L’herbe de blé est une herbe qui est étroitement liée au blé. C’est une herbe épaisse et sèche qui ressemble à du foin ou de la paille. Il a joué un rôle dans la médecine naturelle et holistique pour les générations.
L’agropyre est récolté tôt dans son développement avant qu’il atteigne sa pleine taille – habituellement de 7 à 10 jours après la germination. Cultivé principalement pour faire du foin, ou pour faire paître les animaux, l’agropyre peut également offrir plusieurs avantages pour la santé.
L’herbe de blé est parfois appelée «sang vert» parce qu’elle contient des niveaux élevés de chlorophylle qui donnent aux produits d’agropyre une teinte verte inhabituelle.
Faits rapides sur wheatgrass:
- Wheatgrass est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1930.
- L’agropyre doit être traité avant d’être consommé.
- Certaines études suggèrent que l’agropyre peut améliorer la santé.
- Il n’y a aucune preuve que l’agropyre présente des risques pour la santé à moins qu’une personne n’y soit allergique.
Qu’est-ce que l’agropyre?
Dans les années 1930, le chimiste agricole Charles F. Schnabel utilisait de jeunes herbes pour tenter de sauver les poulets mourants. Les poulets ont survécu et produit plus d’œufs que les autres poules.
Quaker Oats et d’autres entreprises ont commencé à financer la recherche sur les avantages, et bientôt les suppléments d’agropyre, les jus et les poudres étaient largement disponibles. Les partisans de l’agropyre disent qu’il est dense en nutriments végétaux qui peuvent améliorer la santé et offrir une nutrition supplémentaire.
Lorsque les gens consomment de l’herbe crue, ils le font habituellement dans le cadre d’un jus. L’agropyre en poudre est également disponible sous forme de capsules, de suspensions liquides ou sous forme de poudre à ajouter aux smoothies.
Avantages de l’agropyre
Certains des avantages de l’agropyre comprennent:
Antioxydant et anti-inflammatoire
Certaines études ont montré que l’agropyre agit comme un antioxydant en raison de sa teneur en vitamines A, C et E.
Les antioxydants inversent les effets des radicaux libres. Ces composés volatils dans le corps ont des liens avec le vieillissement et d’autres problèmes de santé, y compris le cancer. Les antioxydants aident à combattre l’inflammation chronique, qui se produit lorsque le système immunitaire réagit à des problèmes de santé particuliers, tels que l’arthrite, les problèmes d’estomac, les problèmes de peau. Les antioxydants pourraient même aider avec des problèmes de santé mentale, tels que la dépression.
De nombreux avantages pour la santé de l’agropyre peuvent être dus à son rôle d’antioxydant. Donc, il peut offrir des avantages similaires à de nombreux autres aliments à base de plantes.
Prévention et traitement du cancer
Comme d’autres antioxydants, l’agropyre peut aider à prévenir le cancer. Il pourrait également compléter les traitements traditionnels contre le cancer. Une étude de 2017 a révélé que l’agropyre pourrait ralentir la croissance du cancer de la bouche.
D’autres études ont abouti à des conclusions similaires. Une étude de 2015, par exemple, a montré que l’agropyre ralentissait la croissance du cancer du côlon et provoquait la mort de certaines cellules cancéreuses.
L’agropyre peut également améliorer les effets de la chimiothérapie. Une étude a montré que l’agropyre peut réduire les effets secondaires associés à la chimiothérapie.
Lutter contre les infections
Certaines recherches ont montré que l’agropyre peut tuer ou ralentir la croissance de certaines infections. Cela peut être particulièrement utile dans le traitement des infections résistantes aux antibiotiques ou chez les personnes allergiques aux antibiotiques spécifiques.
Une étude de 2015 réalisée dans un tube à essai a révélé que l’agropyre a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent combattre certains types d’infections streptococciques, ainsi que certaines formes de bactéries appelées. les bactéries jouent un rôle dans de nombreuses infections, y compris les infections dentaires.
Traiter la détresse gastro-intestinale
Les praticiens de la médecine traditionnelle ont longtemps utilisé l’agropyre pour réduire la douleur d’estomac et pour gérer les problèmes gastro-intestinaux mineurs, tels que la diarrhée.
Les avantages gastro-intestinaux présumés de l’herbe de blé peuvent être partiellement dus à sa teneur en fibre. Wheatgrass est sans gluten, ce qui en fait une bonne option pour les personnes intolérantes au gluten.
