Meilleure crème glacée pour le diabète de type 2

La crème glacée ne doit pas être strictement interdite pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Bien qu’il soit toujours préférable d’apprécier la crème glacée avec modération, il existe des choix de crème glacée et de yogourt glacé qui ne feront pas dérailler un régime sain.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont plus à penser que de simplement ruiner leur alimentation avec de la crème glacée. Leurs principales préoccupations concernent la façon dont la crème glacée affectera leur taux de sucre dans le sang, car le contrôle de cette condition est essentiel à la gestion du diabète.

Alors que les personnes atteintes de diabète peuvent inclure de la crème glacée dans leur alimentation saine, il est important qu’elles prennent des décisions éclairées sur les glaces qu’elles devraient manger.

Comprendre les portions de sucre à la crème glacée

[applaudissements de crème glacée]

La plupart des glaces contiennent beaucoup de sucre ajouté, ce qui en fait une chose qu’une personne atteinte de diabète devrait éviter. Pour cette raison, l’une des premières choses qu’ils devraient considérer lors du choix d’une crème glacée est la teneur en sucre.

Les personnes atteintes de diabète doivent comprendre comment leur indulgence de la crème glacée s’intègre dans leur régime alimentaire global. Voici quelques faits à considérer pour les personnes atteintes de diabète:

  • Chaque 4 grammes (g) de sucre équivaut à 1 cuillère à café. Plus il y a de sucre dans la crème glacée, plus elle contient d’hydrates de carbone.
  • Une glace contenant 15 g de glucides équivaut à 1 portion de glucides. Les glucides présents dans les crèmes glacées seront pris en compte dans le calcul du total des glucides pour la journée, qui sera différent pour chaque personne.
  • Les protéines et les graisses présentes dans la crème glacée peuvent aider à ralentir l’absorption du sucre. Choisir une crème glacée plus riche en protéines et en matières grasses peut être préférable au choix d’une option faible en gras.
  • Une portion appropriée de crème glacée pour une personne atteinte de diabète est très petite, habituellement une demi-tasse. Mais la plupart des gens servent beaucoup plus que cela. Il est crucial qu’une personne atteinte de diabète respecte la bonne taille de la portion, afin qu’elle sache exactement combien de glucides elle mange.

Choses à surveiller lors du choix d’une crème glacée

Quand il s’agit de choisir la crème glacée, le nombre de choix offerts à l’épicerie peut être écrasante. Il y a un certain nombre de marques et de douzaines de saveurs à choisir. Voici quelques considérations pour choisir la crème glacée au magasin local:

Peu sucré

La meilleure crème glacée pour une personne atteinte de diabète a la plus faible teneur en sucre par portion sans compter sur les édulcorants artificiels. Pour vérifier la quantité de sucre dans la crème glacée, regardez le nombre total de glucides sur l’étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients.

Pour une personne atteinte de diabète, le meilleur choix est une crème glacée contenant moins de 20 g de glucides totaux dans une demi-tasse.

[Lire une étiquette à l'épicerie]

Des étiquettes confuses

Presque chaque marque de crème glacée a beaucoup d’informations marketing sur le conteneur, qui est conçu pour attirer l’attention.

Les personnes atteintes de diabète peuvent trouver un produit qui dit sucre réduit ou la moitié des calories de la crème glacée ordinaire. Bien que les allégations puissent être vraies selon lesquelles le produit en question contient moins de sucre qu’une autre variété, la teneur réelle en sucre peut être beaucoup plus élevée que celle recommandée par portion.

Niveau de graisse et de protéine

La quantité de protéines et de graisses dans la crème glacée peut avoir un impact direct sur la vitesse à laquelle le sucre est absorbé dans le corps. En général, si les teneurs en matières grasses et en protéines sont supérieures à la moyenne, le sucre de chaque portion sera absorbé plus lentement.

Les meilleures glaces pour les personnes atteintes de diabète

Avec autant de marques à choisir, il peut être difficile de déterminer quelles sont les meilleures pour les personnes atteintes de diabète. Voici quelques marques et saveurs à choisir qui sont de meilleurs choix globaux:

  • Blue Bunny Ice Cream offre deux options – vanille et chocolat. Les deux contiennent moins de 20 g de glucides par portion.
  • Les Breyers proposent une crème glacée à la vanille appelée Smooth and Dreamy ½ Cream Crème glacée à la vanille. Il contient un minimum de matières grasses et 17 g de glucides totaux. Les Breyers proposent également un produit similaire dans le chocolat, également avec 17 g de glucides totaux. Les Breyers offrent également des arômes sans sucre ajouté. Cependant, ces variétés contiennent plusieurs édulcorants artificiels et ne sont pas recommandées.
  • Schwan propose une saveur de crème glacée au chocolat, qui contient 18 g de glucides totaux.
  • Edy offre plusieurs variétés de leurs glaces à barattage lent, qui contiennent environ 20 g ou moins de glucides par portion.
  • Halo Top offre des saveurs de crème glacée avec des protéines supplémentaires. L’ajout de protéines aide à ralentir l’absorption du sucre dans le sang, ce qui en fait un bon choix pour les personnes atteintes de diabète.

