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La colite ulcéreuse peut être traitée avec du vinaigre

Le vinaigre – l’ingrédient culinaire séculaire et remède traditionnel – pourrait aider à lutter contre la colite ulcéreuse, disent les chercheurs, après avoir testé ses effets sur les souris atteintes de la maladie.

Une personne avec des crampes tenant leur abdomen

Des millions de personnes dans le monde souffrent de colite ulcéreuse – une maladie inflammatoire de l’intestin (MII) caractérisée par une réponse immunitaire chronique ou récurrente et une inflammation du côlon ou du gros intestin.

La condition – qui provoque des ulcères, des douleurs abdominales, la diarrhée et d’autres symptômes – est similaire à une autre MII appelée maladie de Crohn, sauf que la maladie de Crohn affecte l’ensemble du tube digestif.

Bien que les causes de la colite ulcéreuse ne soient pas bien comprises, la recherche suggère que les bactéries intestinales peuvent jouer un rôle important.

Maintenant, une étude publiée dans et dirigée par l’Université de Jilin à Changchun, en Chine, décrit comment le vinaigre semble supprimer les protéines inflammatoires tout en augmentant les bactéries bénéfiques dans les viscères des souris.

Les chercheurs ont mené leur enquête après avoir appris d’une étude antérieure qui avait suggéré que le vinaigre – utilisé en médecine traditionnelle – pourrait être un remède contre la colite ulcéreuse.

Pour leur étude, les chercheurs ont donné du vinaigre et de son ingrédient principal, de l’acide acétique à des souris chimiquement induites à développer des symptômes de colite ulcéreuse. Ils ont administré les substances en mettant de petites quantités dans l’eau potable des animaux.

Les résultats ont montré que l’une ou l’autre des substances réduisait significativement les symptômes de colite ulcéreuse chez les souris.

Le vinaigre a supprimé les déclencheurs d’inflammation, amélioré les bactéries amicales

Les chercheurs ont découvert que le vinaigre réduit l’inflammation dans le côlon en supprimant les protéines et les processus moléculaires qui déclenchent l’inflammation.

Faits rapides sur la colite ulcéreuse

  • La colite ulcéreuse est légèrement plus fréquente chez les hommes
  • L’absence de critères standard pour le diagnostic signifie que nous ne savons pas précisément combien de personnes ont une colite ulcéreuse
  • Certains croient que l’urbanisation pourrait être un facteur contribuant à la maladie.

En savoir plus sur la colite ulcéreuse

Les auteurs notent que « le vinaigre a inhibé l’inflammation en supprimant les réponses Th1 et Th17, l’inflammasome NLRP3, et l’activation de la signalisation MAPK ».

En outre, à partir d’un examen des selles des animaux, les chercheurs ont constaté que les souris traitées avec du vinaigre pendant un mois avant d’induire chimiquement la colite avaient des niveaux plus élevés de bactéries amicales dans leur intestin, tels que et.

Les auteurs notent que d’autres études ont montré que ces souches de bactéries sont bénéfiques pour les souris présentant des symptômes de colite.

Les chercheurs ont également constaté que le vinaigre semble réduire un type de mort cellulaire qui est déclenchée par des conditions stressantes.

Ils disent que seules d’autres études seront en mesure d’établir si leurs conclusions sont vraies de l’homme.

Pendant ce temps, appris d’une autre étude de l’Université Rockefeller à New York, NY, qui montre comment les neurones et les macrophages dans l’intestin travaillent ensemble pour aider à prévenir les dommages causés par l’inflammation.

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