L’obésité touche plus d’un tiers des adultes aux États-Unis, ce qui rend l’identification de nouvelles stratégies de perte de poids primordiale pour les chercheurs. Dans une étude récente, des scientifiques ont révélé comment la consommation de thé noir pourrait constituer une solution efficace.
Le thé noir est l’une des boissons les plus populaires aux États-Unis, représentant environ 80 % de toute la consommation de thé dans le pays.
En termes de bienfaits pour la santé, le thé noir est souvent éclipsé par le thé vert, qui a été largement étudié pour sa capacité à favoriser la perte de poids.
Cependant, cette nouvelle étude indique que le thé noir mérite également notre attention; il pourrait être aussi efficace que le thé vert pour perdre des kilos, mais il agit de manière différente.
Susanne Henning, l’auteure principale de l’étude du Centre de nutrition humaine de l’école de médecine David Geffen de l’Université de Californie à Los Angeles (UCLA), et ses collègues ont récemment partagé leurs découvertes.
Le thé noir et le thé vert contiennent tous deux des polyphénols, des antioxydants qui protègent les structures cellulaires – comme l’ADN et les membranes cellulaires – des dommages causés par les radicaux libres.
Les polyphénols présents dans le thé vert sont suffisamment petits pour être absorbés dans la circulation sanguine et les tissus corporels, et des études ont démontré qu’ils peuvent modifier le métabolisme énergétique du foie d’une manière qui favorise la perte de poids.
Comme l’explique Henning, « Nos nouvelles découvertes suggèrent que le thé noir, grâce à un mécanisme spécifique lié au microbiome intestinal, pourrait également contribuer à une bonne santé et à une perte de poids chez les humains. »
Thé Noir vs Thé Vert
L’équipe de recherche a abouti à ses conclusions après avoir étudié quatre groupes de souris. Chaque groupe a suivi un régime différent pendant quatre semaines : un régime riche en graisses et en sucres ; un régime riche en graisses et en sucres, complété par de l’extrait de thé vert ; un régime riche en graisses et en sucres, complété par de l’extrait de thé noir ; et un régime faible en graisses et en sucres.
Les chercheurs ont prélevé des échantillons de tissu hépatique chez les rongeurs pour mesurer les dépôts de graisse, ainsi que des échantillons du gros intestin pour évaluer la diversité bactérienne.
À l’issue de l’intervention diététique de quatre semaines, il a été observé que les groupes ayant consommé du thé vert et du thé noir avaient perdu du poids, leur poids devenant comparable à celui du groupe ayant suivi un régime faible en graisses et en sucres.
L’étude a également révélé que les deux groupes de thé avaient connu une augmentation des bactéries intestinales associées à la masse corporelle maigre et une diminution des bactéries liées à l’obésité.
« Une Nouvelle Raison De Boire Du Thé Noir »
En approfondissant leurs recherches, les scientifiques ont constaté que le thé noir et le thé vert influençaient le métabolisme hépatique des rongeurs de manière différente.
Henning souligne que les plus petites molécules présentes dans le thé vert sont absorbées plus facilement, ce qui leur permet d’atteindre directement le foie pour influencer le métabolisme énergétique.
En revanche, les molécules de thé noir sont trop volumineuses pour être absorbées de cette manière. Elles restent dans l’intestin, où elles favorisent la croissance de bactéries intestinales « amicales » et génèrent des métabolites contribuant à réguler le métabolisme énergétique du foie.
Il a également été constaté que le groupe ayant consommé du thé noir présentait des niveaux plus élevés d’une bactérie spécifique, qui pourrait jouer un rôle dans les effets variés du thé vert et du thé noir sur le métabolisme énergétique.
Dans l’ensemble, les chercheurs croient que leurs résultats indiquent que le thé noir peut être tout aussi bénéfique pour la santé que le thé vert, souvent célébré.
« Les résultats suggèrent que les thés vert et noir fonctionnent comme des prébiotiques, des substances qui favorisent la croissance de micro-organismes bénéfiques contribuant au bien-être d’une personne. »
Susanne Henning
« […] Pour les amateurs de thé noir, il pourrait y avoir une nouvelle raison de continuer à en boire, » ajoute le Dr Zhaoping Li, directeur du Centre de nutrition humaine de l’UCLA et responsable de la Division de la nutrition clinique de l’UCLA.
Perspectives de Recherche et Nouvelles Données
À la lumière de ces découvertes, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes sous-jacents. Des études récentes ont montré que les effets bénéfiques du thé noir peuvent également être liés à sa capacité à moduler la réponse inflammatoire dans le corps, ce qui est crucial pour la gestion du poids et la santé métabolique.
Des données de 2024 révèlent que l’incorporation régulière de thé noir dans l’alimentation peut également contribuer à une meilleure régulation de la glycémie, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2, un facteur clé dans la lutte contre l’obésité. Ces recherches ouvrent la voie à une exploration plus approfondie des bienfaits du thé noir et de ses composants bioactifs.
En somme, le thé noir, souvent sous-estimé, pourrait jouer un rôle précieux dans une approche globale de la santé et du bien-être. En combinant une consommation régulière de thé noir avec un mode de vie sain, il est possible de maximiser ses bénéfices et d’améliorer la qualité de vie.
