Boire de l’alcool peut augmenter le risque de nombreux maux, tels que les maladies cardiaques. Mais quels sont les mécanismes sous-jacents dangereux mis en mouvement par la consommation d’alcool? Une étude récente révèle que les boissons alcoolisées peuvent entraîner des changements dans le microbiome de la bouche, affectant ainsi l’ensemble du corps.
La consommation d’alcool est un facteur de risque pour plusieurs maladies et affections, comme le cancer, les maladies cardiaques et, comme on l’a constaté récemment, la démence.
Certaines des raisons pour lesquelles l’abus d’alcool peut nuire à la santé sont assez simples.
Par exemple, l’alcool agit sur les récepteurs du système nerveux central qui aident à réguler la pression artérielle. Cela peut éventuellement produire un déséquilibre qui peut conduire à l’hypertension. Mais la consommation d’alcool a également des répercussions sur d’autres mécanismes biologiques sensibles, ce qui peut, à son tour, facilité la vulnérabilité du corps à la maladie.
Jiyoung Ahn et d’autres chercheurs de l’École de médecine de l’Université de New York à New York se sont récemment intéressés à la manière dont l’alcool affecte le microbiome bactérien de la bouche.
Leurs résultats, maintenant publiés dans le journal, indiquent que bien qu’une boisson nocturne puisse ravir le palais, elle favorisera probablement la croissance de bactéries nocives dans la bouche tout en retardant le développement de bactéries probiotiques utiles.
« Notre étude montre clairement que boire est mauvais pour maintenir un équilibre sain des microbes dans la bouche et pourrait aider à expliquer pourquoi boire, comme fumer, conduit à des changements bactériens déjà liés au cancer et aux maladies chroniques. »
— Jiyoung Ahn
Bactéries Plus Nocives, Moins Utiles
Les chercheurs ont travaillé avec 1 044 participants adultes, âgés de 55 à 87 ans, qui étaient basés aux États-Unis. Tous ont été recrutés dans le cadre de l’étude sur la prévention du cancer II de l’American Cancer Society (ACS) et de l’essai de dépistage du cancer de la prostate, du poumon, du côlon et de l’ovaire du National Cancer Institute (NCI).
Tous les participants étaient en bonne santé au moment de l’inscription, et ils ont fourni des échantillons de leurs bactéries buccales ainsi que des informations sur leurs habitudes de consommation. Parmi eux, 270 ne buvaient pas, 614 étaient des buveurs modérés et 160 se livraient à une forte consommation d’alcool.
Les chercheurs ont ensuite analysé les échantillons biologiques et ont combiné ces résultats avec les données sur les habitudes de consommation des participants afin de comprendre quelles bactéries ont proliféré dans le microbiote oral des personnes qui ne boivent pas et de celles qui le font. Ils ont également exploré quelles bactéries ont été empêchées de se développer.
Ahn et son équipe ont constaté que la consommation d’alcool conduisait à un développement plus constant de certaines bactéries nocives dans la bouche – à savoir celles appartenant à l’espèce, et.
En même temps, des bactéries saines – comme celles de l’espèce – qui peuvent aider à empêcher la prise de contrôle de certaines maladies ne peuvent pas se développer correctement dans les microbiomes oraux des buveurs.
« Les buveurs, » écrivent les auteurs de l’étude, « avaient une abondance réduite d’ordre […] D’autres taxons [espèces bactériennes], dont certains sont potentiellement pathogènes, ont été enrichis avec une consommation d’alcool plus élevée. »
Futures Recherches Pour Enquêter Sur Des Boissons Spécifiques
L’abondance de bactéries nocives, comme le soulignent les chercheurs, peut entraîner le développement de maladies cardiaques, ainsi que des cancers de la tête et du cou et du cancer gastro-intestinal.
« Les preuves indiquent que dysbiose orale [déséquilibre] est liée à des maladies bucco-dentaires locales, telles que la parodontite et les caries dentaires et potentiellement à des maladies systémiques, y compris les cancers gastro-intestinaux et les maladies cardiovasculaires », expliquent-ils.
Ahn suggère, par conséquent, que la réduction du nombre de boissons alcoolisées auxquelles nous nous livrons pourrait aider à inverser ou même prévenir les dommages causés par un microbiote oral malsain.
Elle note également, cependant, que d’autres recherches sont maintenant nécessaires pour comprendre comment différents types de boissons alcoolisées influencent indépendamment le développement des bactéries buccales. Ceux qui ne boivent que du vin, ou seulement de la bière, ou seulement de fortes liqueurs peuvent avoir un microbiote oral complètement différent.
« Les études futures, » ajoutent les auteurs, « devraient également étudier l’impact de la consommation d’alcool sur le contenu métagénomique (fonctionnel) du microbiome oral. »
«Une meilleure compréhension des causes et des effets sur la santé de la dysbiose buccale [déséquilibre bactérien] peut mener à des approches ciblées sur le microbiome pour la prévention des maladies», concluent-ils.
Nouvelles Perspectives sur l’Alcool et la Santé
En 2024, il est crucial de prendre en compte les dernières recherches qui montrent que la consommation d’alcool, même à des niveaux modérés, peut avoir des effets durables sur notre microbiome. Une étude récente a révélé que les buveurs occasionnels peuvent également présenter des déséquilibres dans leur microbiote, ce qui soulève des questions sur les seuils de consommation considérés comme sûrs. En effet, même une consommation sporadique peut affecter la diversité bactérienne, un facteur clé pour une bonne santé. De plus, des recherches en cours examinent comment les prébiotiques et les probiotiques pourraient atténuer les effets néfastes de l’alcool sur le microbiome buccal. Ces découvertes pourraient ouvrir la voie à de nouvelles stratégies de prévention pour réduire le risque de maladies liées à l’alcool. En résumé, il est essentiel de rester informé et d’adapter nos habitudes de consommation en fonction des dernières données scientifiques afin de préserver notre santé bucco-dentaire et générale.
