Les meilleures collations pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Le diabète peut entraîner une vaste gamme de symptômes, notamment une pression artérielle élevée, des problèmes de circulation, des lésions rénales, la cécité et des problèmes de peau. Mais le bon régime peut aider à gérer ces symptômes.

Des collations santé pour les diabétiques peuvent contrôler la glycémie. Ils peuvent également aider à réduire la gravité des symptômes du diabète tels que l’hypertension artérielle.

Bien manger peut être décourageant, surtout au début, mais les personnes atteintes de diabète peuvent continuer à profiter d’une grande variété de collations.

Aliments riches en protéines

Les aliments riches en protéines comprennent les noix, les légumineuses, les produits d’origine animale tels que les œufs et le fromage et les substituts à la viande comme le tofu et les champignons.

Des collations santé pour les personnes atteintes de diabète qui sont satisfaisantes et riches en protéines comprennent:

du pois chiche grillé
pommes ou céleri au beurre d’amandes
amandes, noix ou pistaches
mélange de sentiers, en particulier s’il ne contient pas d’ingrédients sucrés
œufs durs
roulés à la dinde ou au saumon fumé
yogourt nature, en particulier le yogourt grec
fromage cottage à faible teneur en sodium mélangé avec des fruits frais
avocat en dés et tomates cerises
pois mange-tout ou autres légumes crus au houmous

Plusieurs de ces options peuvent bien fonctionner comme collations sucrées et salées. Les pois chiches rôtis au miel offrent un bon équilibre entre sucré et salé. Les noix peuvent être accompagnées de tranches de fromage ou de fruits secs. L’ajout de noix ou de fruits peut également rendre le yogourt plus sucré ou plus savoureux.

Pour les roll-ups de dinde, les gens peuvent utiliser des tranches de dinde ou de laitue pour remplacer le pita. L’ajout de houmous et de légumes constitue une collation copieuse.

Collations riches en fibres

Les légumes, les légumineuses et les noix sont d’excellentes sources de fibres. Les grains entiers, l’avoine et certains fruits le sont aussi.

Les personnes atteintes de diabète peuvent essayer certaines de ces collations riches en fibres:

smoothies mélangés avec des légumes riches en fibres et sans féculents
pains germés, à grains entiers
pâtes de grains entiers ou de haricots
farine d’avoine, mélangée avec des baies fraîches ou des tranches de banane pour plus de douceur et de fibres
tranches d’avocat
figues trempées dans du yogourt grec
chips de chou frisé ou d’épinards, qui peuvent satisfaire un craving sans le sodium et le gras ajouté
les carottes trempées dans du houmous offrent des protéines et des fibres dans une collation à faible teneur en sodium
aliments à base de patates douces, y compris frites de patates douces cuites au four, patates douces entières cuites ou toasts de patates douces

Pour les sous-patates douces pour le pain grillé, les gens devraient griller des tranches de patate douce tranchées pendant trois ou quatre cycles et compléter avec des choix réguliers de garnitures.

Les gens qui n’aiment pas les épinards, le chou frisé ou l’herbe de blé peuvent cacher leurs goûts en ajoutant des fruits sucrés ou d’agrumes comme les oranges et les mangues aux smoothies tout en obtenant une nutrition riche en fibres.

Les pains à grains entiers et les pâtes de haricots sont un excellent moyen de gérer les fringales de glucides. Pour augmenter leur valeur nutritive, les gens peuvent essayer d’ajouter du beurre d’amande au pain de grains entiers ou de manger des pâtes de haricots riches en fibres mélangées à des légumes.

Collations pour le diabète: les bases

Des collations santé pour les personnes atteintes de diabète favorisent les sentiments de plénitude, ce qui réduit toute envie de grignoter des aliments emballés malsains et des sucreries. Il y a des aliments sains dans tous les groupes alimentaires, donc il n’y a pas besoin de se sentir comme le diabète signifie renoncer à la nourriture agréable.

Aucune collation n’est parfaite et aucune nourriture ne peut fournir une nutrition parfaite. C’est pourquoi il est important de manger une grande variété d’aliments et d’essayer une gamme de collations.

Des collations santé pour les personnes atteintes de diabète offriront un ou plusieurs des avantages suivants:

Riche en fibres

Les régimes riches en hydrates de carbone peuvent élever le taux de sucre dans le sang. La fibre, qui est un hydrate de carbone, est toutefois une exception à cette règle.

