il est important de consulter un médecin.
