Demandez à n’importe quel buveur de café et ils vous diront : le café a des avantages indéniables. Au-delà de l’arôme agréable et du coup de fouet matinal, il existe de plus en plus de preuves que nos habitudes de consommation de café peuvent réellement influencer notre santé… de manière positive !
Alors, comment le café affecte-t-il votre bien-être ?
1. Booste votre humeur
Il y a une raison pour laquelle une tasse de café peut transformer un matin morose en un sourire radieux. Des études récentes montrent que le café stimule la production de dopamine dans le cerveau. Une recherche a révélé que les femmes qui consommaient au moins quatre tasses de café par jour étaient 20 % moins susceptibles de souffrir de dépression. D’autres travaux ont même montré que les buveurs de café étaient deux fois moins enclins à tenter de mettre fin à leurs jours.
2. Aide à éloigner le diabète
Selon certaines études, ceux qui boivent beaucoup de café ont moins de chances de développer un diabète de type 2 que ceux qui en consomment peu ou pas du tout. Selon la Harvard Medical School, cela serait dû à des composés présents dans le café qui contribuent à abaisser la glycémie.
L’ingrédient responsable n’est pas encore clairement identifié. Étonnamment, les effets semblent plus marqués avec le café décaféiné, ce qui suggère que la caféine n’est probablement pas le coupable. Certains chercheurs avancent que ce sont les antioxydants et que la méthode de préparation joue un rôle essentiel.
3. Protège votre cœur
Deux tasses de café ou plus par jour pourraient offrir une protection contre l’insuffisance cardiaque, selon une étude menée par Harvard. Les chercheurs ont constaté que les personnes consommant quatre tasses de café quotidiennement avaient un risque réduit de 11 %. D’autres études indiquent que la consommation accrue de café et de thé vert peut diminuer le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladies cardiovasculaires, un effet qui semble plus prononcé chez les femmes que chez les hommes.
4. Bon pour la maladie de Parkinson
Des recherches ont démontré que la caféine contenue dans le café pouvait aider les personnes atteintes de la maladie de Parkinson à mieux gérer leurs mouvements involontaires. D’autres études ont établi un lien entre une consommation plus élevée de café et un risque réduit de développer la maladie de Parkinson. Cependant, la Harvard Medical School précise que ces bénéfices pourraient être limités aux hommes.
5. Empêche les calculs biliaires
Les calculs biliaires peuvent s’avérer très douloureux, mais le café pourrait jouer un rôle préventif. Une étude italienne a révélé que les personnes consommant régulièrement du café ou du vin, ou qui incluaient du poisson ou du pain complet dans leur alimentation, étaient moins susceptibles de développer des calculs biliaires. Toutefois, la plupart des experts s’accordent à dire que les preuves de cette relation restent floues.
6. Aime ton foie …
Plusieurs études ont établi un lien entre la consommation de café et la santé du foie. Beaucoup de chercheurs s’accordent à dire que le type de café consommé est crucial. Par exemple, le café filtré est réputé être plus bénéfique pour le foie, car les filtres empêchent certaines substances comme le kahweol et le cafestol d’atteindre votre tasse. Ces composés peuvent provoquer une hausse des enzymes hépatiques, bien qu’une étude semble contredire cela. En revanche, l’espresso, qui contient du saccharose, pourrait aggraver la stéatose hépatique.
7. … Et le protège du cancer ?
La consommation de café a été associée à une réduction de 50 % du risque de cancer du foie. De nombreuses recherches confirment que boire du café diminue considérablement le risque de cancer du foie, surtout chez les hommes. On pense que cela est en partie dû à l’inhibition de l’expression des gènes responsables de l’inflammation, en particulier dans le foie.
Certaines études suggèrent que les deux composés mentionnés précédemment, le kahweol et le cafestol, pourraient également avoir un effet protecteur contre le cancer. Des recherches supplémentaires établissent un lien entre la consommation de café chaud et des taux réduits de cancers du sein, du côlon et du rectum.
8. Vous donne une vie plus longue
Une étude examinant les habitudes de vie malsaines (comme la consommation excessive de viande rouge ou le manque d’exercice) a révélé que ceux qui buvaient au moins une tasse de café par jour réduisaient leur risque de mourir de maladies liées à leur mode de vie.
Prenez du café, mais pas trop
Le café pourrait offrir une multitude d’avantages, mais il convient de ne pas en abuser. Certaines recherches ont établi un lien entre une consommation élevée de café non filtré, comme l’espresso, et des niveaux accrus de cholestérol, probablement en raison du cafestol. De plus, si vous êtes sensible à la caféine, une consommation excessive peut provoquer des effets secondaires désagréables tels que l’anxiété, des nausées et des maux de tête.
Nouvelles Perspectives et Recherches Récente
En 2024, de nouvelles études continuent d’émerger, renforçant le lien entre la consommation de café et la longévité. Une analyse récente a révélé que la consommation régulière de café, même en quantités modérées, peut être associée à une réduction significative des risques de maladies chroniques. Par exemple, une étude menée sur un large échantillon de populations a montré que les buveurs de café avaient une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
De plus, des recherches récentes ont mis en lumière le rôle potentiel des polyphénols présents dans le café, qui pourraient contribuer à réduire l’inflammation et à améliorer la santé métabolique. En conclusion, le café, lorsqu’il est consommé avec modération, pourrait jouer un rôle clé dans la promotion de notre santé globale et la prévention de nombreuses maladies. Alors, savourez votre tasse de café, mais gardez un œil sur la quantité !
