Le yogourt peut avoir un effet bénéfique sur la pression artérielle des femmes, en particulier dans le cadre d’une alimentation saine.
C’était la conclusion d’une étude récemment présentée à l’American Heart Association (AHA) Epidemiology / Lifestyle 2016 sessions scientifiques à Phoenix, AZ.
Les chercheurs ont constaté que les femmes qui consommaient cinq portions ou plus de yogourt par semaine avaient un risque moindre de développer une hypertension artérielle que les femmes semblables qui ne mangeaient presque jamais de yogourt.
Selon l’AHA, l’hypertension artérielle – définie comme supérieure à 140/90 mm / Hg – est potentiellement dangereuse car elle sollicite le cœur, durcit les artères et augmente le risque d’hémorragie cérébrale et de problèmes rénaux.
Si elle n’est pas contrôlée, l’hypertension artérielle peut entraîner des maladies cardiaques et rénales, des accidents vasculaires cérébraux et la cécité.
Des études antérieures ont déjà montré que les produits laitiers peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle chez les adultes à risque, disent les chercheurs, mais peu d’études à long terme ont examiné l’effet indépendant du yogourt seul.
« Je crois que c’est la plus grande étude du genre à ce jour pour évaluer les effets spécifiques du yaourt sur la tension artérielle », explique l’auteur principal Justin Buendia, candidat au doctorat à la faculté de médecine de l’Université de Boston.
Pour l’étude – qui a été financée par le National Dairy Council – Buendia et ses collègues ont utilisé les données des première et deuxième cohortes (NHS et NHS II) de l’étude Nurses ‘Health Study, où les participants étaient principalement des femmes âgées de 25-55 ans; également tiré de l’étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS), où les participants étaient principalement des hommes.
Au cours des 18 à 30 années de suivi, 75 609 participants ont développé une pression artérielle élevée.
20% plus faible risque d’hypertension artérielle avec une consommation plus élevée de yogourt
Après avoir ajusté les autres facteurs susceptibles d’influencer le lien avec l’hypertension artérielle, tels que l’âge, la race, les antécédents familiaux d’hypertension artérielle, l’activité physique et l’alimentation, les chercheurs ont examiné le lien entre le yoghourt et l’hypertension. groupes.
Ils ont constaté que, comparativement aux femmes qui mangeaient moins d’une portion par mois, les femmes qui consommaient cinq portions de yogourt ou plus par semaine avaient un risque statistiquement significatif de 20% moins élevé d’avoir de l’hypertension.
Une portion de yaourt est une tasse, ou autour d’une boule de la taille d’une balle de baseball.
Il y avait un lien beaucoup plus faible entre la consommation régulière de yogourt et l’hypertension artérielle chez les hommes, mais cela pourrait être dû au fait que les hommes des groupes examinés ont consommé beaucoup moins de yoghourt que les femmes, affirment les chercheurs. Cela ne signifie pas nécessairement que le yogourt n’a aucun effet bénéfique sur la pression artérielle des hommes.
L’équipe a ensuite examiné à nouveau les données sur les femmes et s’est concentrée sur l’alimentation. Ils ont assigné un score à chaque participant, en fonction de la façon dont son régime correspondait à celui conçu pour abaisser la tension artérielle, appelé Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH).
L’effet le plus fort du yogourt est dans le cadre d’une alimentation saine
Le régime DASH est riche en fruits, légumes, lait et produits laitiers sans gras ou faible en gras, grains entiers, poisson, volaille, haricots, graines et noix.
Les résultats ont montré que les femmes dont l’alimentation correspondait le plus à DASH et qui mangeaient cinq portions ou plus de yogourt par semaine avaient 31% moins de risque de développer une hypertension artérielle. Cela a été comparé aux femmes avec les scores DASH les plus bas et qui avaient les plus faibles apports de yogourt (une portion ou moins par semaine).
L’équipe a également examiné les liens entre les autres produits laitiers et l’hypertension artérielle. Ils ont trouvé un lien positif entre les portions quotidiennes de lait et de fromage et un risque plus faible d’hypertension artérielle, mais selon Buendia, ce n’était pas aussi fort que l’effet du yogourt.
Les chercheurs suggèrent que l’effet bénéfique du yogourt sur la réduction du risque d’hypertension artérielle, en particulier lorsqu’il est consommé dans le cadre d’une alimentation saine, pourrait être en abaissant l’indice de masse corporelle (IMC – une mesure de l’obésité); les liens étaient plus faibles lorsqu’ils ajustaient l’IMC.
Cela renforce l’idée qu’il est peu probable que vous réduisiez votre risque d’hypertension en ajoutant simplement du yogourt à votre alimentation. C’est lorsque le yaourt fait partie d’un plan d’alimentation conçu pour réduire l’hypertension artérielle, ce qui a également un effet positif sur l’atteinte d’un poids santé, qu’il semble avoir le plus d’avantages. Comme Buendia conclut:
«Aucun aliment n’est une solution miracle, mais l’ajout de yogourt à un régime alimentaire sain semble aider à réduire le risque à long terme d’hypertension artérielle chez les femmes.
Pendant ce temps, d’une autre étude présentée lors de la même réunion, a appris que baisser le prix des fruits, légumes et céréales de 10% et marquer le même prix pour les boissons sucrées pourrait empêcher plus d’un demi million d’Américains de mourir prématurément de maladies cardiovasculaires d’ici 2035.
