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Les boissons chaudes ou les glaçons sont-elles meilleures pour les maux de gorge?

Comme nous entrons dans la saison froide dans l’hémisphère nord, les maux de gorge commencent à élever leurs têtes laides. Mais devrions-nous boire des boissons chaudes ou sucer des glaçons pour apaiser la douleur?

Fille avec mal de gorge

Que vous éprouviez le rhume ou la grippe, un mal de gorge va probablement être votre compagnon pendant quelques jours. Nous ne sommes pas étrangers à la nuisance des maux de gorge dans la rédaction.

Mais nos opinions sont partagées entre ceux qui ont grandi avec la conviction que les boissons chaudes sont le meilleur remède pour les maux de gorge et ceux qui pensent que les glaces ou les glaces sont la solution.

Alors, quelle est la meilleure option?

Douleur de signal de nerfs

Les adultes ont entre deux et cinq rhumes communs chaque année. Chez les enfants d’âge scolaire, ce nombre va de sept à dix et les maux de gorge en affligent beaucoup quand ces infections frappent.

Alors que les virus et les bactéries sont à l’origine de la maladie, notre système immunitaire est en fait responsable des symptômes que nous éprouvons. Les macrophages sont des cellules de surveillance du système immunitaire, constamment à l’affût des virus et des bactéries. Lors d’une rencontre rapprochée, les macrophages libèrent des molécules immunitaires pour lancer la lutte contre ces micro-organismes.

Deux de ces molécules de signalisation immunitaire sont la bradykinine et la prostaglandine E2, qui stimulent les terminaisons nerveuses dans notre gorge. C’est ce qui provoque la sensation de douleur.

Le froid arrête la douleur

Prof. Ron Eccles – l’ancien directeur du Common Cold Center à l’École des Biosciences à l’Université de Cardiff au Royaume-Uni – est un expert dans toutes les choses à faire avec le rhume.

Je lui ai demandé si les glaçons – ou les sucettes glacées, comme on les appelle au Royaume-Uni – sont une bonne option pour le mal de gorge. Il a dit: «Oui, les sucettes glacées seraient un bon traitement pour le mal de gorge, car elles ont un effet de refroidissement local sur les tissus enflammés et peuvent avoir un effet inhibiteur spécifique sur les nerfs sensibles à la douleur dans la gorge.

Dans un article de 2013, le professeur Eccles a expliqué la biologie plus en détail. La glace fait baisser la température des terminaisons nerveuses dans la gorge, réduisant ainsi les signaux de douleur. Cette méthode active également un récepteur appelé récepteur transitoire potentiel melastin 8, ce qui entraîne un soulagement de la douleur.

Mais quel est le verdict sur les boissons chaudes?

Les boissons chaudes ont le «meilleur effet»

Prof. Eccles a expliqué à ce qui se passe lorsque nous buvons des liquides tout en éprouvant un mal de gorge. « Les boissons sont bonnes pour le mal de gorge », dit-il, « car elles favorisent la salivation et aident à lubrifier la gorge. »

Qu’est-ce qui rend les boissons chaudes si spéciales? « Les boissons chaudes sont plus savoureuses que les boissons fraîches et favorisent plus de salivation et l’impact sensoriel peut fournir un plus grand effet placebo dans la douleur apaisante », a-t-il expliqué.

Le professeur Eccles l’a testé dans une étude portant sur 30 patients, qui ont rapporté qu’une boisson chaude aux fruits leur procurait un soulagement immédiat et durable de leur mal de gorge.

« Les boissons sucrées chaudes peuvent fonctionner en augmentant les niveaux de analgésiques opioïdes dans les zones douloureuses du cerveau », a ajouté le professeur Eccles.

« Les boissons chaudes [savoureuses] ont le meilleur effet pour apaiser les maux de gorge. »

Ron Eccles

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