Pourquoi avons-nous besoin de biotine ou de vitamine B7?

La biotine est une vitamine B soluble dans l’eau qui aide l’organisme à métaboliser les protéines et à traiter le glucose. Il est également connu comme vitamine B7 ou vitamine H.

Le corps humain ne peut pas synthétiser la biotine. Seules les bactéries, les moisissures, les levures, les algues et certaines plantes peuvent le faire, donc le régime alimentaire doit le fournir.

La biotine inutilisée est éliminée dans l’urine, de sorte que le corps ne crée pas de réserves. Il doit être consommé quotidiennement.

Les suppléments de biotine sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels, mais la carence en biotine est rare, et il y a peu de preuves suggérant que la plupart des gens en ont besoin.

Qu’est-ce que la biotine?

La biotine est une coenzyme impliquée dans le métabolisme de:

Les acides gras, un type de molécule trouvé dans les graisses et les huiles
La leucine, un acide aminé essentiel que les humains ne peuvent pas synthétiser
Gluconéogenèse, la synthèse du glucose à partir de molécules qui ne sont pas des hydrates de carbone, par exemple, des acides aminés et des acides gras

Les coenzymes sont des substances qui améliorent l’action d’une enzyme. Les coenzymes ne peuvent pas déclencher ou accélérer une réaction biologique, mais elles aident les enzymes à le faire.

Pourquoi c’est important?

Le Centre médical de l’Université du Maryland (UMM) explique que la biotine est importante pour aider le corps à traiter le glucose et à métaboliser les protéines, les graisses et les glucides. Il aide également à transférer le dioxyde de carbone.

Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments, la biotine contribue à:

Métabolisme des nutriments
Métabolisme producteur d’énergie
Maintenir les cheveux, la peau et les muqueuses
Fonction du système nerveux
Fonction psychologique

La biotine contribue à la santé des ongles, de la peau et des cheveux, de sorte qu’elle figure dans de nombreux produits cosmétiques et de santé pour la peau et les cheveux. Cependant, il ne peut pas être absorbé par les cheveux ou la peau.

Ongles et perte de cheveux

La biotine est parfois appelée vitamine H. Le « H » vient des mots allemands pour les cheveux et la peau, « Haar » et « Haut ».

Quelques petites études ont suggéré que la prise d’un supplément de 2,5 milligrammes de biotine pendant 6 mois peut augmenter la force de l’ongle et réduire la tendance des ongles à se fendre.

Cependant, il n’y a aucune preuve jusqu’à présent que la biotine peut prévenir ou traiter la perte de cheveux chez les hommes ou les femmes.

Un manque de biotine a été associé au berceau chez les nourrissons, mais il n’y a aucune preuve que les suppléments de biotine, par exemple, dans le lait maternisé, pourraient aider.

Biotine et diabète

Puisque la biotine favorise le métabolisme, elle pourrait jouer un rôle dans le contrôle du diabète. La recherche a suggéré que B7 peut améliorer l’utilisation du glucose dans le corps. Les personnes atteintes de diabète ont un problème avec le glucose, en raison d’un déséquilibre de l’insuline. La biotine semble améliorer la synthèse des acides gras, améliorer le stockage du glucose. Chez les rats, il a été trouvé pour stimuler la sécrétion d’insuline.

Certains rapports ont suggéré que les suppléments de biotine peuvent améliorer les symptômes de la neuropathie, par exemple, chez les personnes atteintes de diabète. Cependant, ceux-ci n’ont pas été confirmés par la recherche.

Une étude a révélé que les personnes atteintes de diabète avaient des niveaux plus faibles de biotine que les personnes sans condition.

Dans un autre, les personnes qui avaient perdu leur sens du goût ont rapporté des améliorations après avoir pris 10 à 20 microgrammes supplémentaires par jour de biotine.

Cependant, la recherche sur les avantages de la biotine a été trop limitée jusqu’à présent pour tirer des conclusions définitives.

