Un régime protéiné encourage la perte de poids en réduisant l’appétit et en réduisant le nombre total de calories consommées. Alors que ces régimes peuvent être efficaces à court terme, il est imprudent de vivre uniquement ou principalement sur des shakes de remplacement de repas.
Les protéines aident à construire le muscle et jouent un rôle dans presque toutes les cellules du corps.
Les besoins en protéines varient d’une personne à l’autre en fonction du poids et du niveau d’activité, mais la plupart des gens ont besoin d’au moins 50 grammes de protéines par jour. Cette quantité peut facilement être satisfaite en consommant des haricots, des lentilles, des noix, de la viande, des œufs et des produits laitiers.
Les shakes protéinés visent à fournir, autant ou plus de protéines, que les aliments ordinaires, mais avec moins de calories. L’idée est que la perte de poids et le gain musculaire sont améliorés.
Faits rapides sur le régime protéiné:
- La plupart des régimes protéinés favorisent l’utilisation de boissons protéinées de rechange.
- Une alimentation protéinée nécessite de manger au moins une boisson protéinée par jour.
- Le principal risque d’un régime protéiné est lorsque les boissons protéinées sont la seule source de nourriture.
- Quiconque choisit d’essayer un régime protéiné doit vérifier la source de protéines et d’autres ingrédients.
Comment agit le régime protéiné
Les shakes protéinés offrent plus que des protéines. Ils sont généralement enrichis avec une gamme de vitamines et de minéraux, et peuvent également contenir des fruits, des légumes et d’autres nutriments.
La recherche a lié la consommation de protéines à des sentiments accrus de plénitude. Ainsi, les personnes qui contiennent suffisamment de protéines dans leur régime alimentaire, y compris des boissons protéinées, peuvent avoir moins de fringales et, par conséquent, manger moins.
Avantages pour la santé de la protéine
La plupart des aliments riches en protéines contiennent une grande variété de vitamines et de minéraux. Certains de ces nutriments, tels que les vitamines du complexe B, le fer, la choline et le zinc, sont difficiles à obtenir en quantités adéquates d’autres sources.
D’autres nutriments essentiels qui sont abondants dans certains aliments riches en protéines comprennent:
- vitamine E
- magnésium
- les acides gras omega-3
Comment fonctionne la protéine dans le corps?
La protéine soutient de nombreuses fonctions vitales du corps, y compris la construction et la réparation:
- des os
- muscles
- peau
Les protéines aident également le corps à créer des hormones et des enzymes et à métaboliser les vitamines. C’est un élément essentiel d’un régime équilibré et riche en nutriments qui favorise une bonne santé.
Que pouvez-vous manger sur un régime protéiné?
Une variété de sociétés proposent des régimes à base de protéines. Ainsi, les exigences et les offres de chaque programme varient. Certains régimes sont plus extrêmes, encourageant les participants à ne consommer que des boissons protéinées ou uniquement des boissons protéinées.
Les régimes protéinés les plus équilibrés comprennent les boissons protéinées, qui ne constituent qu’une partie d’un régime riche en autres sources alimentaires. Par exemple, le régime pourrait recommander de remplacer un à deux repas avec un shake protéiné, puis de manger un ou deux repas différents qui sont également sains, et un à deux collations.
Une alimentation bien équilibrée doit toujours inclure une quantité appropriée de protéines, de glucides denses en nutriments et de graisses saines.
Risques et effets secondaires
Les substituts de repas ne sont pas destinés à remplacer les régimes sains et équilibrés. Il est difficile, et peut-être même impossible, d’obtenir tous les éléments nutritifs d’une seule source de nourriture.
En outre, un corps privé de nutriments peut rencontrer des problèmes de métabolisme, ralentir ou complètement contrecarrer la perte de poids. Une étude de 2015 a révélé que les personnes qui mangent une alimentation variée sont moins susceptibles d’être obèses.
Certains shakes protéinés utilisent beaucoup d’édulcorant pour améliorer la saveur, ce qui peut déclencher des pics de sucre dans le sang. Les boissons protéinées qui utilisent des substituts de sucre peuvent être plus difficiles à métaboliser pour le corps. Certaines personnes éprouvent des réactions négatives, telles que des nausées, des vomissements, des ballonnements et des gaz.
Une analyse de Consumer Reports a également révélé que certaines boissons protéinées ont des niveaux de contaminants dangereux. Trois des boissons testées par le chien de garde du consommateur présentaient des niveaux élevés de contaminants tels que:
- Mercure
- arsenic
- cadmium
Les consommateurs qui boivent trois portions de ces boissons chaque jour pourraient subir de graves conséquences pour leur santé.
Les contaminants sont juste une raison de plus pour laquelle se fier aux boissons protéinées, en tant que source unique de nutrition, peut être dangereux.
Dans huit autres boissons testées par Consumer Reports, les niveaux de plomb étaient suffisamment élevés pour nécessiter un avertissement du consommateur en Californie.
Parce que les boissons protéinées sont traitées comme des suppléments nutritionnels, elles font l’objet de moins de règlements que les médicaments aux États-Unis. D’après Consumer Reports, le marketing de ces produits peut également être trompeur.
L’organisation recommande de manger des aliments riches en protéines, tels que le lait, les viandes maigres et les œufs au lieu de boissons protéinées.
sécurité
Les protéines sont constituées d’acides aminés, et les meilleures protéines sont «complètes», ce qui signifie qu’elles contiennent les neuf acides aminés essentiels. La plupart des shakes protéinés utilisent une ou une combinaison des six variétés suivantes:
- protéine de lactosérum
- protéine de caséine
- protéine blanche d’oeuf
- protéine de soja
- protéine végétale
- protéine de boeuf
Pour profiter au maximum d’un régime protéiné, consultez d’abord un médecin ou une diététiste professionnelle. Ensuite, consommez des boissons protéinées seulement à court terme.
Une personne devrait s’en tenir à 1-2 shakes protéinés par jour, et choisir ceux qui complètent un régime sain.
Par exemple, une personne qui ne reçoit pas beaucoup de légumes dans son alimentation peut choisir un shake protéiné de remplacement de repas qui contient des légumes.
Pour maximiser la perte de poids, mangez des aliments riches en nutriments et faibles en calories entre les repas protéinés. Les œufs, la viande maigre, les lentilles, les fruits et les légumes sont d’excellents moyens de compléter un régime protéiné.
