Quel est le niveau de sécurité du régime paléo?

Les scientifiques ont mis en garde contre le fait de suivre des célébrités dans des régimes « à la mode » qui ne sont pas étayés par des preuves scientifiques, les résultats publiés dans le journal révèlent que 8 semaines de régime « Paleo » peuvent aggraver les problèmes de santé.

Les adeptes du régime «Paléo», «âge de pierre» ou «homme des cavernes», à faible teneur en glucides et en graisses, recommandent de ne consommer que des aliments qui étaient à la disposition de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Le battage médiatique, y compris les chefs célèbres, les tabloïds et les téléréalités, encourage un nombre croissant de personnes à essayer ce régime et d’autres régimes, malgré le manque de preuves concernant les avantages pour la santé. En 2014, le régime paléo était le régime le plus recherché sur Internet.

Les adeptes de la diète LCHF consomment plus de protéines, de fibres et de graisses que l’alimentation moyenne occidentale et moins de sucre et de glucides amylacés.

Les «dos» suggérés comprennent les viandes, les poissons et fruits de mer, les fruits et légumes frais, les œufs, les noix et les graines, et les huiles saines telles que l’olive, la noix, les graines de lin, l’avocat et la noix de coco.

Les aliments à éviter comprennent les céréales, les légumineuses – y compris les arachides – les produits laitiers, le sucre raffiné, les pommes de terre, les aliments transformés, le sel et les huiles végétales raffinées.

Les risques de prise de poids et de diabète avec le régime LCHF

Le passage d’aliments transformés et de sucres raffinés à plus de fruits et légumes peut aider à perdre du poids, et un apport moindre en glucides signifie également moins de risques d’augmentation de la glycémie après un repas.

Cependant, les kilos ne tomberont pas automatiquement avec un régime LCHF. De plus, des graisses alimentaires élevées, quel que soit le poids corporel, peuvent provoquer l’accumulation de lipides dans le foie, ce qui limite la capacité de l’insuline à faire face à la production hépatique de glucose.

Les chercheurs de l’Université de Melbourne se sont montrés préoccupés par les dangers d’un régime paléo, en particulier chez les personnes déjà en surpoids et sédentaires, ainsi que chez les personnes atteintes de pré-diabète ou de diabète.

Pour enquêter, ils ont pris deux groupes de souris en surpoids avec des symptômes de pré-diabète.

Les souris d’un groupe ont consommé un régime LCHF pendant 8 semaines, dont 60% étaient grosses, comparées à leur consommation habituelle de 3% de matières grasses. Les glucides ont constitué 20%. Les souris du groupe témoin ont mangé leur nourriture habituelle.

Le rapport indique qu’après 8 semaines, le groupe de régime Paléo a augmenté de poids, d’intolérance au glucose et d’insuline. Les souris ont gagné 15% de leur poids corporel et leur masse grasse a doublé de 2% à près de 4%.

Ce «gain de poids extrême» est équivalent à une personne qui pèse 200 livres et gagne 30 livres en 2 mois.

Il augmente le risque d’hypertension artérielle, de problèmes osseux, d’arthrite, d’anxiété et de dépression, ainsi que d’une hyperglycémie potentiellement élevée, de taux élevés d’insuline et, ultimement, de diabète.

La ligne de fond, dit l’auteur principal Assoc. Prof. Sof Andrikopoulos, est-ce que manger trop de graisse n’est pas bon.

Assoc. Le professeur Andrikopoulos, qui est également président de l’Australian Diabetes Society, conclut:

« Il y a ici un message très important sur la santé publique: vous devez être très prudent avec les régimes à la mode, toujours demander des conseils professionnels pour la gestion du poids et toujours viser des régimes appuyés par des preuves. »

Au lieu de cela, il recommande le régime méditerranéen pour les personnes pré-diabétiques ou diabétiques car, dit-il, «il est fondé sur des preuves et est un régime alimentaire pauvre en sucre raffiné avec des huiles et des graisses saines provenant du poisson et de l’huile d’olive extra vierge. protéine. »

récemment rapporté sur la recherche qui demande ce que les anciens ont vraiment mangé.