Exigences

Le Conseil alimentaire et nutritionnel des États-Unis suggère que les nourrissons de 0 à 6 mois devraient avoir 6 microgrammes par jour, jusqu’à 30 microgrammes par jour pour les adultes de 19 ans et plus, et 35 microgrammes pour les femmes qui allaitent.

En Europe, des enquêtes ont montré qu’en moyenne, les gens consomment 36 microgrammes de biotine par jour. Il n’y a pas de données similaires pour les États-Unis.

Carence

La carence en biotine semble être rare, mais certains groupes peuvent être plus sensibles.

Une déficience peut entraîner:

Chute de cheveux
Une éruption cutanée rouge écailleuse autour des yeux, du nez, de la bouche et des organes génitaux
Des fissures dans le coin de la bouche
Langue douloureuse qui peut être de couleur magenta
Yeux secs
Perte d’appétit

D’autres symptômes peuvent inclure:

Dépression
Léthargie et fatigue
Hallucinations
Insomnie
Engourdissement et picotements dans les mains et les pieds
Fonction immunitaire diminuée et susceptibilité accrue aux infections

Les femmes enceintes semblent décomposer la biotine plus rapidement, ce qui peut entraîner une carence marginale. Des symptômes n’ont pas été observés, mais une telle carence pourrait entraîner des problèmes de développement pour le fœtus.

Tout comme il est conseillé aux femmes de prendre de l’acide folique supplémentaire, ou B9, pendant la grossesse, il peut être bénéfique d’ajouter B7 à ce supplément.

Les autres groupes qui peuvent bénéficier de suppléments incluent:

Ceux sur les médicaments anticonvulsivants
Les personnes atteintes de certains types de maladies du foie
Les personnes qui sont nourries par voie intraveineuse pendant une longue période

La carence en biotinidase est un trouble héréditaire rare qui entrave l’absorption de la biotine, entraînant une carence en biotine. Les suppléments de biotine peuvent aider les personnes atteintes de cette maladie.

Ceux qui ont de la difficulté à absorber la biotine et d’autres nutriments en raison d’affections chroniques comme la maladie de Crohn peuvent bénéficier de suppléments de biotine.

Sources

Une large gamme d’aliments contient de la biotine. Aucun d’entre eux ont de grandes quantités, comme c’est le cas avec d’autres vitamines.

Les aliments qui ont des montants légèrement plus élevés comprennent:

Foie
Cacahuètes
Levure
Pain de blé entier
Fromage cheddar
porc
Saumon
Sardines
Avocat
Framboises
Bananes
Champignons
choufleur
Jaune d’œuf

Le blanc d’oeuf réduit l’efficacité de la biotine du jaune d’oeuf dans le corps parce qu’il lie la biotine et l’empêche d’être absorbé.Les personnes qui ne consomment que du blanc d’œuf pendant de nombreuses années sans supplémentation en biotine ont un léger risque de ne pas obtenir suffisamment de vitamine B7.

La transformation des aliments réduit les niveaux de nutriments tels que la biotine, de sorte que le chou-fleur cru, par exemple, fournirait plus de biotine que le chou-fleur cuit.

Une étude publiée dans les estimations d’apport biotique en Amérique du Nord et en Europe occidentale entre 35 et 70 μg par jour ou entre 143 et 287 mmol par jour.

La biotine est également disponible en suppléments.

Selon l’Oregon State University, la biotine n’est pas connue pour provoquer des effets toxiques.

Les personnes atteintes de troubles héréditaires du métabolisme de la biotine tolèrent des doses allant jusqu’à 200 000 mcg par jour sans aucun problème. Les personnes sans trouble du métabolisme de la biotine qui ont pris des doses de 5 000 mcg par jour pendant 24 mois n’ont eu aucun effet indésirable.

Cependant, il est important de parler à un médecin ou à un diététicien avant d’apporter des changements à l’apport nutritionnel ou d’utiliser des suppléments.