Les régimes riches en protéines peuvent augmenter le risque de maladie rénale

Les régimes riches en protéines, tels que le régime Dukan, sont actuellement une alternative populaire aux formes traditionnelles de comptage des calories. Mais les scientifiques de l’Université de Grenade en Espagne ont montré à travers des tests chez les rats qu’un régime riche en protéines augmente le risque de calculs rénaux et d’autres maladies rénales.

Le régime hyperprotéiné du Dr Pierre Dukan a connu un regain de popularité ces dernières années, en raison des rumeurs selon lesquelles le régime a aidé la duchesse de Cambridge à devenir suffisamment mince pour rentrer dans sa robe de mariée et restaurer la silhouette post-partum de Jennifer Lopez.

Dans la France natale de Dukan, environ 2 millions de personnes suivraient le régime alimentaire.

Mais le régime a été controversé. La British Dietary Association a classé le régime alimentaire au numéro 1 dans son rapport annuel sur les régimes à éviter en 2010, 2011 et 2012.

Ils soulignent que même le Dr Dukan lui-même – qui a été interdit de pratiquer en France en 2013 – a mis en garde contre les problèmes de santé associés au régime, notamment le manque d’énergie, la constipation, les carences en vitamines et minéraux et la mauvaise haleine.

En 2012, Medical News Today a rapporté une étude concluant que les quatre cinquièmes des adeptes de Dukan avaient remis tout leur poids perdu dans les 36 mois. Ce type de fluctuation du poids corporel peut mettre les personnes à la diète à un risque accru d’hypertension, de diabète et de maladie cardiaque.

Qu’a trouvé la nouvelle étude?

Dans la nouvelle étude, les scientifiques ont nourri 10 rats d’un régime avec un niveau de protéine de 45%, tandis qu’un groupe témoin d’un autre 10 rats ont été nourris avec un régime de niveaux de protéine normaux. Les rats ont été placés sur leurs régimes respectifs pendant 12 semaines – l’équivalent de 9 ans en termes humains.

femme mesurant sa taille

Au cours des 12 semaines, les rats sous régime riche en protéines ont perdu 10% de leur poids corporel. Mais le poids des reins chez ces rats a augmenté de 22%, les capillaires filtrant le sang vers les reins ont augmenté de 13% et le collagène autour des capillaires de 32%.

Les niveaux de citrate dans l’urine des rats étaient de 88% inférieurs et leur pH urinaire était de 15% plus acide.

Une faible quantité de citrate dans l’urine et les reins enflés sont des facteurs de risque pour la formation de calculs rénaux. Un pH urinaire élevé est également un symptôme d’insuffisance rénale et d’acidose tubulaire rénale, entre autres conditions.

Qu’est-ce que cela signifie pour les humains?

a parlé au Dr Virginia A. Aparicio, l’un des auteurs de l’étude. Le Dr Aparicio a déclaré que « lorsque des expériences sont réalisées sur des rats, malgré leur grande similitude physiologique et métabolique avec les humains, tous les résultats doivent être considérés avec précaution ».

« Les études développées chez l’homme ont également observé des résultats très similaires dans le plasma et l’urine par rapport à ce que nous avons observé chez le rat, mais l’important n’est pas d’alarmer la population, mais un profil rénal moins favorable. complications chez certaines personnes les plus sujettes ou à un risque accru de maladie rénale « .

«Manger de grandes quantités de fruits et de légumes réduit le risque de formation de calculs rénaux», conseille le Dr Aparicio. « Probablement en raison de leur forte teneur en potassium et en magnésium, qui compense l’acidité du régime riche en protéines. »

Aparicio recommande également que toute personne suivant un régime riche en protéines doive régulièrement faire de l’exercice pour augmenter le tissu actif, ce qui réduira l’effet «rebond» de la prise de poids une fois le régime terminé.

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