Le psoriasis est une affection qui provoque des plaques de peau rouges et qui démangent, le plus souvent sur les coudes, les genoux et le cuir chevelu. Certains types de psoriasis provoquent des éruptions douloureuses et squameuses qui se fissurent et saignent, tandis que d’autres provoquent des bosses blanches, des cloques ou de petits points rouges.
N’importe où entre 6 et 39 pour cent des personnes atteintes de psoriasis développeront également l’arthrite psoriasique (PsA). Cette condition supplémentaire entraîne un gonflement, une douleur et une raideur dans les articulations.
Les personnes souffrant de psoriasis et de rhumatisme psoriasique peuvent présenter un risque accru de maladies cardiaques, d’hypertension et de diabète. Le lien commun entre toutes ces conditions est l’inflammation.
Il n’existe pas de régime spécifique qui cause ou traite le psoriasis ou le RP.
Aliments à manger
Les aliments bénéfiques pour le traitement du RP sont également ceux qui réduisent le risque de maladies cardiaques, de diabète et de cancer en diminuant l’inflammation.
La base du régime alimentaire d’une personne devrait impliquer :
- Des légumes et fruits dans une variété de couleurs
- Des légumineuses
- Du poisson
- Des haricots
- Des noix et des graines
Il est préférable de cuisiner avec des graisses saines, comme l’huile d’olive extra vierge, l’huile de coco non raffinée ou l’huile d’avocat.
Les gens devraient assaisonner leurs aliments avec des herbes fraîches et des épices comme le gingembre, le curcuma, la cannelle, le romarin, l’origan, l’ail et la sauge.
Les aliments riches en antioxydants sont également au cœur d’un régime anti-inflammatoire.
Les personnes atteintes de RP pourraient vouloir inclure ces combattants de l’inflammation dans leur alimentation :
Thé vert ou matcha
Le thé contient des catéchines, des antioxydants puissants connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses bénéfiques. Le thé vert peut également avoir un effet protecteur contre l’inflammation, contribuant ainsi à atténuer les symptômes de l’arthrite.
Le matcha, une forme de thé vert en poudre, peut avoir des bienfaits encore plus marqués pour la santé. Contrairement au thé traditionnel, les feuilles de matcha sont intégralement consommées, ce qui en maximise les effets.
Cependant, le matcha est devenu tendance et est souvent ajouté à des produits sucrés, tels que des gâteaux et des biscuits. Ainsi, la présence de matcha ne garantit pas que l’aliment est sain.
Avocat
L’avocat est l’un des rares fruits fournissant des graisses saines. Il regorge de plus de 20 vitamines et minéraux, notamment du potassium, de la lutéine, du bêta-carotène, ainsi que des vitamines C, E et K.
Légumes verts
Les légumes feuillus comme le chou frisé, les épinards, la bette à carde, les feuilles de betterave et le chou vert sont excellents pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en vitamines, minéraux et antioxydants.
Une simple demi-tasse de chou vert offre environ 662 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine K.
Les germes et microgreens, souvent encore plus riches en nutriments que leurs homologues adultes, méritent également d’être intégrés à votre alimentation.
Poisson gras
Les graisses saines présentes dans le saumon, la truite et le hareng sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Elles fournissent également des acides gras oméga-3, réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Gingembre
Le gingembre est riche en antioxydants et contient au moins 14 composés bioactifs bénéfiques, qui amplifient ses effets anti-inflammatoires.
Trois de ces composés notables sont le gingérol, le shogaol et le paradol.
Aliments à éviter
Il existe également des aliments pouvant provoquer une inflammation ou aggraver le risque de maladies inflammatoires. Ceux-ci incluent les graisses saturées provenant des aliments transformés, les glucides simples, le sucre et l’alcool.
Chacun de ces aliments peut contribuer à la prise de poids. L’obésité est associée à des risques accrus de psoriasis et de rhumatisme psoriasique.
