Le chanvre est une culture pleine d’huiles avec des avantages potentiels pour la santé, selon une nouvelle étude dans le.
Un dérivé du cannabis (marijuana), le chanvre a été utilisé pendant des millénaires dans les textiles, la médecine et la nourriture, par des gens partout dans le monde.
Malgré cela, le chanvre a été interdit en Amérique du Nord depuis les années 1930, lorsque toutes les variétés de cannabis ont été rendues illégales en raison de sa teneur en tétrahydrocannabinol (THC). Le THC est le composé qui induit le «haut» dans l’utilisation récréative du cannabis.
Cependant, le chanvre à faible teneur en THC (0,3%) a été légalisé par l’Union européenne et le marché économique mondial du chanvre à faible teneur en THC – utilisé dans les médicaments, papiers et tissus – est évalué à 100-200 millions de dollars par an.
Les chercheurs ont analysé une partie de l’huile de chanvre pour voir quelles sont ses qualités bénéfiques. Ils ont constaté que certaines de ses composantes sont efficaces pour promouvoir une bonne santé. Ceux-ci comprennent les stérols, les alcools aliphatiques et les acides linoléniques.
Acides linoléniques, stérols et alcools aliphatiques
L’un des acides linoléniques contenus dans l’huile de chanvre est un acide gras oméga-3 dont certaines études ont reconnu la prévention des maladies coronariennes.
Les stérols sont des alcools stéroïdiens. Les experts savent que les stérols sont utiles pour abaisser le taux de cholestérol, et l’apport alimentaire quotidien en stérols a été associé à un risque plus faible de crise cardiaque.
Les alcools aliphatiques contenus dans l’huile de chanvre ont également été connus pour abaisser le cholestérol et réduire l’agrégation plaquettaire. L’un de ces alcools, le phytol, est associé à des effets antioxydants et anticancéreux, et peut également être trouvé dans des aliments sains tels que les épinards, les haricots, les légumes crus et les asperges.
Un autre antioxydant dans l’huile de chanvre est le tocophérol, qui est connu pour être bénéfique contre les maladies dégénératives, telles que l’athérosclérose et la maladie d’Alzheimer.
Parmi d’autres avantages, l’huile de chanvre a également montré un effet positif sur les maladies dermatologiques et le métabolisme des lipides (le processus par lequel les acides gras sont décomposés dans le corps).
Le chanvre a également des niveaux élevés de vitamines A, C et E et de β-carotène, et il est riche en minéraux comme le phosphore, le potassium, le magnésium, le soufre et le calcium. En tant qu’aliment, l’huile de chanvre est nutritive – elle contient un excellent équilibre d’acides gras polyinsaturés – et elle aurait également bon goût.
Le Colorado a récemment légalisé la marijuana à des fins récréatives et certains États ont adopté des lois autorisant l’usage médicinal de la marijuana. En 2013, a rapporté une étude suggérant que la teneur en THC de la marijuana peut être médicalement bénéfique pour les personnes qui ont une maladie auto-immune.
