Une nouvelle étude met en lumière l’impact significatif de la consommation de noix sur le risque de maladies cardiovasculaires. Les noix, connues pour leurs bienfaits, sont de plus en plus reconnues par la communauté scientifique pour leur rôle protecteur.
Il est bien établi que les noix sont excellentes pour notre santé. Une étude récente souligne qu’une poignée de noix par jour peut réduire le risque de décès prématuré, ce qui est remarquable.
En effet, il a été démontré que 20 grammes de noix par jour diminuent le risque de diabète de 40 % et celui des maladies infectieuses de 75 %. D’autres recherches suggèrent également que les noix pourraient avoir un effet bénéfique sur la mémoire et même stimuler l’intelligence.
Mais quels sont précisément les effets des noix sur notre santé cardiovasculaire ? La dernière étude dirigée par Marta Guasch-Ferré, Ph.D., chercheuse au Département de la nutrition à Harvard T.H. Chan School of Public Health à Boston, MA, explore le lien entre la fréquence de consommation de noix et l’incidence des maladies cardiovasculaires.
De plus, contrairement aux études antérieures, cette recherche se penche également sur les différents types de noix et leur impact spécifique sur la santé cardiovasculaire.
Étudier la consommation de noix et la santé cardiaque
Mme Guasch-Ferré et son équipe ont examiné plus de 210 000 personnes, en intégrant les données des études I et II sur la santé des infirmières ainsi que l’étude de suivi des professionnels de la santé.
Les participants ont été suivis pendant 32 ans, avec des informations médicales et de mode de vie collectées tous les deux ans grâce à des questionnaires auto-administrés.
Les chercheurs ont obtenu des données sur la fréquence de consommation de noix tous les quatre ans grâce à des questionnaires alimentaires.
Ils se sont concentrés sur une maladie cardiovasculaire majeure, définie comme un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral ou une maladie cardiovasculaire fatale. L’incidence totale de la maladie coronarienne, comprenant les infarctus mortels et non mortels, ainsi que les accidents vasculaires cérébraux, a également été étudiée.
Au total, durant cette étude, 14 136 cas de maladies cardiovasculaires ont été enregistrés, dont 8 390 étaient des cas de maladies coronariennes et 5 910 des accidents vasculaires cérébraux.
Les noix réduisent le risque de maladie cardiovasculaire
Les résultats montrent une relation inverse entre la consommation totale de noix et le risque de maladies cardiovasculaires et coronariennes. En d’autres termes, plus on consomme de noix, moins on risque de développer ces maladies.
Une analyse des types spécifiques de noix a révélé que les noix, en particulier, sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
Manger des noix deux à trois fois par semaine est associé à une diminution de 19 % du risque cardiovasculaire et à une réduction de 21 % du risque de maladie coronarienne.
La consommation de cacahuètes au moins deux fois par semaine est corrélée à une diminution de 13 % du risque cardiovasculaire et celle des noix à une réduction de 15 %.
Les arachides montrent également une réduction de 15 % du risque de maladie coronarienne, tandis que les fruits à coque affichent une réduction de 23 %.
Les personnes consommant cinq portions ou plus de noix par semaine présentent un risque cardiovasculaire réduit de 14 % et un risque de maladie coronarienne de 20 % inférieur.
« Dans trois grandes études de cohorte prospective, » concluent les auteurs, « une consommation plus élevée de types de noix, tant totales que spécifiques, est inversement associée à la maladie cardiovasculaire et à la maladie coronarienne. »
Les noix crues comme capsules de santé naturelles
«Nos résultats soutiennent les recommandations d’augmenter l’apport d’une variété de noix, dans le cadre d’un régime alimentaire sain, pour réduire le risque de maladies chroniques», déclare Guasch-Ferré.
Elle et ses collègues soulignent cependant certaines limites de l’étude, notamment que l’échantillon était constitué principalement de professionnels de la santé, majoritairement blancs, et que les données étaient autodéclarées, ce qui peut introduire des biais.
Cela dit, les auteurs estiment que les résultats peuvent être généralisés à d’autres groupes ethniques.
Le Dr Emilio Ros, endocrinologue à l’hôpital Clínic de Barcelone, a rédigé un éditorial d’accompagnement soulignant la portée des résultats obtenus.
« Idéalement, » indique-t-il, « d’autres études devraient explorer les effets de la consommation à long terme de noix dans le régime habituel sur les événements cardiométaboliques majeurs. »
« En attendant, les noix brutes, non pelées et non transformées, peuvent être perçues comme des capsules de santé naturelles, faciles à intégrer dans n’importe quel régime de protection cardiaque pour améliorer le bien-être cardiovasculaire et favoriser un vieillissement sain. »
— Dr. Emilio Ros
Perspectives actuelles et recherches futures
À l’aube de 2024, l’intérêt pour les effets des noix sur la santé continue de croître. Des études récentes montrent que les noix sont également riches en antioxydants, ce qui pourrait jouer un rôle crucial dans la lutte contre l’inflammation, un facteur clé des maladies cardiovasculaires.
De nouvelles recherches mettent également en évidence le potentiel des noix à améliorer la santé intestinale, un aspect souvent négligé mais essentiel de la santé globale. Les prébiotiques présents dans certaines noix pourraient favoriser une flore intestinale bénéfique, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire.
Ainsi, intégrer une variété de noix dans notre alimentation quotidienne est non seulement bénéfique pour notre cœur, mais cela pourrait également nous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Il est donc temps de considérer ces petites merveilles comme des alliées précieuses pour notre santé globale.
