La cannelle est une épice utilisée par de nombreuses cultures différentes comme un assaisonnement pour les aliments salés et sucrés. Il existe différentes variétés de cannelle.
La cannelle de Ceylan, aussi connue sous le nom de cannelle et cassia sont les plus communes.
cassia est plus commun. Il se peut qu’il soit déjà dans votre armoire à épices. Mais la cannelle de Ceylan est différente des autres variétés. Il a une forme distinctive, une couleur plus claire et un goût délicat. Il a également des propriétés qui contribuent à de nombreux avantages pour la santé.
Avantages
Potentiel de traitement du diabète
La cannelle est considérée comme un traitement alternatif pour le diabète sucré. Dans une étude, la cannelle de Ceylan a ramené les taux d’insuline chez les rats diabétiques à des niveaux proches de la normale. D’autres études soutiennent l’idée que la cannelle de Ceylan est utile pour le traitement du diabète.
La cannelle de Ceylan stimule l’activité analogue à l’insuline. Il réduit la résistance à l’insuline dans le corps. Cela aide le métabolisme du glucose dans le foie, selon la recherche.
La cannelle de Ceylan est un traitement prometteur pour les personnes à la recherche d’alternatives à l’insulinothérapie synthétique. Pour utiliser la cannelle comme stabilisant à l’insuline, il est recommandé d’utiliser au moins 120 milligrammes (mg) par jour.
Contient des enzymes anti-cancer
La cannelle de Ceylan contient des effets anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiens. Ces propriétés signifient que la cannelle de Ceylan soutient votre santé immunitaire. La cannelle de Ceylan faisait partie d’une étude qui a montré une activité enzymatique antioxydante accrue. Cela signifie qu’il peut prévenir ou traiter certains types de cancer.
C’est une bonne nouvelle pour les personnes qui recherchent des suppléments alimentaires qui peuvent aider à prévenir la croissance de leur cancer. Vous ne devriez pas expérimenter avec la cannelle pour traiter votre cancer sans d’abord parler à votre oncologue.
Aide à gérer la pression artérielle
Toutes les variétés de cannelle contiennent de l’acide cinnamique. Il a des effets anti-inflammatoires. La propriété anti-inflammatoire aide le sang à circuler dans le corps et met moins de pression sur le cœur.
La recherche sur la cannelle de Ceylan remonte à 1975. La recherche a conclu que la cannelle de Ceylan pourrait aider la tension artérielle. Affaiblissement du cœur en raison de problèmes dans le système cardio-vasculaire provoque souvent une maladie cardiaque. La cannelle de Ceylan soutient la fonction cardiovasculaire et contribue à la fonction cardiaque saine.
Aides à la prévention de la maladie d’Alzheimer
La cannelle semble améliorer la façon dont le cerveau réagit à l’insuline. L’effet métabolique rend également la cannelle de Ceylan utile dans des conditions neurologiques, comme la maladie d’Alzheimer, théorisent les chercheurs. Les études qui montrent un lien entre le diabète et la maladie d’Alzheimer soutiennent l’idée que la cannelle de Ceylan pourrait aider à stopper l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
La cannelle de Ceylan peut aider à contrôler les taux élevés de glucose sanguin dans le cerveau. Les épisodes hyperglycémiques se produisent chez les personnes atteintes de diabète sucré. Cela peut contribuer au déclin cognitif. Les propriétés de la cannelle aident à s’assurer que les niveaux de glycémie n’augmentent pas trop vite.
Formes et doses
La cannelle se trouve dans l’écorce interne de la cannelle. L’écorce sèche en segments bouclés appelés «piquants». Les piquants sont identifiés comme des bâtons de cannelle.
La cannelle de Ceylan est disponible dans de nombreux produits. La plupart des suppléments de cannelle dans les rayons des magasins sont la variété Cassia. Vous devrez peut-être appeler les fabricants pour voir si la cannelle que vous obtenez est Ceylan. Il est difficile de dire à quel type de cannelle vous avez affaire si c’est de la cannelle moulue. Un bon fournisseur d’épices ou un magasin culinaire haut de gamme transportera typiquement de la cannelle de Ceylan en poudre. Il est également disponible en ligne.
Outre la cannelle en poudre, la cannelle de Ceylan est disponible en capsules à prendre par voie orale. Certaines personnes font bouillir des bâtons de cannelle dans de l’eau, ajoutent du miel ou du citron et boivent comme un thé. La cannelle de Ceylan est bonne pour faire de « l’eau de cannelle ». Il ne porte pas le risque de toxicité de la cassia cannelle.
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Riques potentiels
Le Centre national de santé complémentaire et intégrative (NCCIH) stipule que les suppléments de cannelle devraient être sans danger pour la plupart des gens lorsqu’ils sont correctement dosés. Cassia cannelle contient de la coumarine. Cela peut être toxique pour le foie s’il est pris en grande quantité ou sur une longue période. Ceylan contient moins de coumarine, ce qui le rend plus sûr.
À emporter
Prendre de la cannelle de Ceylan comme supplément pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants ne vous fera probablement pas de mal. Tant que vous êtes sûr que le supplément de cannelle que vous prenez contient de la cannelle de Ceylan, vous aurez un très faible risque d’effets secondaires négatifs.
Comme avec tout autre traitement, parlez-en à votre médecin avant d’utiliser la cannelle de Ceylan.
