Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent jouer un rôle crucial dans l’amélioration de la santé humaine.
En équilibrant la microflore intestinale, ces « bonnes » bactéries contribuent à la régulation de la fonction intestinale et à une digestion optimale. La microflore comprend non seulement des bactéries, mais aussi des algues microscopiques et des champignons déjà présents dans notre système digestif.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit ces microbes bénéfiques comme des « microorganismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage à l’hôte ».
Saviez-vous que le corps humain abrite environ 1,5 kg de bactéries probiotiques ? C’est plus que le poids de notre cerveau !
On trouve également des probiotiques dans des aliments fermentés contenant des cultures vivantes actives, comme le yaourt. Ils sont disponibles sous forme de compléments alimentaires, notamment en gélules, liquides et poudres.
Faits rapides sur les probiotiques
- Les probiotiques sont des micro-organismes qui procurent des bienfaits pour la santé à leur hôte.
- Ils ont montré des avantages pour la digestion, la pression artérielle, la fonction cérébrale, le syndrome du côlon irritable (IBS) et la lutte contre les infections.
- Disponibles sous forme de suppléments ou dans des produits alimentaires fermentés tels que le yaourt, le kimchi, le miso et les fromages affinés.
Avantages pour la santé
Il est important de noter que de nombreux avantages potentiels des probiotiques nécessitent encore des études supplémentaires pour être pleinement confirmés.
Les effets des probiotiques varient selon les micro-organismes et les souches spécifiques.
1) Traiter la diarrhée
Certaines souches de probiotiques ont montré des résultats prometteurs dans le traitement de la diarrhée et de la gastro-entérite. Selon un rapport publié dans une revue récente, les probiotiques sont efficaces pour lutter contre diverses formes de diarrhée.
Une étude récente a montré que certaines espèces probiotiques sont sûres et efficaces pour traiter les enfants souffrant de diarrhée infectieuse.
Les chercheurs ont conclu que la consommation préventive de ces souches pourrait réduire considérablement le risque de diarrhée, en particulier celle causée par le rotavirus dans les milieux hospitaliers.
2) Fonction cérébrale
Les probiotiques pourraient également avoir des effets bénéfiques sur la fonction cérébrale. Des chercheurs de l’UCLA ont constaté que la consommation régulière de yaourt contenant des probiotiques améliore la fonction cérébrale chez les femmes en bonne santé.
« Nos résultats indiquent qu’une partie du contenu du yaourt peut réellement modifier la façon dont notre cerveau réagit à l’environnement », a déclaré le Dr Kirsten Tillisch, auteur de l’étude.
Des études ont aussi suggéré un lien entre les probiotiques et la réduction de l’anxiété. Bien que ce lien n’ait pas encore été confirmé chez l’homme, les résultats chez les souris laissent entrevoir des pistes intéressantes sur la manière dont les probiotiques pourraient soutenir le traitement des problèmes de santé mentale.
3) Cholestérol
Des recherches récentes ont également montré qu’une formulation spécifique de probiotiques, NCIMB 30242, pourrait contribuer à réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang, communément appelées « mauvais » cholestérol.
Dans cette étude, deux doses quotidiennes de NCIMB 30242 ont permis de diminuer à la fois le « mauvais » cholestérol et le cholestérol total dans le sang.
Le Dr Mitchell Jones, co-auteur de l’étude, a affirmé que les probiotiques peuvent « réduire particulièrement les esters de cholestérol liés aux acides gras saturés nocifs dans le sang ».
4) La pression artérielle
Une étude récente a révélé que la consommation de lait fermenté contenant certaines souches de probiotiques peut aider à abaisser la pression artérielle.
De plus, cette étude indique que les probiotiques pourraient augmenter les niveaux de vitamine D dans le sang grâce à leurs processus métaboliques, une vitamine qui joue également un rôle dans la prévention de l’augmentation de la pression artérielle. Toutefois, davantage d’essais cliniques sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
5) Syndrome du côlon irritable
Les preuves s’accumulent quant à l’efficacité des probiotiques pour le traitement du syndrome du côlon irritable (IBS).
Deux revues récentes ont analysé les approches thérapeutiques pour l’IBS et ont trouvé que les probiotiques étaient particulièrement efficaces dans la gestion des symptômes.
6) Infection
Les chercheurs ont découvert que les bactéries probiotiques peuvent offrir une protection contre les infections causées par des bactéries nocives.
Une étude a démontré qu’un probiotique spécifique pouvait fournir une protection significative contre les infections d’origine alimentaire. Une protéine d’adhésion spéciale est ajoutée à ces souches, permettant aux micro-organismes probiotiques de se fixer aux cellules intestinales plutôt qu’à celles des pathogènes, créant ainsi une compétition qui empêche l’infection.
À ce stade, seules des cellules humaines ont été testées, et d’autres études sont nécessaires sur des organismes vivants pour confirmer ces effets protecteurs.
7) Psoriasis et syndrome de fatigue chronique (SFC)
Des chercheurs de l’University College Cork, en Irlande, ont rapporté que certaines souches probiotiques, notamment 35624, pourraient également avoir des avantages pour les patients atteints de psoriasis et de syndrome de fatigue chronique.
Cette souche est disponible aux États-Unis pour renforcer le système digestif.
Les auteurs de l’étude soulignent que cela pourrait avoir des implications significatives, car il semble qu’un seul probiotique puisse influencer le système immunitaire systémique chez l’homme, en plus de son rôle traditionnel dans le système immunitaire muqueux.
Alors que le système immunitaire muqueux protège les voies respiratoires, le tractus urogénital et la muqueuse gastrique, la réponse immunitaire systémique agit dans tout le corps. Si les probiotiques peuvent soutenir cette réponse immunitaire, ils pourraient potentiellement aider à traiter des conditions comme le psoriasis et le syndrome de fatigue chronique.
Sources de probiotiques
Parmi les aliments riches en probiotiques naturels, on trouve :
- yaourt
- kéfir
- babeurre
- fromages à pâte molle ou affinés
- kimchi
- choucroute non pasteurisée
- miso
- tempeh
- boissons au soja
Des produits enrichis en probiotiques sont également disponibles, tels que les jus, les chocolats, la farine et les céréales.
Veillez toujours à ce que les probiotiques que vous consommez soient adaptés à votre état de santé.
Nouvelles Perspectives et Recherches de 2024
Alors que nous avançons en 2024, la recherche sur les probiotiques continue d’évoluer rapidement. Des études récentes mettent en lumière l’importance des souches spécifiques et des dosages appropriés pour obtenir des effets bénéfiques optimaux. Par exemple, une étude a révélé que certaines souches de Lactobacillus peuvent améliorer la réponse immunitaire et réduire l’inflammation chronique, offrant ainsi des perspectives prometteuses pour des maladies auto-immunes.
Par ailleurs, des recherches récentes sur les effets des probiotiques sur les troubles du comportement alimentaire montrent des résultats encourageants. Les probiotiques semblent influencer les signaux de satiété et de faim, ce qui pourrait être une avancée majeure dans le traitement des troubles alimentaires.
En conclusion, les probiotiques représentent un domaine de recherche dynamique et en pleine expansion. Ils pourraient jouer un rôle clé dans la santé digestive, la santé mentale et même dans la prévention de maladies chroniques. Restez à l’affût des dernières découvertes, car les probiotiques ont encore beaucoup à offrir !
