Des chercheurs de l’Institut national de la santé, ainsi que d’autres institutions, ont publié une étude en ligne dans le American Journal of Clinical Nutrition, indiquant que les femmes asiatiques ont des niveaux plus élevés d’œstrogènes lorsqu’ils boivent 200 milligrammes ou plus de caféine par jour. C’est environ 2 tasses de café. D’autre part, les femmes blanches qui ont bu la même quantité ont tendance à avoir des niveaux d’œstrogènes inférieurs à ceux qui n’ont pas bu cette quantité de caféine. L’étude continue en disant que les femmes afro-américaines qui buvaient autant que les femmes asiatiques et les femmes blanches avaient aussi des niveaux plus élevés d’œstrogènes, mais les statistiques ne pouvaient pas confirmer si cela suffisait.
Leur recherche provenait de l’analyse des femmes qui buvaient de la soude caféinée, du café, du thé vert ou du thé noir. Le café a semblé faire la plus grande différence dans les niveaux d’oestrogène de toutes les femmes. Les femmes asiatiques avaient des niveaux plus élevés d’œstrogène, les femmes blanches avaient moins, et les niveaux de femmes afro-américaines ne pouvaient pas être déterminés. La soude et le thé vert, cependant, ont été montrés pour produire des femmes à forte teneur en œstrogènes chez les Asiatiques, les Blancs et les Afro-Américains.
Aucun des niveaux d’oestrogène des femmes qui ont été observées n’a changé leurs habitudes menstruelles, comme les chercheurs l’ont peut-être pensé. Enrique Schisterman, Ph.D., de la Division de l’épidémiologie, de la statistique et de la recherche en prévention de l’Institut national de santé infantile et de développement humain Eunice Kennedy Shriver (NICHD), Institut NIH, a déclaré:
Les résultats indiquent que la consommation de caféine chez les femmes en âge de procréer influence les niveaux d’œstrogène. À court terme, ces variations des niveaux d’œstrogène entre les différents groupes ne semblent pas avoir d’effets prononcés.
Nous savons que les variations des niveaux d’oestrogène sont associées à des troubles tels que l’endométriose, l’ostéoporose et les cancers de l’endomètre, du sein et de l’ovaire. Parce que la consommation de caféine à long terme a le potentiel d’influencer les niveaux d’œstrogène sur une longue période de temps, il est logique de prendre en compte la consommation de caféine lors de la conception d’études pour comprendre ces troubles.
Les auteurs ont révélé que 89% des femmes adultes de 18 à 34 ans boivent en moyenne 1,5 tasse de café par jour.
Les chercheurs ont recueilli des données sur plus de 250 femmes âgées de 18 à 44 ans de 2005 à 2007. Ils ont bu en moyenne 90 milligrammes de caféine par jour – un peu plus que l’équivalent d’une tasse de café.
Les participants sont venus à la clinique une à trois fois par semaine pendant deux de leurs cycles menstruels. Les chercheurs ont recueilli des données sur ce qu’ils avaient mangé au cours des dernières 24 heures, ainsi que des détails sur leurs heures de sommeil, le tabagisme, l’exercice et d’autres habitudes de vie. Leurs niveaux d’oestrogène ont également été mesurés.
Dans un résumé de la revue, les auteurs concluent:
« La consommation modérée de caféine était associée à une réduction des concentrations d’estradiol chez les femmes blanches, tandis que les apports en caféine et en thé vert étaient associés à une augmentation des concentrations d’estradiol entre toutes les races. les relations diffèrent selon la race. «
Autres effets connus de la caféine
L’illustration ci-dessous montre certains des effets positifs et négatifs sur la santé et les effets mentaux de la consommation de caféine.
Écrit par Christine Kearney
