La cannelle est une épice prisée par de nombreuses cultures, utilisée tant dans les plats salés que sucrés. Parmi les différentes variétés, la cannelle de Ceylan se distingue nettement.
En effet, la cannelle de Ceylan, également appelée cannelle vraie, présente une apparence unique, avec une couleur plus claire et un goût délicat, se différenciant de la cannelle cassia, plus courante. Ses propriétés bénéfiques pour la santé en font un choix privilégié.
Avantages
Potentiel de traitement du diabète
La cannelle de Ceylan est reconnue comme un traitement alternatif prometteur pour le diabète sucré. Une étude a révélé que cette variété de cannelle pouvait ramener les taux d’insuline des rats diabétiques à des niveaux proches de la normalité. D’autres recherches corroborent l’idée que la cannelle de Ceylan pourrait jouer un rôle clé dans la gestion du diabète.
Elle stimule l’activité analogique à l’insuline et réduit la résistance à l’insuline dans l’organisme, facilitant ainsi le métabolisme du glucose au niveau hépatique, selon des études récentes.
Pour ceux qui envisagent d’utiliser la cannelle comme complément à l’insulinothérapie, il est recommandé d’en consommer au moins 120 milligrammes par jour.
Contient des enzymes anti-cancer
La cannelle de Ceylan possède d’importantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes. Ces caractéristiques renforcent le système immunitaire. Il a été prouvé qu’elle augmentait l’activité enzymatique antioxydante, ce qui pourrait contribuer à prévenir certains types de cancer.
C’est une excellente nouvelle pour ceux qui recherchent des moyens naturels de soutenir leur santé. Toutefois, il est crucial de consulter votre oncologue avant d’intégrer la cannelle à votre traitement anti-cancer.
Aide à gérer la pression artérielle
Toutes les variétés de cannelle contiennent de l’acide cinnamique, reconnu pour ses effets anti-inflammatoires. Cette propriété aide à améliorer la circulation sanguine et à réduire la pression exercée sur le cœur.
Des recherches menées depuis 1975 ont démontré que la cannelle de Ceylan pouvait contribuer à la régulation de la pression artérielle, essentielle pour prévenir les maladies cardiaques liées à des problèmes cardiovasculaires. Elle soutient ainsi la fonction cardiovasculaire et favorise une santé cardiaque optimale.
Aide à la prévention de la maladie d’Alzheimer
Des études ont montré que la cannelle améliore la réponse du cerveau à l’insuline. Cet effet métabolique pourrait la rendre bénéfique dans des affections neurologiques telles que la maladie d’Alzheimer. Les rapports établissant un lien entre le diabète et Alzheimer renforcent l’idée que la cannelle de Ceylan pourrait contribuer à ralentir l’apparition de cette maladie.
En régulant les taux de glucose sanguin dans le cerveau, la cannelle de Ceylan pourrait aider à éviter les épisodes hyperglycémiques, qui sont souvent liés à un déclin cognitif. Les propriétés de cette épice permettent de stabiliser les niveaux de glycémie, évitant ainsi des pics trop rapides.
Formes et doses
La cannelle provient de l’écorce interne du cannelier, se présentant sous forme de segments enroulés, communément appelés « bâtons de cannelle ».
La cannelle de Ceylan se trouve dans divers produits. Cependant, la plupart des suppléments disponibles dans les magasins sont de la variété Cassia. Pour vous assurer d’obtenir de la cannelle de Ceylan, il peut être nécessaire de vérifier auprès des fabricants. Il est souvent difficile de déterminer la variété dans la cannelle moulue. Un bon fournisseur d’épices ou un magasin spécialisé propose généralement de la cannelle de Ceylan en poudre, également disponible en ligne.
En plus de la cannelle en poudre, la cannelle de Ceylan est disponible sous forme de capsules à prendre par voie orale. Certains préfèrent faire bouillir des bâtons de cannelle dans de l’eau, ajoutant du miel ou du citron pour en faire un thé bénéfique. La préparation d’« eau de cannelle » est également populaire, sans les risques de toxicité associés à la cannelle Cassia.
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Risques potentiels
Selon le Centre national de santé complémentaire et intégrative (NCCIH), les suppléments de cannelle sont généralement considérés comme sûrs lorsqu’ils sont pris dans les doses recommandées. La cannelle Cassia contient de la coumarine, qui peut être toxique pour le foie en cas de consommation excessive ou prolongée. En revanche, la cannelle de Ceylan en contient moins, ce qui la rend plus sûre à utiliser.
À emporter
Prendre de la cannelle de Ceylan comme supplément pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants est généralement sans danger. Assurez-vous simplement que le produit que vous choisissez contient de la cannelle de Ceylan, minimisant ainsi le risque d’effets secondaires indésirables.
Comme pour tout autre traitement, il est recommandé de consulter votre médecin avant d’intégrer la cannelle de Ceylan dans votre routine.
Dernières recherches et perspectives
Récemment, des études ont exploré les effets de la cannelle de Ceylan sur la santé mentale, mettant en lumière son rôle potentiel dans la réduction de l’anxiété et de la dépression. Une étude a révélé que certaines molécules présentes dans la cannelle pourraient influencer positivement la chimie du cerveau, ouvrant la voie à des recherches futures sur son utilisation en tant qu’outil complémentaire dans le traitement de troubles de santé mentale.
De plus, la cannelle de Ceylan pourrait jouer un rôle dans la gestion du poids. Des études récentes ont suggéré que la consommation régulière de cannelle pourrait aider à réguler l’appétit et à améliorer la digestion, ce qui est essentiel pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.
En somme, la cannelle de Ceylan ne se limite pas seulement à un assaisonnement savoureux, mais représente un allié précieux pour la santé globale. Il est essentiel de continuer à explorer ses bénéfices à travers des recherches approfondies.
