Des recherches antérieures ont salué les arachides et les noix pour leurs bienfaits pour la santé. Maintenant, une nouvelle étude soutient une telle recherche, en trouvant que la consommation de ces aliments peut protéger contre la mort de nombreuses maladies, y compris le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Dirigé par le professeur Piet van den Brandt et ses collègues, de l’Université de Maastricht aux Pays-Bas, l’étude est publiée dans le.
Les arachides et les noix sont une bonne source d’oméga-3, de fibres, de vitamine E, d’antioxydants et de «bons» gras. En tant que tels, ils ont été associés à un certain nombre d’avantages pour la santé, en particulier pour le cœur.
Des études antérieures ont lié la consommation de noix à un risque réduit de caillots sanguins, de cholestérol inférieur et de risque réduit d’arythmie. Mais leurs avantages ne s’arrêtent pas là. En Mars, a rapporté une étude reliant la consommation de noix à un risque réduit de 20% de toutes les causes et la mortalité cardiovasculaire.
Dans cette dernière étude, le professeur Brandt et ses collègues ont constaté que consommer des arachides – qui sont en réalité des légumineuses – et des noix (noix) peut réduire le risque de mourir d’un certain nombre de maladies, l’association étant plus forte que d’autres.
Une demi-poignée de noix, cacahuètes par jour la quantité optimale à consommer
Pour parvenir à leurs résultats, les chercheurs ont évalué les données de plus de 120 000 hommes et femmes âgés de 55 à 69 ans des Pays-Bas, qui faisaient partie de l’étude de cohorte des Pays-Bas.
On a demandé à tous les participants à quelle fréquence ils consommaient des arachides, des noix et du beurre de cacahuètes et en quelle quantité. Ils ont ensuite évalué le lien entre la consommation de ces aliments et la mortalité par cause chez les participants depuis 1986, lorsque l’étude a commencé.
Les résultats de l’étude ont révélé que les participants qui consommaient environ 15 grammes de noix ou d’arachides par jour – soit l’équivalent d’une poignée – présentaient moins de risques de décès par cancer, diabète, maladies respiratoires, cardiopathies et maladies neurodégénératives. avec des participants qui ne consommaient pas de noix ou d’arachides.
La réduction de la mortalité par consommation d’arachides et de noix était la plus forte pour les maladies respiratoires et neurodégénératives, et les résultats étaient les mêmes pour les hommes et les femmes.
La consommation de beurre d’arachide n’a eu aucun effet sur la mortalité chez les participants. L’équipe dit que cela pourrait être parce que le beurre de cacahuète contient du sel, de l’huile végétale et des acides gras trans, ce qui peut contrecarrer les avantages sains des arachides.
Les chercheurs ont également constaté que manger plus de 15 grammes de noix par jour n’a pas conduit à une réduction supplémentaire du risque de mortalité chez les participants. Cette découverte est en accord avec de nombreuses études antérieures sur la consommation de noix, selon l’équipe, qui ont constaté que la mortalité par cancer et par la respiration ne diminue pas avec l’augmentation de la consommation de noix.
De nombreuses études ont salué les bienfaits des noix consommées parallèlement à un régime méditerranéen. Le mois dernier, rapporté sur la recherche publiée en trouvant qu’un régime méditerranéen supplémenté de noix ou d’huile d’olive supplémentaire pourrait protéger le fonctionnement cognitif chez les adultes plus âgés, alors qu’une étude publiée en octobre 2014 a suggéré que le même régime pourrait inverser le syndrome métabolique.
