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Pourquoi le pamplemousse est-il si bon pour vous?

Le pamplemousse a été élevé au 18ème siècle comme un croisement entre un pomelo et une orange. Il a reçu le nom de pamplemousse en raison de la croissance en grappes, semblable aux raisins.

Les pamplemousses varient en couleur du blanc ou du jaune au rose et au rouge. Ils peuvent varier en goût acide et même amer à sucré et sucré.

Ces fruits soutiennent une peau claire et saine, peuvent aider à réduire le risque de nombreuses maladies et conditions, et peuvent même aider à perdre du poids dans le cadre d’une alimentation saine et variée. Les jus, les pelures et les pâtes procurent tous des bienfaits nutritionnels.

Cette caractéristique du Centre du savoir MNT est écrit par une diététiste et nutritionniste, Megan Ware, et fait partie d’une collection d’articles sur les avantages pour la santé des aliments populaires.

Faits rapides sur le pamplemousse

  • Le pamplemousse est un croisement entre une orange et un pomelo.
  • Il peut fournir des avantages pour la santé de la peau, la pression artérielle, la santé cardiaque et la prévention des maladies.
  • Le pamplemousse contient des niveaux élevés de vitamine C.
  • Conserver le pamplemousse dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. Choisissez des pamplemousses qui ont atteint leur maturité maximale.

Avantages

Tranches de pamplemousse

Les pamplemousses sont pauvres en calories mais sont pleins de nutriments, et une excellente source de vitamines A et C.

Harvard Medical School affirme que le pamplemousse a un index glycémique de 25. Cela suggère qu’il n’a pas d’incidence significative sur les niveaux de sucre dans le sang et l’insuline.

De nombreuses études ont suggéré que l’augmentation de la consommation d’aliments végétaux tels que le pamplemousse diminue le risque d’obésité, de diabète, de maladie cardiaque et de mortalité globale. Il est également dit pour favoriser un teint sain, une énergie accrue, et un poids global inférieur.

1) Perte de poids

Certaines personnes affirment que le pamplemousse est un fruit miracle de perte de poids. Cependant, cela a été démystifié par des études récentes.

Dans cet esprit, ces études montrent que le pamplemousse a démontré des améliorations de la pression artérielle et des niveaux de lipides.

La pression artérielle et les niveaux de lipides sont liés à l’obésité, et d’autres études pourraient démontrer des avantages à long terme pour le contrôle du poids et la prévention de l’obésité.

2) Accident vasculaire cérébral

Selon le, manger des quantités plus élevées de flavonoïdes peut réduire le risque d’AVC ischémique pour les femmes. Les flavonoïdes sont des composés présents dans les agrumes comme les oranges et les pamplemousses.

Le risque d’accident vasculaire cérébral ischémique était de 19 pour cent inférieur pour ceux qui ont consommé les plus grandes quantités d’agrumes que pour les femmes qui ont consommé les plus faibles quantités.

3) La pression artérielle et la santé cardiaque

La puissante combinaison de fibres, de potassium, de lycopène, de vitamine C et de choline dans le pamplemousse aide à maintenir un cœur sain.

Dans une étude, ceux qui ont consommé 4069 milligrammes (mg) de potassium par jour ont un risque de décès par cardiopathie ischémique inférieur de 49 pour cent à ceux qui ont consommé moins de potassium.

Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), un pamplemousse de 3 à 3,5 pouces de diamètre contient 139 mg de potassium. Pamplemousse est une excellente option pour aider à augmenter l’apport quotidien de potassium.

Augmenter l’apport en potassium est également important pour abaisser la pression artérielle en raison de ses puissants effets de vasodilatation. La vasodilatation élargit les artères.

Le régime DASH, conçu pour réduire la pression artérielle au moyen d’options diététiques, comprend du pamplemousse comme aliment recommandé.

4) Cancer

Le pamplemousse est une source riche en antioxydants, tels que la vitamine C. Ceux-ci peuvent aider à combattre la formation de radicaux libres connus pour causer le cancer. La prise de lycopène a été liée à une diminution du risque de cancer de la prostate dans plusieurs études.

5) Digestion

Le pamplemousse, en raison de sa teneur en eau et en fibres, aide à prévenir la constipation et favorise la régularité pour un tube digestif sain.

6) Hydratation

Pamplemousse se compose de 91 pour cent d’eau. Cela en fait l’un des fruits les plus hydratants disponibles. Pamplemousse est également plein d’électrolytes et une excellente collation à avoir disponible pour prévenir la déshydratation.

7) Peau

Dame de la peau de santé

La vitamine C antioxydante peut aider à combattre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, réduire les rides et améliorer la texture générale de la peau lorsqu’elle est consommée dans les aliments ou appliquée sur la peau.

La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène, le principal système de soutien de la peau. L’hydratation régulière et la vitamine A sont également essentielles pour une peau d’apparence saine. Le pamplemousse fournit les deux.

