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Le gombo est-il bon pour le diabète?

Selon une poignée d’études récentes, le gombo peut réduire les symptômes du diabète – un groupe de maladies qui comprend le diabète de type 1, le diabète de type 2 et le diabète gestationnel.

Le diabète a coûté la vie à 75 578 Américains en 2013, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis. En 2014, 8,5% des adultes dans le monde étaient atteints de cette maladie, selon le rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). D’ici 2030, le diabète pourrait être la septième cause de décès.

Un certain nombre de facteurs augmentent le risque de développer un diabète, y compris des antécédents familiaux de la maladie. Les facteurs liés au mode de vie jouent également un rôle, de sorte que les médecins recommandent systématiquement des changements de régime et une augmentation de l’exercice pour réduire les taux de sucre dans le sang.

Okra peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang chez certaines personnes atteintes de diabète. Les recherches sur les effets de ce légume miné n’en sont qu’à leurs débuts, mais les résultats sont prometteurs.

Qu’est-ce qu’un gombo?

Okra sur une table.

Le gombo prospère dans les climats tempérés, produisant de grandes fleurs semblables à l’hibiscus qui donnent éventuellement naissance à des gousses de graines vertes. C’est un membre de la famille des mallow, qui comprend un certain nombre d’autres plantes populaires, y compris l’hibiscus, le cacao et le coton.

Scientifiquement connu comme, le gombo peut avoir été cultivé aussi loin que 2000 BCE en Egypte.

La saveur de gombo est douce, et la gousse entière peut être mangée. Ce fruit végétal a aussi une longue histoire en médecine traditionnelle.

Kew Royal Botanic Gardens rapporte que dans la médecine traditionnelle orientale, les feuilles de gombo et les fruits ont été utilisés comme analgésiques, hydratants, et pour traiter les troubles urinaires. En médecine congolaise, le gombo est utilisé pour encourager une livraison sûre pendant l’accouchement.

Okra pour le diabète

Le diabète peut souvent être bien géré avec l’augmentation d’une hormone appelée insuline et d’autres thérapies médicales. Cependant, certaines personnes diabétiques souhaitent éviter les injections régulières d’insuline. D’autres éprouvent des baisses de sucre dans le sang et d’autres effets secondaires désagréables, et les médicaments contre le diabète ne fonctionnent pas pour tout le monde.

La possibilité qu’une gousse de graines facilement disponible puisse aider à contrôler le diabète est passionnante. Mais il n’existe aucune preuve que l’okra puisse guérir le diabète. Jusqu’à présent, la recherche sur le gombo n’a examiné que ses effets sur les animaux. Les corps humains sont semblables aux animaux, mais toutes les recherches sur les animaux n’ont pas été conclues chez les humains.

Absorption accrue de sucre par les muscles

Une étude publiée en 2005 a étudié les effets du gombo sur des rats atteints de diabète. Une substance appelée myricétine est présente dans le gombo et d’autres aliments, y compris le vin rouge et le thé.

Les chercheurs ont isolé la myricétine du gombo, puis l’ont administrée au rat. Le traitement a augmenté l’absorption du sucre dans les muscles des rats, abaissant leur glycémie.

Une revue de 2012 fait état d’un certain nombre d’autres études en laboratoire et chez l’animal qui ont associé la myricétine à une diminution de la glycémie. L’étude soutient que la myricétine peut également réduire d’autres facteurs de risque pour le diabète.

Réduction des pics de sucre dans le sang après avoir mangé

Une étude publiée en 2011 a trouvé un lien entre le gombo et des pics de sucre dans le sang après avoir mangé.

Les chercheurs ont nourri des rats de sucre liquide ainsi que du gombo purifié à travers un tube d’alimentation. Les rats qui ont consommé l’okra ont connu une réduction des pics de sucre dans le sang après l’alimentation. Les auteurs de l’étude pensent que c’est parce que le gombo a bloqué l’absorption du sucre dans les intestins.

L’étude a également exploré les interactions possibles entre l’okra et la metformine, un médicament qui peut réduire la glycémie dans le diabète de type 2. Okra semblait également bloquer l’absorption de la metformine. Cela suggère que le gombo pourrait réduire l’efficacité de la metformine et ne devrait donc pas être consommé en même temps que le médicament.

