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Quels aliments devriez-vous manger si vous avez une pancréatite?

La pancréatite est une affection grave qui survient lorsque le pancréas devient enflammé. Le pancréas est un organe qui produit de l’insuline et des enzymes digestives. Les mêmes enzymes qui aident à la digestion peuvent parfois blesser le pancréas et provoquer une irritation. Cette irritation peut être à court terme ou à long terme.

Certains aliments peuvent aggraver la douleur abdominale causée par la pancréatite. Il est important de choisir des aliments qui ne feront pas empirer les symptômes et qui causeront de l’inconfort tout en récupérant de la pancréatite.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les meilleurs aliments à manger et ceux à éviter lors d’épisodes de pancréatite.

Les meilleurs aliments à manger pour la pancréatite

Bol de lentilles et de haricots pour le régime de pancréatite.

Le premier traitement de la pancréatite nécessite parfois une personne de s’abstenir de consommer tous les aliments et liquides pendant plusieurs heures ou même plusieurs jours.

Certaines personnes peuvent avoir besoin d’un autre moyen d’obtenir de la nutrition si elles sont incapables de consommer les quantités nécessaires pour que leur corps fonctionne correctement.

Quand un médecin permet à une personne de manger à nouveau, ils recommanderont probablement qu’une personne mange de petits repas fréquemment tout au long de la journée et évite la restauration rapide, les aliments frits et les aliments hautement transformés.

Voici une liste d’aliments qui peuvent être recommandés et pourquoi:

  • des légumes
  • haricots et lentilles
  • fruits
  • grains entiers
  • autres aliments à base de plantes qui ne sont pas frits

Ces aliments sont recommandés pour les personnes souffrant de pancréatite parce qu’elles ont tendance à être naturellement faibles en gras, ce qui facilite la tâche du pancréas pour faciliter la digestion.

Les fruits, les légumes, les haricots, les lentilles et les grains entiers sont également bénéfiques en raison de leur teneur en fibres. Manger plus de fibres peut réduire les chances d’avoir des calculs biliaires ou des niveaux élevés de graisses dans le sang appelées triglycérides. Ces deux conditions sont des causes fréquentes de pancréatite aiguë.

En plus de la fibre, les aliments énumérés ci-dessus fournissent également des antioxydants. La pancréatite est une maladie inflammatoire, et les antioxydants peuvent aider à réduire l’inflammation.

Des viandes maigres

Les viandes maigres peuvent aider les personnes atteintes de pancréatite à satisfaire leurs besoins en protéines.

Triglycérides à chaîne moyenne (MCT)

Pour les personnes souffrant de pancréatite chronique, l’ajout de MCT à leur alimentation peut améliorer l’absorption des nutriments. Les gens consomment souvent des MCT sous forme de supplément sous forme d’huile MCT. Ce supplément est disponible en ligne sans ordonnance.

Liste des aliments à éviter avec une pancréatite

Boissons alcoolisées dans des bouteilles alignées sur le comptoir.

De l’alcool

Boire de l’alcool pendant une crise de pancréatite aiguë peut aggraver la maladie ou contribuer à une pancréatite chronique.

La consommation chronique d’alcool peut également entraîner des taux élevés de triglycérides, un facteur de risque majeur de pancréatite.

Pour les personnes dont la pancréatite chronique est causée par l’abus d’alcool, la consommation d’alcool peut entraîner de graves problèmes de santé et même la mort.

Aliments frits et aliments riches en matières grasses

Les aliments frits et les aliments riches en matières grasses, comme les hamburgers et les frites, peuvent être problématiques pour les personnes atteintes de pancréatite. Le pancréas aide à la digestion des graisses, de sorte que les aliments avec plus de graisse rendent le pancréas plus dur.

