Il y a un record de thé utilisé comme boisson en Chine depuis 2000 B.C.E. Outre l’eau, il est consommé plus que toute autre boisson dans le monde. Les quatre principaux types de thé sont le noir, le vert, le blanc et le oolong.
Les quatre variétés proviennent de l’usine. Les tisanes ne sont pas considérées comme du vrai thé parce qu’elles ne proviennent pas de la plante.
Le thé Oolong ne représente que 2% de la consommation de thé dans le monde. Bien que moins populaire, le thé oolong a encore une variété d’avantages. Lisez la suite pour en savoir plus sur le thé oolong et ses avantages pour la santé.
Qu’est-ce que le thé oolong?
Le thé Oolong est couramment consommé en Chine et à Taiwan. Dans les pays asiatiques, boire du thé est une grande partie de la culture et des rassemblements sociaux. Les amis et les associés d’affaires se rencontrent souvent sur le thé.
Bien que tout le vrai thé provient de la même plante, les différences se produisent dans la récolte et le traitement. Le thé Oolong est partiellement fermenté, tandis que le thé noir est entièrement fermenté.
Le thé peut également différer en quantité et en type d’antioxydant. Le thé vert est haut dans une classe d’antioxydants connus sous le nom de catéchines. Les antioxydants dans le thé noir sont les théaflavines et les thearubigins. Le thé Oolong tombe au milieu, en ce qui concerne les quantités d’antioxydants.
Le thé Oolong et le thé vert contiennent des quantités similaires de caféine, environ 10 à 60 milligrammes (mg) par tasse de 8 onces. À titre de comparaison, le café contient environ 70 à 130 mg de caféine par tasse de 8 onces.
Le thé infusé non sucré est considéré comme une boisson sans calories. Il ne contient aucune graisse, hydrate de carbone ou protéine.
Avantages pour la santé
Il y a un certain nombre d’avantages pour la santé qui découlent de la consommation de thé oolong, comme avec d’autres types de thé.
Maladie cardiaque
Des chercheurs en Chine ont étudié la relation entre boire du thé oolong et le taux de cholestérol, car les taux élevés de cholestérol peuvent être associés à un risque accru de maladie cardiaque.
Ils ont constaté que les personnes qui buvaient au moins 10 onces de thé oolong par semaine avaient moins de risques d’avoir un taux élevé de cholestérol total, de triglycérides et de LDL ou de «mauvais» cholestérol. Il en allait de même pour les personnes qui buvaient des quantités similaires de thés verts et noirs.
Les personnes qui consommaient du thé oolong depuis longtemps avaient un taux de cholestérol total, de triglycérides et de cholestérol LDL inférieur.
Dans une autre étude, des hommes et des femmes japonais ont été étudiés pour l’impact de la consommation de café, de thé vert, de thé noir et de thé oolong sur leur risque de maladie cardiaque. Les chercheurs ont constaté que les hommes qui buvaient une ou plusieurs tasses de thé oolong par jour avaient un risque plus faible de maladie cardiaque.
Perte de poids
Une étude chez la souris a montré que les animaux recevant l’extrait de thé oolong tout en étant nourris avec un régime riche en graisses et en sucre gagnaient moins de graisse abdominale que les souris du même régime qui ne recevaient pas l’extrait de thé.
Les extraits de thé vert et de thé noir ont également entraîné une diminution du gain de graisse abdominale. Les souris qui ont reçu l’extrait de thé vert ont également consommé moins de calories.
Une étude chez des adultes chinois en surpoids et obèses a examiné l’effet de la consommation de thé oolong sur le poids corporel. Les participants à l’étude ont bu 300 millilitres (mL) de thé oolong quatre fois par jour. Après six semaines, plus de la moitié des participants avaient perdu plus d’un kilogramme.
Cancer
Des chercheurs de Taïwan ont examiné l’association entre boire du thé et le risque de cancer de la tête et du cou ou de la gorge.
