La colite ulcéreuse est un type de maladie intestinale inflammatoire qui peut être améliorée par des changements alimentaires. Mais quels aliments les gens devraient-ils choisir et lesquels devraient-ils éviter ?
La colite ulcéreuse peut causer des périodes intenses d’inconfort abdominal, de diarrhée et de perte d’appétit. Bien qu’il n’y ait pas de régime unique pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse, certaines modifications alimentaires peuvent aider à gérer la maladie et éviter les poussées.
Cet article explore quels aliments peuvent déclencher une colite ulcéreuse. Il examine également quels aliments pourraient être bénéfiques pour les personnes atteintes de cette forme de maladie inflammatoire de l’intestin.
Aliments à manger
Avec autant de déclencheurs alimentaires potentiels, il peut être difficile pour une personne atteinte de colite ulcéreuse de savoir ce qui est sûr à manger.
Comme pour les aliments déclencheurs, ceux qui n’aggravent pas les symptômes varient d’une personne à l’autre. Certains des meilleurs choix pour une personne atteinte de la colite ulcéreuse comprennent :
- Compote de pommes : C’est une bonne source de nutriments. Mais de même que pour les autres aliments de cette liste, la teneur élevée en fibres et le fructose peuvent le rendre moins utile lors d’une poussée.
- Saumon : Riche en acides gras oméga-3, il peut offrir des avantages pour la santé au-delà du tube digestif.
- Courge : De nombreuses variétés sont riches en fibres, ce qui peut en faire un mauvais choix pour certaines personnes. Cependant, beaucoup trouvent le squash bien toléré.
- Avocats : Considérés comme un bon choix alimentaire pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse, ils sont riches en nutriments.
- Certains aliments fermentés : Y compris les yogourts contenant des probiotiques actifs, qui peuvent faciliter la digestion. Des études ont montré que l’utilisation systématique de probiotiques peut aider à réduire les poussées et les symptômes.
- Farine d’avoine instantanée : Facile à digérer sans saveurs ajoutées, elle est souvent mieux tolérée que d’autres grains.
- Œufs : Offrant de nombreux nutriments, ils sont généralement faciles à digérer, ce qui les rend adaptés à un régime alimentaire.
- Hydratation : Les personnes atteintes de colite ulcéreuse doivent veiller à boire suffisamment, car la diarrhée peut entraîner une déshydratation.
Aliments à éviter
Bien que la cause de la colite ulcéreuse ne soit pas complètement comprise, il est reconnu que l’alimentation n’est pas la cause de la maladie. Cependant, les choix alimentaires semblent influencer les épisodes de poussées de colite ulcéreuse.
Certains aliments sont généralement considérés comme bons à manger, tandis que d’autres doivent être évités. Chaque personne peut réagir différemment aux aliments, ce qui rend les régimes très personnels.
Aliments à éviter
Voici une liste d’aliments souvent reconnus comme déclencheurs :
- Caféine : Bien qu’il n’y ait pas beaucoup de données sur son effet, un sondage en 2013 a révélé que 20 % des patients signalent des symptômes aggravés après consommation.
- Produits laitiers : Ils peuvent déclencher des symptômes chez certains, surtout pour ceux intolérants au lactose.
- Alcool : Peut déclencher des diarrhées chez certaines personnes.
- Boissons gazeuses : La carbonatation peut irriter le tube digestif, en plus de contenir souvent des sucres et des édulcorants qui aggravent les symptômes.
- Aliments riches en fibres : Les haricots, fruits et grains entiers peuvent augmenter la quantité de gaz et provoquer des crampes abdominales.
- Maïs soufflé : Peut être difficile à digérer, comme d’autres graines et noix.
- Aliments contenant du soufre : Comme la bière, le vin et certains fruits secs, qui peuvent provoquer des gaz excessifs.
- Viande grasse : Peut ne pas être bien absorbée lors de poussées, aggravant les symptômes.
- Noix et graines : Peuvent causer des crampes et des ballonnements, même en petites quantités.
