La biotine, également appelée vitamine H ou B7, est une vitamine hydrosoluble essentielle, jouant un rôle clé dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Contrairement à d’autres vitamines, celles qui sont solubles dans l’eau ne s’accumulent pas dans l’organisme, ce qui rend l’apport quotidien indispensable.
Bien que la vitamine B7 ne puisse pas être synthétisée directement par les cellules humaines, elle est produite par des bactéries intestinales et se retrouve dans divers aliments, offrant ainsi une source naturelle de cette vitamine vitale.
La thérapie à base de biotine est souvent envisagée pour traiter certaines affections médicales. Beaucoup de personnes prennent des suppléments dans l’espoir de renforcer la santé de leurs ongles et de leurs cheveux, bien que les preuves scientifiques soutenant cette utilisation demeurent limitées.
Cet article explore les raisons pour lesquelles la biotine est cruciale pour notre santé, les apports recommandés, ses sources alimentaires, ainsi que les risques potentiels associés à sa carence.
Faits rapides sur la biotine:
- La biotine, ou vitamine B7, est nécessaire pour le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines.
- Une carence peut entraîner des pertes de cheveux et des problèmes cutanés, bien que cela soit rare.
- Les aliments riches en biotine incluent la viande rouge, les œufs, les graines et les noix.
- Les suppléments sont généralement sans danger, mais leur efficacité pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles n’est pas prouvée.
Avantages pour la santé
Le corps humain a besoin de biotine pour optimiser le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Elle agit comme une coenzyme pour les enzymes carboxylases, qui jouent un rôle fondamental dans :
- la synthèse des acides gras
- la synthèse des acides aminés tels que l’isoleucine et la valine
- la gluconéogenèse, ou la production de glucose
Ainsi, la biotine est cruciale pour de nombreuses fonctions corporelles.
Maintenir une grossesse en santé
Une légère carence en biotine est souvent observée chez les femmes enceintes. Cela peut engendrer des anomalies dans le développement du fœtus. Pour cette raison, la supplémentation en acide folique est conseillée un an avant et pendant la grossesse. Il est recommandé de choisir une multivitamine contenant au moins 30 mcg de biotine par jour, en complément de l’acide folique, afin de réduire le risque de carence.
Ongles, cheveux et peau
Des études suggèrent que la biotine peut renforcer la résistance et la durabilité des ongles, tout en améliorant la santé des cheveux et de la peau. Une recherche menée en 1989 a révélé que parmi 45 patients prenant un supplément de 2,5 mg par jour, 91% ont constaté que leurs ongles devenaient plus fermes et plus résistants après cinq mois.
D’autres études ont également démontré que « le syndrome des ongles cassants semble s’améliorer avec une supplémentation de 2,5 mg de biotine par jour ou de 10 mg de silicium par jour. »
Une recherche de 2015 a indiqué que les femmes souffrant de cheveux clairsemés ont vu une diminution de la chute après avoir consommé un supplément de protéines marines par voie orale (MPS) pendant 90 jours. Cependant, il est à noter que la biotine n’était qu’un des ingrédients de ce supplément, et l’étude a été financée par une entreprise de santé et de beauté.
Selon l’Office of Dietary Supplements (ODS), il existe peu de preuves que les suppléments de biotine renforcent les ongles ou favorisent des cheveux en bonne santé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider l’utilisation de la biotine chez des individus en bonne santé.
Abaisser la glycémie
Plusieurs études ont évalué l’effet de la biotine sur la réduction de la glycémie chez des patients atteints de diabète de type 1 et de type 2, avec des résultats prometteurs. Dans des études animales, il a été observé que la biotine stimule la sécrétion d’insuline par le pancréas, entraînant ainsi une baisse de la glycémie.
Une recherche publiée en 2016 a suggéré que la biotine pourrait aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type I. Toutefois, des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Contrôler la neuropathie
La biotine pourrait également contribuer à réduire les lésions nerveuses chez les personnes diabétiques ou sous dialyse pour une maladie rénale. En 1990, des chercheurs ont observé que trois patients prenant de fortes doses de biotine pendant un à deux ans ont présenté une amélioration de leurs symptômes.