Comment faire de la place pour la crème glacée dans un régime

Une portion recommandée d’hydrates de carbone dans la crème glacée est de 20 g ou moins. Cela équivaut à environ une portion de glucides par jour.

Les personnes diabétiques qui suivent un régime strict où les portions d’hydrates de carbone comptent, doivent compter chaque hydrate de carbone qu’ils mangent. Ceux qui envisagent de manger une portion de crème glacée pour le dessert devraient s’assurer qu’ils mangent une portion de moins de glucides pendant la journée. Substituer un sandwich avec une laitue ou une salade pourrait le faire.

La teneur en gras saturés est également élevée dans certaines marques et saveurs de crème glacée. Puisque les personnes atteintes de diabète ont un risque plus élevé de maladie cardiaque, il est bon de limiter les autres aliments contenant des graisses saturées le jour où ils prévoient manger de la crème glacée.

Si la consommation de crème glacée est un régal quotidien, il est important de parler à un diététicien de la façon de l’intégrer dans un régime alimentaire.

Autres sucreries et options de desserts

Des desserts adaptés au diabète sont disponibles dans la plupart des magasins et peuvent être préparés à la maison aussi facilement que n’importe quel autre dessert. Certaines choses à considérer lors de la recherche d’autres options sucrées comprennent:

  • Teneur totale en hydrates de carbone par portion: Seulement 15-20 g est considéré comme une portion quotidienne de glucides.
  • Protéine totale: La quantité de protéines dans un dessert peut aider à ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine.
  • Utilisation d’édulcorants naturels: Bien que les édulcorants artificiels soient facilement disponibles dans la plupart des magasins et dans de nombreuses options de crème glacée légère et sans sucre ajouté, ils ne sont pas hautement recommandés dans la communauté médicale.

Certaines options de prêt-à-manger pour le dessert comprennent:

Yaourt glacé

[yogourt glacé aux baies]

Certaines personnes considèrent que le yogourt glacé et la crème glacée sont les mêmes, alors que d’autres reconnaissent leurs différences. Le yogourt glacé est souvent vendu dans des variétés sans gras, ce qui est une bonne option par rapport à certaines glaces dont une portion peut représenter environ un tiers des besoins totaux en matières grasses.

Cependant, l’information nutritionnelle dans le yogourt glacé doit être examinée attentivement. Le yogourt glacé peut également contenir autant, sinon plus de sucre et donc de glucides, que la crème glacée. Cela peut être pour compenser le manque de saveur et de texture que la graisse lui donnerait.

Pouding et gélatine

Il existe de nombreuses marques qui offrent des versions sans sucre ou sans gras de ces options de dessert, bien qu’ils puissent encore contenir des édulcorants artificiels. Il est important de vérifier les faits nutritionnels pour voir comment ils s’inscrivent dans le régime alimentaire global pour la journée.

Produits de boulangerie faits maison à base de stévia

Beaucoup de produits de boulangerie, tels que les biscuits, les brownies, les gâteaux, et ainsi de suite, utilisent stevia à la place du sucre dans leurs recettes.

Cet édulcorant naturel à calorie zéro offre un excellent substitut au sucre qui peut réduire l’impact des glucides d’un festin préféré.

Conclusion

Quand il s’agit de crème glacée, le meilleur conseil pour les personnes atteintes de diabète est de comprendre la taille des portions de glucides, la quantité de crème glacée et l’impact que cela aura sur la journée.

C’est toujours une bonne idée de faire une promenade après avoir mangé un dessert pour aider à réduire la glycémie post-repas.

Pour que les personnes qui travaillent avec les diététistes élaborent un plan de repas, il est important de parler des problèmes possibles liés à l’ajout de crème glacée au régime alimentaire ou aux moyens de le faire fonctionner. En tout cas, avec la bonne recherche et les sacrifices, la crème glacée peut faire partie d’un régime régulier.

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