- Alcools de sucre : Souvent présents dans les bonbons sans sucre, ils peuvent causer des inconforts digestifs.
- Sucre de fructose : Mal absorbé, il peut entraîner des gaz et des crampes.
- Beaucoup de légumes : Particulièrement ceux riches en fibres, comme le chou et les choux de Bruxelles, qui peuvent être difficiles à digérer.
- Aliments épicés : Les plats épicés peuvent aggraver les symptômes chez de nombreux patients.
- Gluten : Présent dans le blé et l’orge, il peut parfois déclencher des symptômes chez les personnes sensibles.
Identifier les aliments inflammatoires
La meilleure approche pour déterminer quels aliments manger ou éviter est de tenir un journal alimentaire.
Un journal alimentaire quotidien permet aux personnes atteintes de colite ulcéreuse de prendre des décisions éclairées sur les aliments à risque. Il doit être structuré pour faciliter la lecture et le partage avec un professionnel de santé. Voici quelques éléments à inclure :
- Rendez-vous médicaux
- Aliments consommés, y compris les extras tels que les sauces
- Heure de consommation
- Réactions immédiates
- Poussées ou aggravation des symptômes
Les journaux alimentaires sont particulièrement utiles lorsque les gens cherchent à réintroduire des aliments dans leur régime.
En ajoutant un aliment à la fois et en l’enregistrant, une personne peut déterminer si cet aliment est bénéfique ou non, en évaluant si les symptômes s’aggravent ou demeurent stables.
Plans d’alimentation de la colite ulcéreuse
Les régimes alimentaires pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse varient considérablement. Les meilleurs commencent souvent par un journal alimentaire, qui oriente les choix et les idées de repas.
Les plans alimentaires devraient inclure les informations suivantes :
- Bons aliments à manger : Une liste d’aliments qui ne semblent pas aggraver les symptômes.
- Mauvais aliments à manger : Une liste d’aliments identifiés comme déclencheurs.
- Nutrition équilibrée : Les personnes atteintes de colite ulcéreuse doivent veiller à maintenir une nutrition adéquate, en adaptant les aliments plutôt qu’en les évitant complètement.
- Suppléments : Dans certains cas, des suppléments peuvent être nécessaires pour compenser les nutriments manquants.
- Plans de repas : Bien planifiés pour éviter les aliments déclencheurs.
- Consultation d’un médecin ou d’un nutritionniste : Pour des conseils sur les choix alimentaires adaptés.
- Suivi du journal alimentaire : Les réactions peuvent changer, donc un suivi régulier est essentiel.
Les régimes doivent être régulièrement révisés pour tenir compte des changements dans les réactions alimentaires. Il est crucial de tenir son médecin informé de tout changement significatif.
Des régimes préétablis et des plans peuvent aider, comme le régime pauvre en FODMAP, qui évite certains sucres fermentescibles. Cependant, il est important de se rappeler qu’un régime «taille unique» peut ne pas fonctionner pour tout le monde. Avant de commencer un nouveau régime, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
État des recherches en 2024
En 2024, de nouvelles études continuent d’explorer l’influence de l’alimentation sur la colite ulcéreuse. Des recherches récentes ont mis en évidence l’importance des régimes anti-inflammatoires riches en antioxydants, tels que ceux contenant des fruits, légumes, et des acides gras oméga-3.
Une étude de l’année dernière a montré que les patients qui suivaient un régime riche en fibres soluble, comme l’avoine et l’orge, avaient une réduction significative des symptômes. De plus, les probiotiques continuent d’être un sujet de recherche prometteur, avec des données suggérant qu’une supplémentation régulière pourrait réduire la fréquence des poussées, particulièrement chez les patients avec des antécédents d’inflammation récurrente.
Enfin, il est de plus en plus reconnu que la personnalisation des régimes alimentaires, sur la base des réponses individuelles aux aliments, est essentielle pour une gestion efficace de la colite ulcéreuse. Cela implique une collaboration étroite entre les patients et leurs médecins ou nutritionnistes pour identifier les meilleures stratégies alimentaires adaptées à chaque individu.