La biotine est nécessaire pour l’activité de la pyruvate carboxylase. En son absence, des niveaux élevés de pyruvate et d’aspartate peuvent s’accumuler, ce qui peut nuire aux nerfs. Toutefois, des preuves supplémentaires sont requises pour établir ce lien.
Maladie des ganglions de la base réagissant à la biotine
Ce trouble héréditaire rare affecte une partie du système nerveux responsable du contrôle des mouvements. Il peut entraîner des contractions musculaires involontaires, une rigidité et une faiblesse musculaire.
Les traitements impliquant la thiamine et la biotine semblent apporter des améliorations.
Traiter la sclérose en plaques
Certaines études ont suggéré qu’une thérapie à haute dose de biotine pourrait améliorer les symptômes chez les personnes atteintes de sclérose en plaques (SEP), une maladie auto-immune affectant le système nerveux, entraînant faiblesse musculaire et autres complications.
Les résultats publiés en 2016 ont indiqué que la biotine était une thérapie sûre, avec des doses élevées, prises trois fois par jour, réduisant les symptômes chez certains participants après neuf mois de traitement.
Carence
La carence en biotine est rare, car cette vitamine est largement présente dans les aliments, et les bonnes bactéries intestinales synthétisent généralement plus de biotine que nécessaire. Les signes de carence incluent :
- perte de cheveux ou alopécie
- éruptions cutanées rougeâtres autour des yeux, du nez, de la bouche et des organes génitaux
- dépression
- léthargie
- hallucinations
- engourdissement et picotements dans les mains et les pieds
- perte de contrôle des mouvements, connue sous le nom d’ataxie
- crises d’épilepsie
- altération de la fonction immunitaire
- risque accru d’infections bactériennes et fongiques
La carence en biotine est plus susceptible de se produire chez :
- les femmes pendant la grossesse
- les patients recevant une nutrition intraveineuse prolongée
- les nourrissons qui consomment du lait maternel pauvre en biotine
- les individus dont l’absorption de biotine est altérée par une maladie inflammatoire de l’intestin ou d’autres troubles gastro-intestinaux
- les fumeurs
Cela peut également toucher :
- les personnes prenant des médicaments contre l’épilepsie, comme le phénobarbital, la phénytoïne ou la carbamazépine
- les patients souffrant de maladies du foie
Carence en biotinidase
La carence en biotinidase est une autre cause de déficit en biotine. C’est un trouble métabolique autosomique récessif. Chez les personnes atteintes, l’organisme ne produit pas suffisamment de l’enzyme nécessaire pour libérer la biotine des protéines lors de la digestion.
Environ un nouveau-né sur 60 000 présente une déficience profonde ou partielle de biotinidase. Dans les cas de déficience profonde, l’activité enzymatique est inférieure à 10 % de la normale, tandis que dans les cas partiels, elle se situe entre 10 et 30 %.
Exigences
Actuellement, il n’existe pas d’apport journalier recommandé (AJR) pour la biotine, en raison de l’insuffisance de données pour établir de tels critères. Cependant, l’Institute of Medicine (IOM) suggère un apport adéquat (AI) de 30 microgrammes (μg) par jour pour les adultes de 19 ans et plus.
Nourriture
Privilégier les aliments comme première source de biotine est une approche judicieuse, car la biotine présente dans les aliments est généralement liée aux protéines.
Les aliments riches en biotine comprennent :
- levure de boulanger
- son de blé
- viande organique
- œufs cuits
- huîtres
Il est important de noter que les œufs crus contiennent une protéine appelée avidine, qui inhibe l’absorption de la biotine. Consommer deux ou plusieurs blancs d’œufs crus par jour pendant une période prolongée a été associé à des carences en biotine.
