Le kiwi, originaire du nord de la Chine, a fait son chemin vers la Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle, où il était d’abord connu sous le nom de groseillier chinois. À l’époque de son exportation, pour éviter des droits d’importation élevés sur les baies, son nom a été modifié en kiwi.
Ce fruit a reçu ce nom en raison de ses ressemblances avec l’oiseau kiwi, symbole national de la Nouvelle-Zélande, qui est également de petite taille, brun et duveteux. Les kiwis sont de véritables trésors nutritionnels, riches en vitamines et minéraux tout en étant faibles en calories.
Les bienfaits pour la santé associés à la consommation de kiwis sont nombreux : ils peuvent contribuer à maintenir la santé de la peau, à réguler la pression artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Faits rapides sur les kiwis:
- Le kiwi est techniquement une baie.
- Parmi ses bienfaits, on cite une amélioration du sommeil et une peau plus saine.
- Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Chine est le premier producteur, avec plus de 1,8 million de tonnes en 2014.
- Un kiwi moyen ne contient que 54 calories.
Les bienfaits pour la santé de la consommation de kiwis
Manger des fruits et légumes en grande quantité est lié à une diminution des risques de maladies cardiaques, de diabète, de cancers et d’autres problèmes de santé. Des études récentes ont démontré qu’une consommation accrue de fruits comme le kiwi diminuait le risque d’obésité et de mortalité globale.
Les avantages du kiwi incluent :
Une peau éclatante
Le collagène, qui soutient la structure de la peau, dépend de la vitamine C. Cet antioxydant essentiel aide à protéger la peau des dommages causés par le soleil, la pollution et la fumée, tout en lissant les rides et en améliorant sa texture.
Un sommeil de qualité
Une étude récente a révélé que la consommation de kiwis améliorait la qualité du sommeil chez les adultes souffrant de troubles du sommeil, selon des évaluations subjectives.
Santé cardiovasculaire
La combinaison de fibres et de potassium dans les kiwis est bénéfique pour le cœur. Une augmentation de l’apport en potassium, accompagnée d’une réduction de sodium, peut diminuer le risque de maladies cardiaques. Une étude a montré que ceux consommant 4 069 milligrammes de potassium par jour avaient un risque de décès par cardiopathie ischémique inférieur de 49 % par rapport à ceux qui en consommaient moins.
Prévention des calculs rénaux
Un apport élevé en potassium est également lié à une réduction des risques d’accident vasculaire cérébral et contribue à maintenir la masse musculaire ainsi qu’à préserver la densité minérale osseuse. De plus, cela aide à réduire la formation de calculs rénaux.
Réduction de la pression artérielle
En raison de leur teneur élevée en potassium, les kiwis peuvent aider à abaisser la pression artérielle. Il est reconnu qu’un apport élevé en sodium est un facteur de risque d’hypertension, mais un faible apport en potassium l’est aussi.
Effet laxatif
Plusieurs études ont rapporté que le kiwi peut agir comme un léger laxatif, ce qui en fait un excellent complément pour ceux qui souffrent de constipation. Une consommation régulière de kiwis favorise des selles plus volumineuses, plus douces et plus fréquentes.
Valeur nutritionnelle des kiwis
Pour un kiwi moyen, on trouve :
- Calories – 42
- Protéines – 0,8 grammes
- Graisse totale – 0,4 grammes
- Fibres – 2,1 grammes
- Vitamine C – 64 milligrammes
- Vitamine A – 3 microgrammes
- Fer – 0,2 milligrammes
- Potassium – 252 milligrammes
- Folate – 17 microgrammes
Le petit kiwi velu est également riche en nutriments essentiels tels que la vitamine E, le cuivre, la vitamine K, la choline, le magnésium et le phosphore. En fait, le kiwi est l’un des fruits les plus riches en vitamine C par portion.
Comment intégrer les kiwis dans votre alimentation
Voici quelques astuces simples pour ajouter plus de kiwis à votre régime :
- Coupez un kiwi mûr en deux tout en gardant la peau, et dégustez chaque moitié avec une cuillère, utilisant la peau comme un bol naturel.
- Préparez un cocktail de fruits tropicaux en ajoutant des kiwis, des ananas, des mangues et des fraises.
- Ajoutez une touche de miel sur votre mélange de fruits pour une douceur supplémentaire.
- Réalisez un smoothie vert avec du kiwi, des épinards, des pommes et des poires.
- Congeler des tranches de kiwi pour en faire une collation rafraîchissante par une chaude journée.
- Coupez le kiwi en dés et utilisez-le comme garniture pour une salade d’été, avec des épinards, des noix, des canneberges séchées, des dés de pomme, du fromage feta et une vinaigrette légère.
Risques potentiels liés à la consommation de kiwis
Les bêta-bloquants, souvent prescrits pour les maladies cardiaques, peuvent augmenter les niveaux de potassium dans le sang. Il est donc conseillé de consommer des aliments riches en potassium, comme les kiwis, avec modération lors de la prise de ces médicaments.
Un excès de potassium peut être dangereux pour ceux dont les reins ne fonctionnent pas correctement. Si les reins ne parviennent pas à éliminer l’excès de potassium, cela peut avoir des conséquences graves.
Nouvelles Perspectives sur les Kiwis en 2024
Les recherches récentes sur le kiwi continuent de mettre en lumière ses nombreux bienfaits. Par exemple, des études récentes ont montré que le kiwi pourrait également jouer un rôle dans la régulation du microbiote intestinal, favorisant ainsi une meilleure digestion et une absorption des nutriments plus efficace. Des données émergentes indiquent que la consommation régulière de kiwis pourrait contribuer à la santé mentale, notamment en réduisant les symptômes d’anxiété et de dépression.
De plus, le kiwi est riche en antioxydants, ce qui en fait un allié précieux dans la lutte contre le stress oxydatif, un facteur clé dans le vieillissement prématuré et le développement de maladies chroniques. Ainsi, intégrer ce fruit dans votre alimentation pourrait non seulement vous apporter des bénéfices immédiats, mais aussi contribuer à votre bien-être à long terme.
En somme, le kiwi est bien plus qu’un simple fruit délicieux. C’est un véritable concentré de bienfaits qui mérite d’être mis en avant dans notre alimentation quotidienne. Que ce soit pour sa richesse en nutriments ou pour ses effets bénéfiques sur la santé, le kiwi est un choix judicieux pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur santé globale.
