Dans une étude publiée dans la revue Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, des chercheurs de l’Université de l’Alberta ont découvert une explication possible du fait qu’une alimentation riche en DHA, un acide gras oméga-3 présent dans le poisson, améliore la mémoire.
Dans une étude sur des animaux, le chercheur principal Yves Sauve et ses collègues ont découvert que les souris consommant un régime riche en DHA avaient 30% plus de DHA dans la région de l’hippocampe que les souris nourries avec un régime sain et régulier.
Sauve, chercheur à la Faculté de médecine et de dentisterie, qui travaille au département de physiologie, au département d’ophtalmologie et au Centre de neurosciences, a expliqué:
«Nous avons cherché à savoir comment les apports de poisson améliorent la mémoire: nous avons découvert que les cellules de mémoire de l’hippocampe pouvaient mieux communiquer entre elles et mieux relayer les messages lorsque les niveaux de DHA dans cette région du cerveau étaient plus élevés. sur un régime à haute DHA. «
Les chercheurs ont confirmé que lorsque du DHA est ajouté à un régime, des réserves supplémentaires de DHA sont déposées dans le cerveau. Sauve explique que consommer plus de poisson ou prendre des suppléments pourrait empêcher les niveaux de DHA de diminuer dans le cerveau en vieillissant.
Dans une étude antérieure, Sauve a constaté que la consommation de DHA arrête une molécule toxique à l’arrière de l’œil qui provoque l’accumulation de la perte de vision liée à l’âge.
Qu’est-ce que le DHA?
DHA signifie acide docosahexaénoïque – c’est un acide gras oméga-3 qui est un composant structurel principal de la rétine, du sperme, des testicules et du cortex cérébral humain.
Les huiles de poisson océaniques d’eau froide sont riches en DHA. Le DHA peut également être fabriqué commercialement à partir de micro-algues.
Les aliments suivants sont riches en DHA:
- Algues
- Anchois
- Thon rouge ou germon
- Lait maternel (également lait maternisé)
- Caviar ou Poisson Roe
- hareng
- Saumon
- Sardines
- Espadon
Les huiles de poisson DHA et la maladie d’alzheimer – les experts ont longtemps cru que les huiles de poisson DHA prises régulièrement peuvent aider à soulager les signes et les symptômes des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Cependant, une étude récente publiée dans JAMA (Journal de l’American Medical Association) a constaté que sur une période de 18 mois, la consommation régulière n’était pas meilleure que le placebo. (Lien vers l’article)
DHA et fertilité masculine – Des chercheurs de l’Université de l’Illinois ont découvert que la consommation régulière d’ADH de l’huile de poisson aide à construire l’arche qui transforme un spermatozoïde rond et immature en super nageur profilé avec une queue extra longue, améliorant ainsi la fertilité masculine. (Lien vers l’article)
Faible DHA lié à un risque suicidaire plus élevé – les scientifiques de l’Université des Services de Santé Uniformed (USU) et l’Institut National d’Alcoolisme et d’Abus d’Alcool (NIAAA) aux National Institutes of Health (NIH) ont constaté que de faibles niveaux de DHA peuvent être lié à un risque plus élevé de suicide chez le personnel militaire. Leur étude a été publiée dans le Journal of Clinical Psychiatry. (Lien vers l’article)
Écrit par Grace Rattue