La fibre vient en deux variétés principales, qui sont toutes deux bonnes pour les personnes atteintes de diabète.

Les fibres solubles se retrouvent en grande quantité dans le son d’avoine, les légumineuses et certains fruits. Ce type de fibres contrôle le taux de sucre dans le sang et peut réduire le cholestérol.

Les fibres insolubles sont présentes en grande quantité dans le son de blé et dans de nombreux fruits et légumes. Il peut soulager la constipation et peut réduire le risque de cancer.

Parce que la fibre est digérée lentement, elle peut augmenter les sentiments de plénitude. Cela en fait un ingrédient de collation idéal qui peut empêcher la suralimentation.

Les personnes atteintes de diabète devraient consommer 25 grammes (g) ou plus de fibres alimentaires chaque jour.

Peu sucré

Les aliments sucrés peuvent élever la glycémie et entraîner un gain de poids. Les bonbons tels que les biscuits, les cupcakes et les bonbons sont des sources évidentes de sucre élevé.

Les personnes atteintes de diabète doivent également tenir compte des glucides, comme ceux que l’on trouve dans le pain, les pâtes, les fruits, les légumes et de nombreux autres aliments. Les glucides ne sont pas mauvais en soi, mais garder l’apport en glucides faible peut contrôler la glycémie.

Les boissons telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits sucrés et l’alcool contiennent également des niveaux élevés de sucre. L’ajout de ces boissons à un en-cas autrement en bonne santé peut faire grimper les niveaux de sucre dans le sang.

Hyper protéiné

La protéine soutient des sentiments de plénitude entre les repas. C’est le bloc de construction du corps qui soutient les muscles, les organes et la peau en bonne santé.

Alors que tout le monde a besoin de protéines dans son alimentation, la protéine est particulièrement importante pour les personnes physiquement actives ou qui soulèvent des poids. La personne moyenne a besoin d’au moins 0,36 g de protéines par kilo de poids corporel par jour. Cela fonctionne à 56 g par jour pour l’homme moyen et 46 g par jour pour la femme moyenne.

Cependant, la recherche suggère généralement que les gens devraient consommer plus que ces quantités minimales. Une étude de 2005 a révélé que les femmes qui ont augmenté leur apport en protéines à 30 pour cent du nombre total de calories par jour ont mangé 441 calories de moins par jour. Ils ont également perdu du poids au cours des 12 semaines. Il n’y avait aucun suivi pour confirmer si ces femmes ont maintenu la perte de poids, cependant.

L’augmentation de la consommation de protéines peut favoriser une perte de poids saine et réduire le grignotage malsain.

Faible en sodium

Un régime faible en sodium peut abaisser la tension artérielle, réduisant le risque de maladie cardiovasculaire et de crise cardiaque.

Bien que réduire l’utilisation de sel de table peut aider, jusqu’à 75 pour cent de l’apport en sodium provient d’aliments transformés salés plutôt que d’ajouter du sel aux repas.

Contrôle des portions

Peu importe la qualité d’une collation, en manger trop peut entraîner une prise de poids malsaine. Cela peut perturber les niveaux de sucre dans le sang.

Consultation des faits de nutrition d’une collation, il est plus facile pour les gens de manger une seule portion. Les données nutritionnelles fournissent également des informations sur la teneur en calories, protéines, sucres et glucides.

Autres astuces pour un snacking santé

Les collations santé avec le diabète ne consistent pas seulement à choisir les bons aliments. Il est également essentiel de savoir quels aliments éviter, comment gérer les envies et comment l’apport hydrique affecte l’appétit.

Les stratégies suivantes favorisent un grignotage santé avec le diabète. Les gens devraient viser à:

Bois beaucoup d’eau tout au long de la journée. La soif peut ressembler à la faim, et l’eau potable peut soutenir des sentiments de plénitude.
Limitez la consommation de sodas, de jus sucrés et d’autres boissons sucrées. Le café et le thé sont bien avec modération, mais l’ajout de sucre, de crème et d’autres agents aromatisants peut élever le taux de sucre dans le sang.
Limitez les aliments transformés et préemballés. C’est le moyen le plus simple de réduire l’apport en sodium et en sucre. Stick aux sections réfrigérées de l’épicerie et éviter la plupart des sections de congélateur.
Espacez les repas uniformément tout au long de la journée pour éviter les creux et les pointes de sucre dans le sang. Il est préférable de manger cinq à sept petites collations ou repas au lieu de trois gros repas.
Évitez les aliments frits, en particulier les viandes frites.