Chaque tasse de thé oolong consommée par jour équivalait à un risque inférieur de 4%, mais le résultat n’était pas significatif. Chaque tasse de thé vert consommée par jour équivalait à un risque 6 pour cent plus faible pour le cancer de la tête et du cou, ce qui était plus important.
Une autre étude chez les femmes chinoises a révélé que boire du thé vert, noir ou oolong était lié à une diminution du risque de cancer de l’ovaire.
Cependant, selon l’Institut national du cancer, il n’y a actuellement pas assez de recherches pour affirmer que boire du thé réduit le risque de cancer.
Diabète
Certaines études ont montré que boire 3 tasses de thé ou plus par jour est associé à un risque plus faible de diabète de type 2.
Cependant, les études portant spécifiquement sur le thé oolong ont eu des résultats variés.
Dans une étude, des hommes en bonne santé ont bu près de 6 tasses par jour de thé oolong. À différents moments, ils ont bu du thé oolong qui contenait des antioxydants supplémentaires, qui étaient sous la forme de catéchines ou de polyphénols. Chacun des thés a été consommé pendant 5 jours. Les chercheurs ont constaté que boire du thé oolong n’améliorait pas les niveaux de sucre dans le sang ou d’insuline.
Fait intéressant, une étude a révélé que les hommes qui buvaient 2 tasses ou plus de thé oolong par jour avaient un risque plus élevé de développer le diabète que les hommes qui consommaient 1 tasse de thé oolong par jour ou pas de thé oolong.
Santé dentaire
Le fluorure est un élément qui est souvent ajouté à l’eau potable, au dentifrice et au rince-bouche pour aider à prévenir les caries dentaires.
Les feuilles de thé contiennent naturellement du fluor, donc boire du thé oolong pourrait aider à prévenir les caries. L’excès de fluor peut être nocif, mais boire moins d’un litre de thé oolong par jour est sans danger pour la plupart des adultes.
Autres avantages possibles:
Bien qu’il n’y ait pas assez de recherches actuelles pour soutenir les avantages suivants, boire du thé a également été associé à:
- bactéries intestinales plus saines
- risque plus faible de la maladie d’Alzheimer
- moindre risque de maladie de Parkinson
- défense naturelle contre les rayons ultraviolets du soleil
- os plus forts
Les études qui ont examiné la consommation à long terme de thé oolong ont montré les meilleurs résultats. Bien qu’il ne soit pas un remède pour n’importe quelle condition, boire du thé semble régulièrement avoir de nombreux avantages pour la santé.
Risques et considérations
Bien que le thé oolong contienne moins de caféine que le café, les personnes sensibles à la caféine doivent tout de même limiter leur consommation.
Le thé peut diminuer la quantité de fer absorbée par les aliments végétaux.En outre, certains chercheurs ont constaté que les jeunes enfants qui buvaient du thé étaient plus susceptibles d’avoir des niveaux de fer plus faibles.
Il peut donc être préférable de boire du thé en dehors des repas pour limiter son impact sur l’absorption du fer. Lorsqu’ils sont consommés ensemble aux repas, la consommation d’aliments riches en vitamine C peut augmenter la quantité de fer absorbée par les aliments végétaux.
À emporter
Le thé est une boisson saine qui a été consommée par les gens autour du monde pendant des siècles. Le thé Oolong est une variété moins connue qui peut également apporter des bienfaits pour la santé. Cependant, d’après certaines des recherches examinées ci-dessus, boire du thé vert peut offrir les avantages les plus bénéfiques pour la santé.
Le thé en bouteille contient de plus petites quantités de polyphénols bénéfiques et peut avoir des quantités excessives de sucre ajouté. Si vous achetez des thés en bouteille, il peut être préférable de chercher ceux qui ne sont pas sucrés ou de préparer du thé à la maison et de le sucrer avec une petite quantité de miel.
Le thé Oolong devrait être trempé aussi longtemps que possible pour augmenter les flavonoïdes, et les gens peuvent consommer 2-3 tasses par jour.
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