Selon une enquête récente évaluant l’impact de consommer plus d’huile de poisson, les oméga-3 ont réduit l’anxiété et l’inflammation chez un groupe de jeunes individus en bonne santé. Le rapport est publié ce mois-ci dans la revue Brain, Behaviour and Immunity.
L’étude, soutenue par le Centre de science clinique et translationnelle de l’Ohio State University (CCTS), a été réalisée par un groupe de scientifiques qui ont passé plus de 30 ans à rechercher des liens entre l’immunité et le stress psychologique.
Janice Kiecolt-Glaser, professeur de psychiatrie et auteur du rapport, a expliqué: « Les résultats suggèrent que si les jeunes peuvent obtenir des améliorations des compléments alimentaires, les personnes âgées et les personnes à haut risque pour certaines maladies pourraient en bénéficier encore plus.
Plus nous comprenons l’interaction complexe entre l’inflammation et l’immunité, plus nous nous rapprocherons de déterminer quels choix de mode de vie et les changements ont le plus grand impact sur la santé à long terme. «
On pense depuis longtemps que les acides gras polyinsaturés oméga-3, tels que l’acide docosahexaénoïque (DHA) et l’acide eicosapentaénoïque (EPA), sont bénéfiques pour l’alimentation.
Des études antérieures ont indiqué que les composés – qui favorisent l’inflammation, et peut-être réduire la dépression – peuvent aider à réduire les niveaux de cytokines dans le corps.
Comme les études ont montré à maintes reprises que le stress psychologique augmente la production de cytokines, les chercheurs étaient curieux de découvrir si une augmentation des oméga-3 pourrait diminuer ce processus, ce qui réduit l’inflammation.
Afin de tester leur croyance, les chercheurs ont recruté des étudiants en médecine. Selon certains de leurs premiers travaux, le stress des tests vitaux de l’école de médecine a abaissé le statut immunitaire de l’élève.
Kiecolt-Glaser a déclaré: « Nous avons émis l’hypothèse que donner des suppléments d’oméga-3 à certains élèves diminuerait leur production de cytokines pro-inflammatoires, comparé à d’autres étudiants qui recevaient seulement un placebo.Nous pensions que les oméga-3 réduiraient l’augmentation induite par le stress des cytokines normalement provoqué par la nervosité au cours des tests. «
Le groupe a recruté 68 étudiants en médecine de première et de deuxième année qui se sont portés volontaires pour participer. La moitié des participants ont reçu des suppléments d’oméga-3, tandis que l’autre moitié a reçu des comprimés placebo. Les participants ont ensuite été divisés au hasard en six groupes. Au cours de l’enquête, tous les groupes ont été interrogés six fois. À chaque visite, les chercheurs ont pris des échantillons de sang des élèves et leur ont demandé de remplir une série de sondages psychologiques conçus pour évaluer leur niveau de stress, de dépression ou d’anxiété. En outre, les étudiants ont rempli des questionnaires concernant leurs régimes au cours des semaines précédentes.
Martha Belury, professeur de nutrition humaine et co-auteur de l’étude, a expliqué: « Le supplément d’oméga-3 que les étudiants ont reçu était probablement environ quatre fois plus que la quantité d’huile de poisson que vous receviez d’une portion quotidienne de saumon. »
Cependant, une partie de l’enquête ne s’est pas déroulée comme prévu en raison des changements apportés au programme d’études médicales et de la distribution de tests importants tout au long de l’année scolaire, plutôt que pendant une période tendue de trois jours. Cela a éliminé la majorité du stress que les étudiants en médecine avaient connu dans des enquêtes antérieures.
Kiecolt-Glaser a déclaré: «Ces étudiants n’étaient pas anxieux, ils n’étaient pas vraiment stressés, ils dormaient bien pendant toute cette période, donc nous n’avons pas eu l’effet de stress que nous avions prévu.» Les résultats de l’enquête psychologique ont révélé changement crucial dans les niveaux d’anxiété chez les participants. Ceux qui ont reçu des oméga-3 ont eu une réduction de 20% des niveaux d’anxiété par rapport aux participants qui ont reçu le placebo. Une évaluation des échantillons de sang des participants a également révélé des résultats importants similaires.
Ron Glaser, professeur de virologie moléculaire, immunologie et génétique médicale et directeur de l’Institut de recherche en médecine comportementale, explique: «Nous avons mesuré les cytokines dans le sérum sanguin et mesuré la productivité des cellules qui ont produit deux cytokines importantes. l’interleukine-6 (IL-6) et le facteur de nécrose tumorale alpha (TNFα).
Nous avons vu une réduction de 14 pour cent des quantités d’IL-6 parmi les étudiants recevant l’oméga-3. Étant donné que les cytokines favorisent l’inflammation, tout ce que nous pouvons faire pour réduire les cytokines est un atout important dans le traitement de la santé globale des personnes à risque de nombreuses maladies. «
Bien que l’inflammation soit une réponse immunitaire naturelle qui aide à guérir le corps, elle peut aussi être nuisible et héberger toute une gamme de maladies allant des maladies cardiaques et de l’arthrite au cancer.
Malgré les résultats de l’enquête indiquant que les suppléments d’oméga-3 réduisent l’inflammation et l’anxiété ainsi que certains chercheurs affirmant qu’ils prennent le supplément, ils ne sont pas prêts à suggérer que le public commence à prendre des oméga-3 tous les jours.
Belury a déclaré: « Il est peut-être trop tôt pour recommander une large utilisation des suppléments d’oméga-3, surtout si l’on considère le coût et l’approvisionnement limité en poisson nécessaire pour alimenter le pétrole.
William Malarkey, professeur émérite de médecine interne, et Rebecca Andridge, professeure adjointe de santé publique, ont également collaboré à l’enquête avec Kiecolt-Glaser, Glaser et Belury.
En plus du financement du CPRST et des Prix de la science clinique et translationnelle (CSTC), l’enquête a également été financée en partie par une subvention du Centre national de médecine complémentaire et parallèle, qui fait partie des National Institutes of Health.
Écrit par: Grace Rattue