D’autres exemples d’aliments riches en matières grasses à éviter comprennent:

  • les produits laitiers
  • les viandes transformées, comme les hot-dogs et les saucisses
  • Mayonnaise
  • chips de pommes de terre

Manger ces types d’aliments transformés, riches en matières grasses peut également conduire à une maladie cardiaque.

Glucides raffinés

La diététiste professionnelle Deborah Gerszberg recommande aux personnes atteintes de pancréatite chronique de limiter leur consommation de glucides raffinés, comme le pain blanc et les aliments riches en sucre. Les hydrates de carbone raffinés peuvent conduire au pancréas libérant de plus grandes quantités d’insuline.

Les aliments riches en sucre peuvent également augmenter les triglycérides. Les taux élevés de triglycérides sont un facteur de risque de pancréatite aiguë.

Conseils de régime pour récupérer de la pancréatite

Les personnes qui se rétablissent d’une pancréatite peuvent constater qu’elles tolèrent des repas plus petits et plus fréquents. Manger six fois par jour peut mieux fonctionner que de manger trois repas par jour.

Un régime modéré en graisses, fournissant environ 25 pour cent de calories provenant des graisses, peut être toléré par de nombreuses personnes atteintes de pancréatite chronique.

La clinique de Cleveland recommande que les personnes qui se rétablissent d’une pancréatite aiguë mangent moins de 30 grammes de matières grasses par jour.

Conseils de prévention

Certains facteurs de risque de pancréatite, tels que les antécédents familiaux, ne peuvent pas être modifiés. Cependant, les gens peuvent changer certains facteurs de style de vie qui ont un impact sur le risque.

L’obésité augmente le risque de pancréatite, donc atteindre et maintenir un poids santé peut aider à réduire le risque de développer une pancréatite. Un poids santé réduit également le risque de calculs biliaires, qui sont une cause fréquente de pancréatite.

Boire de grandes quantités d’alcool et de fumer augmente également le risque de pancréatite d’un individu, donc en réduisant ou en évitant ceux-ci peut aider à prévenir la maladie.

Autres options de traitement

Suppléments de vitamines et de minéraux étant versé dans la paume des personnes.

Le traitement de la pancréatite peut nécessiter une hospitalisation, des liquides intraveineux, des analgésiques et des antibiotiques. Un médecin peut prescrire un régime faible en gras, mais les personnes qui sont incapables de manger par la bouche peuvent avoir besoin d’un autre moyen de recevoir la nutrition.

La chirurgie ou d’autres procédures médicales peuvent être recommandées pour certains cas de pancréatite.

Les personnes atteintes de pancréatite chronique peuvent avoir de la difficulté à digérer et à absorber certains nutriments. Ces problèmes augmentent le risque de malnutrition. Les personnes atteintes de pancréatite chronique peuvent avoir besoin de prendre des comprimés d’enzymes digestives pour faciliter la digestion et absorber les nutriments.

Selon la personne, certains suppléments de vitamines peuvent être recommandés. Les suppléments peuvent inclure les éléments suivants:

  • multivitamines
  • calcium
  • le fer
  • folate
  • vitamine A
  • Vitamine D
  • vitamine E
  • vitamine K
  • vitamine B-12

Les gens devraient demander à leur fournisseur de soins de santé s’ils devraient prendre une multivitamine. Consommer des quantités adéquates de liquide est également important.

Il est également important de parler à un fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre des suppléments, tels que l’huile MCT.

Perspective

Selon l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, la pancréatite aiguë se résout généralement après quelques jours de traitement. Cependant, certains cas de pancréatite aiguë peuvent être plus graves et impliquer une longue hospitalisation.

La pancréatite chronique est une maladie à long terme qui peut endommager de façon permanente le pancréas.

Il est essentiel de consulter un médecin pour une pancréatite, car les formes aiguës et chroniques peuvent avoir des complications graves.

Les recommandations diététiques suivantes peuvent aider les gens à améliorer les symptômes de la pancréatite et permettre une récupération plus rapide dans certains cas.

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