Les régimes riches en protéines, comme le célèbre régime Dukan, sont devenus une option prisée pour ceux qui cherchent à perdre du poids sans compter les calories. Cependant, des études récentes menées par des scientifiques de l’Université de Grenade en Espagne mettent en lumière les dangers potentiels associés à ces régimes, notamment un risque accru de calculs rénaux et d’autres maladies rénales.
Le régime hyperprotéiné du Dr Pierre Dukan a gagné en popularité ces dernières années, notamment grâce à des personnalités comme la duchesse de Cambridge et Jennifer Lopez, qui auraient réussi à retrouver leur silhouette après des grossesses. En France, environ 2 millions de personnes adopteraient ce régime, attirées par la promesse de résultats rapides.
Malgré son attrait, le régime Dukan est controversé. La British Dietary Association l’a classé comme le régime à éviter dans son rapport annuel de 2010 à 2012. Les experts soulignent que même le Dr Dukan a reconnu les effets secondaires potentiels de son régime, tels que la fatigue, la constipation, les carences nutritionnelles et l’halitose.
Une étude de 2012 publiée par Medical News Today a révélé que 80 % des personnes ayant suivi le régime Dukan avaient repris tout le poids perdu dans un délai de 36 mois. Ces variations de poids peuvent accroître le risque de problèmes de santé, notamment l’hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Qu’a trouvé la nouvelle étude?
Dans cette nouvelle étude, les chercheurs ont soumis un groupe de 10 rats à un régime contenant 45 % de protéines, tandis qu’un groupe témoin de 10 autres rats a été nourri avec un régime normal. Les rats ont suivi ces régimes pendant 12 semaines, ce qui équivaut à environ 9 ans en termes humains.
Au terme des 12 semaines, les rats sous régime riche en protéines avaient perdu 10 % de leur poids corporel. Cependant, leurs reins avaient grossi de 22 %, les capillaires filtrant le sang vers les reins avaient augmenté de 13 %, et la quantité de collagène autour de ces capillaires avait crû de 32 %.
De plus, les niveaux de citrate dans l’urine des rats étaient 88 % inférieurs, tandis que leur pH urinaire était 15 % plus acide. Un faible taux de citrate et des reins hypertrophiés sont des indicateurs de risque pour le développement de calculs rénaux. Un pH urinaire acide peut également être un signe d’insuffisance rénale et d’acidose tubulaire.
Qu’est-ce que cela signifie pour les humains?
J’ai discuté avec le Dr Virginia A. Aparicio, l’un des auteurs de l’étude. Elle a souligné que « bien que les résultats obtenus chez les rats soient significatifs, il est crucial de les interpréter avec prudence, car même si leur physiologie est proche de celle des humains, il existe des différences notables. »
Elle a également noté que des études chez l’homme ont montré des résultats similaires en ce qui concerne les niveaux de plasma et d’urine. Toutefois, l’accent doit être mis sur la nécessité d’informer sans provoquer de panique, car certaines personnes sont plus susceptibles de développer des complications rénales.
Le Dr Aparicio recommande de consommer de grandes quantités de fruits et de légumes pour réduire le risque de calculs rénaux. Ces aliments sont riches en potassium et en magnésium, ce qui aide à contrebalancer l’acidité induite par un régime hyperprotéiné. Elle préconise également que ceux qui suivent un tel régime s’engagent dans une activité physique régulière pour augmenter leur masse musculaire, ce qui peut atténuer le risque de prise de poids après l’arrêt du régime.
Les dernières avancées sur les régimes riches en protéines
Des recherches récentes, menées en 2024, ont mis en avant que les régimes hyperprotéinés continuent d’être populaires, mais les experts mettent en garde contre leurs effets à long terme sur la santé rénale. Une étude menée sur un échantillon plus large de participants a révélé que ceux qui suivaient un régime riche en protéines pendant plus de six mois avaient un risque accru de développer une insuffisance rénale, notamment chez les individus ayant des antécédents familiaux de maladies rénales.
En outre, des données statistiques indiquent que la prévalence des maladies rénales augmente parallèlement à la popularité des régimes hyperprotéinés, suggérant un lien potentiellement dangereux. Les chercheurs recommandent d’explorer des alternatives plus équilibrées, qui incluent une variété de macronutriments pour maintenir une santé optimale.