Voici quelques aliments spécifiques et leurs quantités de biotine :
- 3 onces de foie cuit : 30,8 mcg
- 1 gros œuf entier cuit : 10 mcg
- 3 onces de saumon rose en conserve dans l’eau : 5 mcg
- 1 once de fromage cheddar : 0,4 à 2 mcg
- 1 tasse de patate douce : 4,8 mcg
- 3 onces de galette de hamburger cuite : 3,8 mcg
- 1 tasse de graines de tournesol grillées : 9,6 mcg
- 1 tasse d’amandes grillées : 6 mcg
De nombreux fruits et légumes contiennent également de petites quantités de biotine.
Suppléments
Les suppléments de biotine sont disponibles seuls, en combinaison avec d’autres vitamines B, ou dans des multivitamines. Les individus prennent souvent des suppléments de biotine pour traiter ou prévenir :
- la chute des cheveux
- les ongles cassants
- la dermatite séborrhéique, une affection cutanée touchant les nourrissons
- le diabète
- une légère dépression
Les personnes souffrant d’un déficit en biotinidase commencent généralement avec une dose de 5 à 10 mg par jour. Pour ceux qui ne présentent pas cette condition génétique, il est conseillé de privilégier une alimentation riche en biotine, car celle-ci favorise également l’absorption d’autres nutriments bénéfiques.
Il est préférable d’obtenir d’abord les nutriments par le biais de l’alimentation, puis de recourir aux suppléments si nécessaire. Avant de commencer tout supplément, il est essentiel de consulter un médecin et de choisir soigneusement les marques, car les suppléments ne sont pas soumis à une surveillance rigoureuse par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Des risques
À des doses élevées, la biotine ne présente pas d’effets toxiques connus, mais elle peut interagir avec certains médicaments, herbes et suppléments. Prendre de la biotine avec de l’acide alpha-lipoïque peut empêcher une absorption efficace des deux. Cela s’applique également à la vitamine B5 ou à l’acide pantothénique.
De plus, les suppléments de biotine pourraient interagir avec des médicaments métabolisés par le foie, tels que la clozapine (Clozaril), l’halopéridol (Haldol) et l’olanzapine (Zyprexa).
Un dernier mot
Il n’existe aucune preuve que la majorité des gens aient besoin de prendre des suppléments de biotine, et aucun cas de carence grave n’a été signalé chez des individus en bonne santé ayant une alimentation équilibrée. Un régime alimentaire bien équilibré est généralement suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels, sauf avis médical contraire.
Quiconque envisage de prendre des suppléments de biotine doit d’abord consulter un professionnel de santé.
Informations complémentaires sur la biotine (2024)
Alors que la recherche sur la biotine continue d’évoluer, plusieurs études récentes en 2024 ont approfondi ses effets sur la santé métabolique et nerveuse. Par exemple, des recherches ont montré que la biotine joue un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité des membranes cellulaires, ce qui est essentiel pour prévenir les maladies neurodégénératives. Une étude a révélé que les patients atteints de sclérose en plaques qui ont reçu un traitement à haute dose de biotine ont montré une amélioration significative de leur fonction neurologique par rapport à un groupe témoin.
De plus, des données récentes suggèrent que la biotine pourrait avoir un effet positif sur la gestion du métabolisme lipidique, aidant ainsi à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Les chercheurs ont également identifié des mécanismes moléculaires par lesquels la biotine pourrait influencer la régulation de la glycémie, renforçant ainsi son rôle potentiel dans le traitement du diabète.
Il est également important de noter que les besoins en biotine peuvent augmenter durant certaines périodes, comme la grossesse et l’allaitement, soulignant l’importance d’un suivi nutritionnel adapté. Les professionnels de santé recommandent de porter une attention particulière à l’apport en biotine, surtout dans les régimes alimentaires restrictifs.
En conclusion, la biotine est une vitamine indispensable non seulement pour le métabolisme, mais aussi pour le bien-être général. Les recherches continuent de souligner son rôle dans divers aspects de la santé, et il est essentiel de rester informé des nouvelles découvertes pour optimiser notre santé au quotidien.
