Consommer trop d’alcool pendant trop longtemps peut nuire à la santé. Bien que l’alcool ne constitue pas un risque pour la santé en soi, l’abus peut entraîner une maladie du foie et d’autres conditions mortelles.
L’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme (NIAAA) définit une consommation modérée d’alcool jusqu’à quatre boissons alcoolisées pour les hommes et trois pour les femmes dans une seule journée et un maximum de 14 boissons pour les hommes et sept boissons pour les femmes par semaine.
En 2015, 26,9% des personnes aux États-Unis ont déclaré avoir consommé de l’alcool au cours du dernier mois.
Femmes contre hommes
Des études ont montré que les femmes commencent à avoir des problèmes liés à l’alcool à des niveaux inférieurs de consommation d’alcool que les hommes.
Il y a quatre raisons principales:
Les femelles ont moins d’eau dans leur corps que les mâles, livre-pour-livre. L’alcool se disperse dans l’eau du corps.
Les femmes pèsent généralement moins que les hommes. Le seuil de consommation d’alcool sûr est étroitement lié au poids corporel. Les femmes ont moins de tissus pour absorber l’alcool.
Les femmes ont généralement des niveaux plus bas d’alcool déshydrogénase (AHD) que les hommes. AHD est un produit chimique qui décompose l’alcool dans le foie. Par conséquent, l’alcool reste plus longtemps dans le système d’une femme et s’accumule plus rapidement.
Les facteurs hormonaux peuvent également jouer un rôle dans la sensibilisation des femmes aux effets de l’alcool. Des études ont montré qu’avec la même quantité de boisson, les concentrations d’alcool dans le sang atteignent leur maximum juste avant la menstruation et au plus bas le premier jour après la menstruation.
Cependant, ces études étaient très limitées, et aucune conclusion confirmée n’a été atteinte sur le lien entre la menstruation et l’absorption d’alcool.
Selon le Bureau de l’éducation sur l’alcool et la drogue de l’Université de Notre Dame (Indiana), le corps d’une femme absorbe 30% plus d’alcool qu’un homme après avoir bu le même montant.
Niveaux d’alcool
Lorsque vous essayez de modérer la consommation d’alcool au cours d’une soirée ou d’une semaine, il est utile de connaître la quantité d’alcool contenue dans chaque boisson que vous consommez.
Le NIAAA définit une boisson comme:
- 12 onces liquides (fl oz) de bière ordinaire à environ 5% d’alcool
- Entre 8 et 9 fl oz de liqueur de malt à environ 7 pour cent d’alcool
- 5 fl oz de vin de table à environ 12 pour cent d’alcool
- 1,5 fl oz d’alcool distillé, comme le gin, le rhum, le whisky, la tequila ou la vodka
Une boisson standard aux États-Unis contient environ 14 grammes d’alcool pur.
Avantages
Il existe de nombreuses études qui traitent des avantages de la consommation modérée d’alcool.
Cependant, beaucoup de messages sont mélangés. Alors que certaines études suggèrent que l’alcool avec modération peut avoir des effets bénéfiques sur le cœur, d’autres expliquent le risque plus élevé de lésions cardiaques, de cancer, de problèmes de santé mentale et de maladies du foie.
Lorsque les études montrent les dommages associés à la consommation d’alcool, ils se réfèrent presque toujours à la consommation excessive d’alcool, à l’abus d’alcool ou à l’alcoolisme.
Les avantages potentiels d’une consommation régulière et modérée d’alcool comprennent:
AVC: Une étude publiée dans la revue a révélé que la consommation d’alcool légère à modérée peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes. L’étude comprenait des données autodéclarées sur les habitudes de consommation de 83 578 participantes à l’étude sur la santé des infirmières.
Une autre étude a révélé qu’un composant du vin rouge peut protéger le cerveau contre les dommages causés par les AVC.
Dépression: Dans une étude portant sur 2 683 hommes et 2 822 femmes âgées de 55 à 80 ans, des chercheurs espagnols ont constaté qu’une consommation régulière et modérée de vin pouvait réduire le risque de dépression, tandis qu’une consommation excessive d’alcool augmentait le risque.
Les enquêteurs ont rapporté dans le journal que les personnes qui buvaient de 2 à 7 verres de vin par semaine étaient beaucoup moins susceptibles d’être diagnostiquées avec une dépression clinique.
Les participants ont surtout suivi un régime méditerranéen et bu du vin dans un contexte social, avec la famille et les amis.
Santé cardiovasculaire: Plusieurs études ont montré qu’une consommation modérée et régulière d’alcool peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Une revue italienne des études publiées dans le rapport a montré que la consommation modérée de vin et de bière réduisait le risque d’événements cardiovasculaires, mais pas les spiritueux.
En 2012, les résultats d’une étude sur les porcs ayant un taux élevé de cholestérol ont suggéré qu’une consommation modérée de vodka et de vin pourrait réduire le risque cardiovasculaire, le vin offrant une meilleure protection.
Les enquêteurs de l’University College de Londres ont rapporté que les buveurs modérés qui suivaient un mode de vie sain étaient plus susceptibles de voir un effet protecteur sur le cœur, comparativement aux buveurs modérés qui fumaient ou avaient une mauvaise alimentation.
Consommer des quantités modérées de certains types d’alcool, tels que le vin, a montré certains avantages. Cependant, il est important de noter que de nombreuses études faisant ces allégations ne sont pas concluantes.
Quand il s’agit de boire de l’alcool et s’attendre à un avantage pour la santé, la modération est la clé. Si vous ne buvez actuellement aucun alcool, ne commencez pas à cause des avantages pour la santé.
Des risques
Bien que consommer de l’alcool avec modération semble avoir certains avantages, il est important de se rappeler que trop peut être dévastateur pour la santé globale et même la vie en danger à long terme.
Consommer trop d’alcool peut entraîner:
- dépression
- démence
- problèmes de santé mentale
- hépatite alcoolique
- anémie
- arythmies
- cirrhose
- foie gras
- goutte
- hypertension
- dégâts nerveux
- crises d’épilepsie
- accident vasculaire cérébral
- maladie chronique du muscle cardiaque, connue sous le nom de cardiomyopathie
- certains types de cancer
La consommation d’alcool a été liée à des cancers du sein, du côlon et du rectum, du foie, de l’œsophage, de la boîte vocale, de la gorge, de la bouche et probablement du pancréas, selon l’American Cancer Society.
Pendant la grossesse, il augmente le risque de perte de grossesse et d’un enfant ayant des problèmes de croissance et de développement à l’avenir.
Si vous vous inquiétez de la quantité d’alcool que vous consommez, vous pouvez demander à votre médecin à ce sujet.
Vidéo
Dans cette vidéo, le Dr Bobby Lazzara explique les avantages potentiels de l’alcool pour votre cœur et souligne l’importance de la modération.
Il explique également que les avantages potentiels sont peu étudiés et que les avantages à long terme possibles sont compensés par les problèmes de santé plus immédiats causés par les beuveries.