Cependant, il convient de noter une étude publiée en juin 2015. Cette étude suggère que l’ingestion de grandes quantités de jus d’agrumes peut exposer un individu à un risque plus élevé de mélanome. Le mélanome est la forme la plus meurtrière de cancer de la peau.

Plus de recherche est nécessaire, mais le mécanisme associé à ce risque est probablement dû à ce que ce fruit soit riche en composés censés rendre la peau plus sensible au soleil. Cependant, dans la conclusion de l’étude, les auteurs ont déclaré que:

« À l’heure actuelle, nous ne conseillons pas aux gens de réduire les agrumes, mais ceux qui consomment beaucoup de pamplemousse et / ou de jus d’orange devraient faire particulièrement attention à éviter une exposition prolongée au soleil. »

Consommez une quantité modérée de jus d’agrumes et faites attention au temps passé au soleil.

8) Prévention de l’asthme

Le risque de développer de l’asthme est plus faible chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments. L’un de ces nutriments est la vitamine C, présente dans le pamplemousse.

Nutrition

Selon l’USDA, une coupe de pamplemousse rose, rouge ou blanc contient:

  • 74 calories
  • 0,23 grammes (g) de graisse
  • 0 g de sodium
  • 0 g de cholestérol
  • 18,58 g de glucides
  • 1,45 g de protéines

Manger une tasse de pamplemousse chaque jour fournira 132 pour cent des besoins en vitamine C d’un individu, 43 pour cent de l’apport recommandé en vitamine A, 5 pour cent des besoins en calcium et 3 pour cent de l’apport recommandé en magnésium.

Les pamplemousses contiennent aussi de petites quantités de:

  • vitamine E
  • thiamine
  • riboflavine
  • niacine
  • folate
  • acide pantothénique
  • potassium
  • phosphore
  • manganèse
  • zinc
  • cuivre

Ils fournissent également de puissants avantages antioxydants, contenant du lycopène, du bêta-carotène et des composés végétaux actifs.

Le pamplemousse rose ou rouge frais contient des quantités plus élevées de composés bioactifs et a un potentiel antioxydant significativement plus élevé que le pamplemousse blanc ou jaune. Ils contiennent également plus de vitamine A.

Régime

Femme mélange le jus

Il existe de nombreuses façons de s’assurer que la bonne quantité de pamplemousse est présente dans un régime alimentaire.

Cueillez les pamplemousses à leur point culminant, car ils ne mûrissent pas ou ne s’améliorent pas après avoir été cueillis.

Conserver les pamplemousses à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Choisissez un pamplemousse qui est lourd pour sa taille et qui a un peu de douceur lorsqu’il est pressé.

Alors qu’il peut parfois être difficile de trouver des fruits et légumes de haute qualité en hiver, c’est le moment idéal pour acheter des agrumes. L’hiver est la saison de pointe pour le pamplemousse, les oranges et autres agrumes.

Ajouter quelques tranches de pamplemousse à une salade au déjeuner ou au dîner.

Voici quelques suggestions de servir pour enrichir le régime avec du pamplemousse:

  • Préparez une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des pamplemousses tranchés, des mandarines et des raisins.
  • Ajouter des tranches de pamplemousse à votre salade au déjeuner ou au dîner. Compléter les oranges avec des noix ou des noix de pécan, du fromage émietté, et une vinaigrette légère de balsamique ou d’agrume.
  • Mélangez votre propre jus de pamplemousse pour vous assurer qu’il n’y a pas de conservateurs ou d’édulcorants ajoutés.

Jetez un oeil à certaines de ces recettes saines à la maison pour incorporer plus de pamplemousse dans votre alimentation:

  • Smoothie pamplemousse poire-fect
  • Gâteau de yogourt au pamplemousse
  • Brochettes de saumon à la salade de pamplemousse et de quinoa

Le jus de pamplemousse est également disponible à l’achat en ligne.

Des risques

Évitez de manger du pamplemousse lorsque vous prenez certains médicaments car il a une capacité de liaison aux enzymes.

Cela signifie que le médicament peut passer de l’intestin dans la circulation sanguine plus rapidement que la normale. Dans de nombreux cas, ces niveaux plus élevés de médicaments peuvent être dangereux. Les médicaments à base de statines, les inhibiteurs calciques et les médicaments psychiatriques font partie des médicaments qui interagissent fréquemment avec le pamplemousse.

Les personnes atteintes d’infections rénales doivent également être prudents lorsqu’ils consomment du pamplemousse. Trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnels. Si vos reins sont incapables de retirer l’excès de potassium du sang, cela pourrait être fatal.

Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) peuvent présenter une augmentation des symptômes tels que des brûlures d’estomac et des régurgitations lors de la consommation de pamplemousse, car il est très acide. Cependant, les réactions individuelles varient.

Gardez une image globale de l’alimentation à l’esprit lorsque vous envisagez de manger de nouveaux aliments pour préserver la santé. Il est plus sain de manger une alimentation variée que de se concentrer sur des aliments individuels.

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