Niveaux de sucre dans le sang inférieurs

Une étude publiée en 2011 dans les points à un lien entre manger du gombo et de sucre dans le sang. Les chercheurs ont permis à la glycémie des rats atteints de diabète de rester à niveau pendant 14 jours. Ils ont ensuite donné aux rats des extraits d’écorce de gombo en poudre et des doses de graines allant jusqu’à 2 000 milligrammes par kilogramme de poids corporel.

Il n’y avait aucun effet toxique lié à ces doses relativement élevées d’okra. Les rats qui mangeaient du gombo avaient réduit leur glycémie après 28 jours de consommation de gombo. L’étude a pris fin le jour 28, il n’est donc pas clair si les effets sur les niveaux de sucre dans le sang auraient duré plus longtemps.

Des risques

Peu d’études ont lié le gombo aux effets secondaires négatifs, mais certains effets secondaires négatifs sont possibles:

  • Okra peut rendre la metformine moins efficace.
  • Le gombo est riche en substances connues sous le nom d’oxalates. Oxalates peut augmenter le risque de calculs rénaux chez les personnes vulnérables aux calculs rénaux.
  • Le gombo peut contenir des bactéries, des pesticides et d’autres substances dangereuses s’il n’est pas bien lavé. Les gens ne devraient jamais consommer du gombo pourri, du gombo congelé dont la date de péremption est dépassée ou du gombo qui n’a pas été bien lavé.
  • Les personnes allergiques au gombo ne devraient pas consommer de gombo. Ceux qui ont une allergie à d’autres plantes de la famille des mauves, comme l’hibiscus ou le coton, peuvent également être allergiques au gombo.

Nutrition

Bol de gombo frit et d'autres légumes.

Même si le gombo s’avère inefficace dans la lutte contre le diabète, il reste une collation sécuritaire pour les personnes atteintes de diabète. Une portion de 100 grammes contient seulement 30 calories, mais offre un certain nombre d’avantages nutritionnels:

  • Le gombo ne contient pas de graisses saturées ni de cholestérol
  • Le gombo est riche en fibres, contenant 9 pour cent de la valeur quotidienne recommandée (RDV)
  • Le gombo contient 8 pour cent du RDV de calcium, 43 pour cent du RDV du manganèse, 10 pour cent du RDV du fer et du cuivre et 44 pour cent du RDV de la vitamine K

D’autres avantages pour la santé

Le gombo est riche en substances protectrices connues sous le nom d’antioxydants, y compris la myricétine.Selon le Centre national de santé complémentaire et intégrative, les antioxydants peuvent réduire le stress oxydatif, un processus qui endommage les cellules dans le corps. Le stress oxydatif joue un rôle dans le développement du diabète, ainsi que des maladies telles que:

  • la maladie de Parkinson
  • La maladie d’Alzheimer
  • Cataractes
  • Dégénérescence maculaire
  • Coeur et maladie des vaisseaux sanguins
  • Cancer

En plus de ses avantages antioxydants, le gombo peut également réduire la fatigue. Une étude publiée en 2015 a révélé que les substances présentes dans les graines de gombo connues sous le nom de polyphénols et de flavonoïdes pouvaient réduire la fatigue.

Une étude, impliquant 72 participants atteints de néphropathie diabétique, a suggéré que la consommation de gombo avec une thérapie traditionnelle pour le diabète peut réduire l’acide urique. Cela pourrait le rendre bénéfique pour les personnes atteintes de la goutte.

Cultiver et gouter le gombo

Le gombo prospère lorsque la température du sol est supérieure à 65 ° F et tolère la chaleur tout au long de l’été. signaler que la première récolte est d’environ 2 mois à compter de la date de plantation.

Les plantes sont grandes, en croissance d’au moins 2 à 3 pieds, et ont donc besoin d’espace pour grandir. Ils peuvent aussi avoir besoin d’être jalonnés.

Okra est sûr de manger cru ou cuit. Dans certaines régions, le gombo frit est un plat d’accompagnement populaire. Le gombo va aussi bien avec certaines soupes comme le gombo, les salades et peut être mariné.

Il a été suggéré que le citron peut aider à réduire la glycémie, mais une étude sur des rats atteints de diabète a montré que cela ne faisait pas de différence significative.

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