Certaines recherches suggèrent que l’agropyre pourrait être particulièrement utile dans le traitement de la colite ulcéreuse. Comparé à un placebo, l’agropyre semble réduire la douleur et d’autres symptômes chez certaines personnes.
Pour les personnes qui ne voient pas d’amélioration en utilisant des médicaments traditionnels, l’agropyre pourrait être un remède alternatif.
Prévenir et traiter le diabète
La recherche a montré que l’agropyre pourrait profiter aux personnes atteintes de diabète. Une étude de 2014 sur les rats, par exemple, a révélé que l’agropyre pourrait augmenter les niveaux d’insuline, aidant à abaisser la glycémie. En combattant l’inflammation, l’agropyre peut également aider à réduire les effets secondaires du diabète.
Des recherches préliminaires soulignent la puissance de l’agropyre pour lutter contre l’obésité. L’obésité est un facteur de risque pour le diabète et peut intensifier les effets néfastes sur la santé du diabète.
Panne nutritionnelle
En plus des avantages pour la santé, l’agropyre offre un certain nombre de nutriments essentiels dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Bien que faible en calories, l’agropyre est une bonne source de protéines. Ce n’est cependant pas une protéine complète. Comme la plupart des aliments à base de plantes, l’agropyre est une excellente source de fibres, ce qui peut aider à réduire la glycémie. L’agropyre peut également favoriser une digestion saine et aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps qu’ils ne le feraient habituellement.
L’agropyre est une bonne source de vitamines A, C, E et K et de vitamine B6, de zinc, de fer, de sélénium et de manganèse.
Des risques
Les personnes allergiques aux autres graminées peuvent également être allergiques à l’agropyre. De même, en raison de la contamination croisée et de la pollinisation croisée, il est possible que l’herbe de blé contienne le pollen d’autres plantes.
Les personnes souffrant d’allergies aux plantes devraient consulter un médecin avant d’essayer l’agropyre.
Effets secondaires
Certaines personnes éprouvent des nausées ou de la constipation après avoir consommé de l’agropyre, peut-être en raison de sa teneur élevée en fibres. Les personnes ayant des antécédents de constipation devraient consulter un médecin avant d’essayer l’agropyre.
Parfois, la forme brute de l’agropyre est contaminée par des moisissures ou des bactéries.Si vous préparez l’agropyre à la maison, lavez-le soigneusement pour éliminer les contaminants avant de l’utiliser.
Lorsque vous consommez des suppléments d’agropyre, achetez-le uniquement auprès d’une source fiable. Pensez à contacter le fabricant pour savoir quelles mesures il prend pour réduire le risque de contamination.
Goût d’agropyre et idées de consommation
L’herbe de blé a un goût d’herbe et peut dominer les autres saveurs.
Comment le rendre meilleur goût
Mélanger l’agropyre cru dans un smoothie peut toujours produire une boisson qui a un goût de tondeuse à gazon. Mais combiner l’agropyre avec d’autres ingrédients qui ont un goût prononcé, comme l’ananas ou les agrumes, peut aider à équilibrer la saveur.
Façons de consommer de l’agropyre
Certaines personnes préfèrent prendre l’agropyre en poudre sous forme de capsule. Cela élimine presque le goût et peut faciliter l’obtention d’une dose quotidienne d’herbe.
Quelques fabricants de suppléments de wheatgrass offrent des capsules aromatisées de wheatgrass ou des comprimés qui incluent des agrumes ou d’autres saveurs dominantes.
Pour les personnes qui préfèrent ne pas expérimenter avec des recettes de smoothie ou de jus, celles-ci peuvent offrir une solution savoureuse.
À emporter
De nombreuses études sur les avantages de l’agropyre ont donné des résultats prometteurs, mais elles n’ont pas été bien conçues. Cela signifie qu’il n’est pas possible de savoir avec certitude si l’herbe de blé peut traiter ou prévenir toute condition médicale spécifique.
Parce que la plupart des gens tolèrent bien agropyre, il est sûr d’utiliser avec d’autres traitements. Personne ne devrait prendre de l’herbe de blé comme substitut à un traitement médical. Pour tester les avantages de l’agropyre, essayez un smoothie ou un supplément journalier de wheatgrass.
À mesure que la recherche évolue, il peut devenir clair que l’herbe de blé est un traitement médical efficace pour d’autres conditions médicales. Pour l’instant, cependant, la recherche n’est pas concluante.
