Lorsqu’une personne est atteinte de diabète, elle doit examiner attentivement le contenu de chaque repas. Cela peut être particulièrement vrai pour les aliments contenant des glucides, qui comprennent non seulement des desserts et autres friandises sucrées, mais aussi du pain, des pâtes et des fruits frais.
Un fruit qui a traditionnellement été sur la liste «éviter» pour les personnes atteintes de diabète est la banane. Cependant, pour la plupart, les bananes mangées avec modération peuvent être appréciées en toute sécurité lorsqu’une personne est diabétique.
Les bananes poussent sur des bananiers pouvant contenir de 50 à 150 bananes dans chaque grappe de fruits. Les bananes individuelles sont vendues dans des tailles variables, allant de petites à très grandes, le calibrage étant déterminé par leur longueur.
Panne nutritionnelle
Dans l’ensemble, les bananes sont faibles en gras saturés, en sodium et en cholestérol. Ils ont également un bon mélange de nutriments, y compris la vitamine B6, le potassium et le manganèse.
Cependant, certains médecins et diététiciens peuvent donner aux bananes un plus grand contrôle nutritionnel en les considérant pour les personnes atteintes de diabète, car les bananes sont riches en sucre par rapport à leurs calories.
Une banane moyenne a une charge glycémique estimée à 11, selon Harvard Health Publishing sur les charges glycémiques. La charge glycémique est une mesure de l’impact d’une nourriture sur la glycémie. Une charge glycémique inférieure à 10 est considérée comme faible, tandis qu’une valeur supérieure à 20 est élevée.
Pouvez-vous manger des bananes si vous souffrez de diabète?
Des exemples d’options de fruits à faible teneur en sucre comprennent les pommes, les raisins et les poires. Les fruits avec des niveaux de sucre plus élevés comprennent les papayes et les ananas.
Cependant, les personnes atteintes de diabète n’ont pas à éliminer les bananes de leur régime alimentaire ou de tout autre fruit d’ailleurs. Leurs autres valeurs nutritionnelles en termes de vitamines et de minéraux peuvent en faire une option saine pour les diabétiques lorsqu’ils sont consommés avec modération.
L’American Diabetes Association recommande d’incorporer des fruits dans un régime de diabète, comme avoir un petit morceau de fruit entier ou un demi-morceau de gros fruit à chaque repas.
Cuisine et préparation
Un autre facteur à considérer est la façon dont la banane est la préparation. Par exemple, certains fabricants de produits alimentaires commercialiseront des chips de bananes séchées, comme une collation facile à transporter.
Cependant, ceux-ci peuvent avoir ajouté des sucres pour améliorer leur saveur. Donc, manger une portion de chips de banane pourrait augmenter la glycémie d’une personne beaucoup plus que prévu ou par rapport à manger une banane fraîche de plus petite taille.
Bananes et un régime de diabète
Certains moyens par lesquels une personne atteinte de diabète peut incorporer les bananes dans son alimentation de manière plus sûre sont les suivants:
Savoir combien de glucides sont dans votre portion
Lors de la gestion du diabète, il est important de savoir combien de glucides sont consommés à chaque séance. Une banane de taille moyenne a environ 30 grammes (g) de glucides, ce qui est une quantité appropriée pour une collation.
Cependant, si quelqu’un a une banane avec une autre source de glucides, comme un morceau de pain grillé ou de céréales, ils devront en tenir compte et diminuer la quantité qu’ils consomment. Cela permettra de s’assurer qu’ils ne sont pas trop manger des hydrates de carbone dans un repas ou une collation.
Associer avec une source de graisse ou de protéines « saine »
Manger une banane avec une source de graisse insaturée ou saine, comme du beurre d’amande ou une poignée de noix, peut avoir un impact positif sur la glycémie. De plus, ces combinaisons peuvent faire un délice particulièrement délicieux.
Une autre idée saine consiste à associer une banane avec une source de protéines, comme des tranches de yogourt ou de dinde grecque. Cela aidera à garder une personne pleine plus longtemps et à gérer la glycémie.
Envisagez de manger une banane non mûre
Les chercheurs ont étudié la maturité des bananes en ce qui concerne la glycémie. Ils ont constaté que les bananes vertes ou non mûres tendent à avoir moins d’impact sur la glycémie parce qu’elles ont moins de sucre que leurs homologues mûres.
Les bananes non mûres ont également des amidons «résistants» que le corps ne peut pas décomposer aussi facilement, ce qui entraîne une augmentation plus lente de la glycémie.
Mangez des bananes plus petites
Le contrôle des portions peut jouer un rôle dans la quantité de sucre consommée dans une banane. Si une personne choisit une banane plus petite, elle mangera moins de glucides. Par exemple, une petite banane de 6 à 7 pouces de long contient 23 g de glucides par portion, alors qu’une banane extra-large contient 35 g de glucides.
Combien pouvez-vous manger par jour?
La réponse à cette question dépend de l’individu, de son niveau d’activité et de la façon dont les bananes affectent leur glycémie. La glycémie de certaines personnes peut être plus sensible aux bananes que d’autres. Savoir comment les bananes affectent la glycémie d’un individu est utile et peut aider quelqu’un à gérer ses médicaments et sa prise d’insuline, si nécessaire.
Il n’y a pas de nombre fixe de bananes qui peuvent être mangées, mais la plupart des gens peuvent profiter d’au moins 1 banane par jour sans problèmes.
À emporter
La banane est un fruit sûr et nutritif dont peuvent bénéficier les personnes atteintes de diabète, à condition qu’elles le fassent avec modération, comme elles le font pour tout autre type de nourriture.
Une personne atteinte de diabète est encouragée à inclure des aliments frais, tels que des fruits et des légumes, dans son alimentation.
De plus, une personne peut bénéficier de la nutrition et des faibles calories que procure une banane. Pour des recommandations sur ce qu’il faut manger, et ce qui est approprié pour un individu, en fonction de leurs besoins spécifiques, c’est une bonne idée de parler à une diététiste.