La perte de poids par le biais d’un régime et de l’exercice a démontré une réduction de l’inflammation ainsi que des symptômes du psoriasis et de la PsA. Cependant, des études récentes suggèrent que les preuves soutenant cette approche restent limitées.
Les aliments à éviter pour les personnes atteintes de RP comprennent :
- Les boissons sucrées et sodas
- Le pain blanc, le riz blanc et autres produits de boulangerie transformés ou enrichis
- Les biscuits emballés, gâteaux et collations
- Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et les hot-dogs
- Les bonbons
- Les aliments frits
- L’alcool, en particulier les boissons sucrées
Maintenir un intestin sain
La santé intestinale joue un rôle crucial dans la santé globale, y compris le système immunitaire, le métabolisme et le poids. Les bactéries intestinales sont essentielles au bon fonctionnement du corps.
Le corps humain abrite une multitude de cellules bactériennes, et l’alimentation influence directement cette communauté vitale.
Une étude a comparé les bactéries intestinales de personnes en bonne santé à celles atteintes de RP. Les résultats ont montré que les personnes souffrant de psoriasis et de rhumatisme psoriasique avaient une diversité bactérienne inférieure à celle des individus en bonne santé.
Plusieurs types de bactéries bénéfiques, identifiés comme étant en faibles proportions chez les personnes atteintes d’arthrite psoriasique, sont également déficients chez celles souffrant de maladies inflammatoires de l’intestin, comme la maladie de Crohn.
Lorsque les gens consomment des aliments tels que le pain blanc et d’autres glucides simples, ceux-ci sont rapidement digérés, n’atteignant pas les parties du système digestif où résident les bactéries bénéfiques. Un régime pauvre en fibres affame ces précieuses bactéries.
Voici quelques signes indiquant que quelqu’un pourrait avoir une flore intestinale déséquilibrée :
- Constipation chronique ou diarrhée
- Maladies fréquentes ou symptômes prolongés
- Utilisation récente d’antibiotiques
- Conditions auto-immunes
Les aliments à privilégier pour améliorer la santé intestinale incluent :
- Légumes et fruits : Obtenir des fibres à partir d’une variété d’aliments végétaux aide à maintenir et à nourrir la diversité bactérienne dans l’intestin.
- Aliments fermentés : Le kimchi, le kéfir, le kombucha, la choucroute et le miso contiennent des bactéries bénéfiques.
- Haricots et légumineuses : Riches en fibres, ils nourrissent également les bactéries intestinales saines.
Probiotiques
Les personnes atteintes de RP pourraient envisager de prendre un probiotique pour stimuler leurs bactéries intestinales. Différentes souches de bactéries ont des rôles variés, donc il est conseillé de choisir un probiotique contenant plusieurs souches.
Une consultation avec un médecin ou un diététiste professionnel est recommandée pour sélectionner un probiotique adapté aux besoins individuels.
Résumé
Il n’existe pas de régime spécifique prescrit pour le RP. Cependant, adopter un régime anti-inflammatoire riche en aliments d’origine végétale peut atténuer les symptômes et réduire le risque de complications supplémentaires.
Les aliments d’origine végétale comprennent les légumes, les fruits, les légumineuses, les graines et les huiles non raffinées.
Nouvelles Perspectives de Recherche en 2024
Les recherches récentes en 2024 mettent en lumière de nouvelles approches prometteuses pour la gestion de l’arthrite psoriasique. Des études montrent que l’intégration d’aliments riches en polyphénols, comme les baies et le chocolat noir, pourrait moduler la réponse inflammatoire et améliorer la santé articulaire.
De plus, une attention croissante est portée à l’impact des régimes alimentaires personnalisés basés sur le microbiome intestinal. Des recherches indiquent que des ajustements diététiques spécifiques aux profils microbiens individuels peuvent optimiser la santé intestinale et, par conséquent, réduire les symptômes de la PsA.
Enfin, des études mettent en avant l’importance de l’activité physique régulière et de l’hydratation adéquate, qui jouent des rôles cruciaux dans la gestion de l’inflammation systémique et dans l’amélioration de la qualité de vie des patients.
