Chers utilisateurs ! Tous les matériaux sur le site sont des traductions venant d'autres langues. Nous nous excusons pour la qualité des textes, mais nous espérons qu’ils vous seront utiles. Cordialement, l’administrateur du site. Notre e-mail: [email protected]

Est-ce que manger lentement vous aidera à perdre du poids?

Pour ne pas donner de faux espoirs à nos lecteurs, nous dirons dès le départ que l’étude suivante ne signifie pas que manger lentement vous aidera à perdre du poids. Mais il offre un « indice » très fort qu’il pourrait.

personne qui mange une horloge

Nous n’avons pas besoin de vous dire que la crise de l’obésité aux États-Unis est désastreuse; tout le monde le sait.

Ce que beaucoup de gens ne savent pas, cependant – à part ceux qui vivent la lutte tous les jours, bien sûr – c’est combien il est décourageant de perdre ces kilos superflus.

Selon une enquête récente, plus de 49% des adultes américains en surpoids ou obèses essaient activement de perdre du poids, mais ce pourcentage est en baisse par rapport aux années précédentes, peut-être en raison de la frustration de ne pas perdre de poids définitivement.

Certaines études ont montré que seulement 1 adulte américain sur 6 en surpoids ou obèse a réussi à perdre du poids et à maintenir la perte de poids sur une plus longue période de temps.

Ainsi, dans le combat de longue date que des millions de personnes ont eu avec leurs kilogrammes non désirés, les chercheurs ont également essayé de les aider en essayant de comprendre quels régimes et changements de style de vie donnent les meilleurs résultats de perte de poids.

Cependant, comme le soulignent les auteurs de la nouvelle recherche, peu d’études ont réellement étudié la relation causale entre les changements de style de vie et le gain de poids.

Par exemple, nous savons tous qu’il est bon pour nous d’avoir un style de vie discipliné – idéalement avec des repas à intervalles réguliers – mais savons-nous que si nous appliquons ces changements, nous allons perdre du poids?

Nous pouvons également savoir, par ouï-dire ou de manière intuitive, que grignoter après le dîner ou manger trop près de notre heure du coucher n’est pas une bonne idée. Mais la preuve soutient-elle cette affirmation?

La nouvelle étude, qui a maintenant été publiée dans la revue, approfondit la relation entre les interventions de style de vie et le gain de poids. Plus précisément, il se penche sur les effets de la vitesse de manger, grignoter après le dîner, manger dans les 2 heures suivant le coucher, et sauter le petit déjeuner sur la perte de poids.

Par souci de clarté, cependant, il convient de garder à l’esprit que cet «effet» que les chercheurs décrivent est purement statistique; l’étude n’explique pas la causalité, mais elle s’attaque à la probabilité que vous perdiez du poids si vous commencez à mettre en œuvre certains de ces changements.

L’étude a été réalisée par Yumi Hurst et Haruhisa Fukuda, tous deux du département de l’administration et de la gestion des soins de santé à l’École supérieure des sciences médicales de l’Université de Kyushu à Fukuoka, au Japon.

Ralentir la vitesse d’alimentation peut réduire l’IMC

Hurst et Fukuda ont examiné les données de l’assurance-maladie de près de 60 000 personnes vivant avec le diabète au Japon. Entre 2008 et 2013, ces personnes ont eu des examens médicaux fréquents qui comprenaient des mesures de l’indice de masse corporelle (IMC), des mesures de la tour de taille et des analyses de sang et d’urine.

Les bilans de santé comprenaient également des questionnaires sur le mode de vie qui portaient sur les habitudes tabagiques et tabagiques des participants, ainsi que sur leurs habitudes alimentaires et leurs habitudes de sommeil.

On demandait spécifiquement aux participants si leur rythme alimentaire était «rapide», «normal» ou «lent» et s’ils prenaient régulièrement leur repas dans les deux heures précédant l’heure du coucher, s’ils sautaient le petit-déjeuner ou s’ils grignotaient après le dîner.

Dans l’ensemble, ceux qui ont déclaré manger lentement étaient plus susceptibles d’être physiquement en santé et de mener une vie plus saine dans l’ensemble. Au cours de la période de six ans, plus de la moitié de l’échantillon total de personnes a ralenti la vitesse à laquelle ils mangeaient, et ce changement était corrélé à une diminution des mesures de tour de taille et de l’IMC.

Plus précisément, manger à une vitesse normale en corrélation avec une diminution de 29 pour cent du risque d’obésité, et de passer à une vitesse lente a entraîné une diminution de 42 pour cent du risque d’obésité.

Le fait de dîner dans les deux heures suivant le coucher et le grignotage après le souper étaient également corrélés à un IMC plus élevé. Sauter le petit déjeuner, cependant, ne semblait pas affecter l’IMC en aucune façon.

Les auteurs concluent:

« Les changements dans les habitudes alimentaires peuvent affecter l’obésité, l’IMC et le tour de taille.Les interventions visant à réduire la vitesse de l’alimentation peuvent être efficaces pour prévenir l’obésité et réduire les risques pour la santé. »

Like this post? Please share to your friends: