Dix faits sur pourquoi nous péter

Flatulence et flatus sont des termes médicaux pour ce qui est communément appelé péter. Alors que les gens n’ont pas tendance à parler ouvertement du péter, c’est quelque chose que tout le monde fait.

En fait, selon certaines recherches, la personne moyenne passe du gaz environ 12-25 fois par jour. Dans cet article, apprenez pourquoi les gens produisent du gaz et découvrez d’autres faits fascinants.

Pourquoi on pète?

Homme tenant le ventre à cause de la flatulence

Le corps produit des gaz intestinaux dans le cadre du processus de digestion. Une fois que ce gaz est à l’intérieur du corps, il doit être libéré d’une manière ou d’une autre. Il est généralement expulsé par l’anus comme flatulence ou hors de la bouche comme un rot.

Certains gaz intestinaux proviennent de l’air que les gens avalent lorsqu’ils mangent, mâchent de la gomme, boivent de la paille ou fument.

L’oxygène, l’azote et le dioxyde de carbone sont les principaux gaz externes présents dans le corps. Ils constituent ce qu’on appelle l’air exogène.

Le gaz intestinal est produit dans le corps lorsque les bactéries dans le côlon décomposent la nourriture. C’est ce qu’on appelle le gaz endogène.

Le gaz endogène est principalement constitué d’hydrogène et, pour certaines personnes, de méthane. Il peut également contenir de petites quantités d’autres gaz, tels que le sulfure d’hydrogène, qui font que les pets sentent mauvais.

Cependant, les mauvaises odeurs ne s’appliquent qu’à environ 1% du gaz que les gens expulsent, dont la plupart est presque sans odeur.

Les hydrates de carbone non digérés sont une cause fréquente de gaz, car l’estomac et l’intestin grêle ne peuvent pas détruire ces aliments. Au lieu de cela, ces hydrates de carbone se déplacent dans le gros intestin, où les bactéries commencent à les décomposer, libérant des gaz intestinaux dans le processus.

Les glucides non digérés comprennent:

  • Sucres: tels que le fructose, le raffinose et le sorbitol, que certains fruits et édulcorants artificiels contiennent.
  • Fibre soluble: présente dans les haricots secs, les noix et les fruits.
  • Fibres insolubles: trouvées dans les légumes-racines et le son de blé, entre autres aliments.
  • Amidons: tels que le maïs, le blé et les pommes de terre.

Selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels (IFFGD), les aliments qui font péter une personne n’auront pas nécessairement le même effet sur quelqu’un d’autre.

Cependant, certains aliments sont connus pour créer des niveaux élevés de gaz intestinaux, y compris:

  • Les aliments riches en raffinose: Les humains n’ont pas l’enzyme nécessaire pour digérer le raffinose, un sucre complexe. Lorsque les bactéries dans l’intestin tentent de le traiter, elles libèrent beaucoup de gaz. Le raffinose est abondant dans les haricots, les grains entiers, les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou.
  • Aliments et boissons riches en soufre: Bien que les aliments riches en soufre soient un élément essentiel d’une alimentation saine, manger beaucoup d’entre eux peut conduire à des pets plus fréquents et piquants. Ces aliments comprennent l’ail, les oignons et les légumes crucifères, tels que le chou-fleur et le brocoli. Certaines boissons, y compris le vin et la bière, sont également riches en soufre.
  • Aliments faits avec des alcools de sucre: Les alcools de sucre fournissent la douceur sans les calories du sucre régulier, ainsi ils sont souvent présents dans les nourritures traitées «sans sucre». Le corps ne les digère pas complètement, ils peuvent donc causer des gaz.

Bien que tout le monde pète, les personnes atteintes de certaines conditions peuvent avoir plus de problèmes avec les gaz intestinaux que d’autres. Ces conditions comprennent:

  • Intolérance au lactose: Environ 70 pour cent des adultes dans le monde n’ont pas assez de l’enzyme qui les aide à digérer le lait et les produits laitiers. Pour les personnes intolérantes au lactose, manger des produits laitiers peut causer une gêne importante, des gaz, des ballonnements et de la diarrhée.
  • Maladie coeliaque: Il y a plus de 200 symptômes de la maladie cœliaque, y compris des ballonnements et des gaz douloureux. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque sont incapables de digérer le gluten.
  • Syndrome du côlon irritable: Aussi connu sous le nom IBS, il s’agit d’une maladie chronique affectant 10-15 pour cent des Américains. Les symptômes comprennent des douleurs abdominales, de la diarrhée, de la constipation et des gaz.

Les personnes qui pensent avoir l’une de ces conditions devraient consulter un médecin pour un diagnostic confirmé.

Certains régimes peuvent aider les personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux à réduire leurs symptômes. L’un d’entre eux est connu sous le nom de régime pauvre en FODMAP.

En suivant un régime pauvre en FODMAP, une personne consommera moins d’aliments qui sont fermentescibles, ou qui contiennent des oligosaccharides, des disaccharides, des monosaccharides et des polyols.

Des études ont montré que 50 à 86% des personnes atteintes du SII qui suivaient ce régime avaient une réduction des symptômes.

Autres faits sur la flatulence

Femme avec des flatulences tenant des fesses

Bien que le péter ne soit généralement pas un sujet de conversation, il y a beaucoup à apprendre à ce sujet. Faits sur la flatulence comprennent:

  1. La personne moyenne produit 0,6-1,8 litres de gaz intestinaux chaque jour.
  2. L’Environmental Protection Agency (EPA) estime que la production de méthane provenant du bétail (essentiellement les pets de vache) représente environ 36% de la pollution par le méthane générée par l’activité humaine.
  3. La recherche n’a trouvé aucune différence significative entre le montant que les plus jeunes et les plus âgés pètent. De même, il n’y a pas de différence notable entre les sexes.
  4. Les individus en bonne santé passent du gaz entre 12 et 25 fois par jour. Cependant, il n’est pas rare que les gens pètent plus que cela, en fonction de leur choix d’aliments.
  5. Seulement 1% des gaz expulsés dans les pets sentent mauvais. Ceux-ci comprennent des gaz malodorants tels que le sulfure d’hydrogène.
  6. Plus de 99% du gaz que les gens passent se compose d’azote, d’oxygène, de dioxyde de carbone, d’hydrogène et de méthane.
  7. Les gens passent plus de gaz quand ils sont endormis.
  8. Le mot « pet » vient du vieux mot anglais « feortan », qui signifie « briser le vent ».
  9. Tremper les haricots dans l’eau pendant la nuit peut réduire leur tendance à déclencher le pété.
  10. Les sociologues qui ont interrogé des étudiants sur leurs sentiments à propos du péter ont trouvé que les femmes hétérosexuelles étaient plus susceptibles de s’inquiéter que les gens qui les entendent péteraient cela dégoûtant, alors que les hommes hétérosexuels étaient les plus susceptibles de penser que c’était drôle.

À emporter

Bien que péter est aussi naturel que manger ou respirer, il peut toujours causer de l’embarras. Même les personnes dont le niveau de gaz intestinal se situe dans la plage normale peuvent essayer de limiter la quantité de gaz qu’elles traversent.

Heureusement, des études ont montré que l’ajustement du régime alimentaire d’une personne peut entraîner moins de pets.

Les produits enzymatiques commerciaux en vente libre, comme Beano, peuvent également réduire la production de gaz intestinaux par l’organisme. Cependant, ces produits ne conviennent généralement pas pour une utilisation à long terme.

Pour une approche plus naturelle, une personne peut manger de plus petits repas plus fréquemment et boire du thé à la menthe poivrée pour soulager les ballonnements et les flatulences.

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